关于延长产蛋周期的思考

万象王中秋

关于延长产蛋周期的思考

   在一些养殖技术培训推广会上，不断有养殖户朋友问及关于延长蛋鸡产蛋周期的问题。这个问题有两个侧面，一是如何更好的延长？二是延长好不好？

   笔者以为，这第二个问题不叫问题，可有养殖场户不以为然，说从经济效益上考虑，并不是每批都延长就好，也不是越延长越好。为什么呢？因为这要与现时蛋价与未来蛋价挂钩，还要与玉米价格、鸡蛋旺销季节的持续时段、蛋价上扬或平抑的提早与延迟、雏鸡苗价、淘汰鸡体重、淘汰鸡价格、破蛋率、产蛋后期的产蛋率的维持巩固程度挂钩，有时候，培育新鸡会比延长周期更划算。对此，笔者认同。这是鸡场经营管理的范畴，自然要多方权衡才好。但是，从更宏观的角度看问题，产蛋周期的延长，更好的延长是会有更好的经济效益的。

从理论上说，延长产蛋周期，可以拉长育雏育成与老鸡淘汰和新鸡开产的时间循环，给育雏育成多的选择时机。连续的拉长可以降低育雏育成费用投入，减轻劳动力支出，减少周期总体饲养量，减少饲料、水、土地资源的利用；减少对环境的不利影响。这是一系列的后续好处，比如，假设我国12亿在产蛋鸡中有四分之一也就是3亿高产蛋鸡能够通过延长产蛋周期，平均每只蛋鸡若多产25枚鸡蛋，就意味着我国每年可以少养2500万只蛋鸡。账是这样算的： 3亿只×25枚＝75亿枚鸡蛋，按时下每只蛋鸡平均年产蛋300枚计算，这恰好是2500万蛋鸡的年产蛋量。

    从技术角度说，现有的高产蛋鸡的产蛋性能遗传水平的发挥应该是20公斤，可实际上，由于饲养环境和管理水平所限，一般只能达到17～18公斤，提升空间肯定有。欧盟提出的100—500计划，既蛋鸡饲养100周龄产蛋500个，据说在实验条件下是完全能够达到的。我国蛋鸡养殖素来称500天，可近些年这个时限已有所突破，许多养殖场都可以达到530～560天左右仍能保持80%的产蛋率，有管理好的还可以延长至600天。所以，有家禽育种技术和饲养管理技术的双重提高，更长的有效益的产蛋周期是肯定能做到的。

    笔者这样说，并不是完事大吉，蛋鸡延长产蛋周期还有具体问题有待解决。比如，在老养殖区，病原积累多，环境污染重，青年鸡育成指标不理想，饲料品质参差不齐，会导致产蛋高峰期过后产蛋幅度下衰过快，难以维持盈利点以上的产蛋率；这就要从上述几个方面加以改善才能奏效。再比如，尽管饲养管理做到位，但随着产蛋周期的延长，会出现蛋重增大、蛋壳增厚或相反——蛋壳变薄的自然生理现象，进而影响装箱销售。随着鸡的日龄增大，对日粮中钙的吸收率也会降低，骨骼健康程度会下降，代谢疾病会增多，机体生殖激素分泌降低，忽然停产和畸形蛋、破蛋率也会增多。笔者以为，要解决这种问题，最关键的不是遗传或管理，而是饲养营养。一方面全价配合饲料要更加精细化、精准化、时段化、类型化；又一方面，要有更好的微生态制剂辅以更完善的消化吸收，尤其是对钙磷的吸收。大家都知道一枚蛋壳形成需要机体动员输出2.2克钙，蛋内物质含有大约28毫克的钙，假设产蛋到72周龄，产300枚鸡蛋，理论数据是大约700克钙，这包括了无壳蛋、软皮蛋、薄壳、裂纹、沙皮蛋的钙消耗量。而实际上，连同不同阶段的生理性流失在内，鸡体累计要输出超过850克钙（0．85公斤钙），这其中，有三分之二的钙来源于日粮，三分之一的钙来源于髓骨，髓骨在产蛋启动前10天便开始形成，这需要机体有提早充足的钙储备和减少流失。这方面的“开源节流”不应在高峰期过后才开始，而应在盛产期就实行。日粮钙源充足有余容易做到，而要达到髓骨钙源储备有余、日粮钙源吸收充分、流失钙补充及时，则需要在外源性辅剂的协助下来完善。