中国鸡文化漫谈

流浪De老头 · 发表于 2016-11-24 00:03:22

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中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。我国甲骨文中有“鸡”字，说明我国远在3000多年前就认识鸡，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。接下来，我们就一起来看看中国的鸡文化。

在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。《太平御览》：“黄帝之时，以凤为鸡。”传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为四川成都一带春节的习俗。过去在桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。

斗鸡在我国历史上久盛不衰，曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段，这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策·齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐：“临淄之中七万户……其民无不吹竽鼓瑟，弹琴击筑，斗鸡走狗，六博蹋鞠者。”斗鸡的风气在唐代很盛行，尤其是特权阶层的人物——宠信宦官、王孙公子。斗鸡后来推广到军中，用以激励战士的勇气，提高兵卒的斗志。当年日本遣使来朝，曾把斗鸡的见闻介绍回国，日本也仿效一时。后来，又传向老挝、越南、菲律宾等国。如今国内和世界各地还有斗鸡。老挝和越南（1968年）、菲律宾（1997）等国都曾发行过斗鸡邮票；古巴1981年5月25日发行的《斗鸡》邮票的1套，全6枚，图6为第一枚，是一只昂首好斗的斗鸡。菲律宾1997年12月18日发行了《斗鸡》邮票，全套8枚（两个四方连）和2枚小型张，邮票描绘斗鸡用的鸡，小型张描绘两鸡相斗的场面。

雄鸡作为善斗的勇士，它的气魄和英姿，自古以来就深受文人墨客的赏识，常以雄鸡作为诗、画创作的素材。例如，《诗经·风雨》云“风雨如晦，鸡鸣不已”，后来“风雨如晦，鸡鸣不已”被引申为形容在风雨飘摇、动乱黑暗的年代，有正义感的君子还是坚持操守，勇敢地为理想而斗争。1937年，抗日战争暴发，中华民族正处于危难之时，著名画家徐悲鸿曾创作一幅令人精神振奋的《雨中鸡鸣》。画中一只大公鸡骄傲地站在一块大石头上，在雨中昂首挺胸，引吭高歌，号召（寓意）有血气的青年，起来为中华民族的解放、为真理而斗争!

“鸡有信德”指的是，它一年365天，天天早晨啼鸣、报晓，从不懈怠、误时，人称“报晓的号手”。在中国古代，没有报时的钟表，人们日出而作，日入而息，以天亮作为一天工作的开始，而何时天亮却是由公鸡报晓来决定。人们信赖公鸡，是因为公鸡有信德，而雄鸡报时从不会报错，古人说这是“守夜不失时”，是信德的表现。俗话说“三更灯火五更鸡”，按今人的话说，就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。晋代祖逖“闻鸡起舞”的故事，鼓舞着人们的斗志，竟被誉为“人之楷模”。