闲扯规模化肉鸡场

杨明锋 · 发表于 2016-11-22 00:13:14

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中国规模化肉鸡场探讨

杨明锋河南省康星药业股份有限公司河南郑州

肉鸡养殖的规模化趋势方向已定，已无需讨论，如今各大巨头纷纷出手，规模化场也如雨后春笋般涌出。不同地区不同公司的规模化肉鸡场产权归属不同，管理模式不同，养殖水平不一，大家都想尽办法去扩大规模，提高养殖成绩，而现实情况却并不尽如人意，有人欢喜有人忧。

规模化肉鸡养殖不再是一般农民能发家致富的副业。规模化肉鸡场投资巨大，一栋养殖1.5万只肉鸡的网上平养肉鸡舍不算土地成本也得在40万以上，8-10栋鸡舍只能算是规模化场的入门级规模。笼养肉鸡投资更大，某公司建设的单批4万只的笼养舍造价达到220万，3-5栋的场也是入门级别。动辄几百上千万的投资，使养殖事业不再是农民的副业了。

当前的10万只以上规模化肉鸡场的资金来源没有哪个是靠前期养鸡挣钱扩大规模的，资金来源主要有以下几个方面：1.政府补贴；2.其他行业挣钱后转投养殖业；3.上市公司募集的社会资本；4.银行贷款等。政府补贴中用于鸡舍建设的直接资金比较少，往往是鸡场建成后进行补贴，往往不是规模化鸡场建设的关键性资本；其他行业挣钱后转投肉鸡养殖的种类比较多，最多的是饲料企业和食品企业延伸产业链的产物，新希望六合旗下的肉鸡场，正大系统，唐人神旗下的曙光牧业，温氏的肉鸡场基本属于饲料带动型，双汇，山东省内南洋，硕昌，九联，沈阳信生等的肉鸡场基本属于食品带动型，还有一些种鸡与屠宰综合带动型，如民和，华美。这种类型的企业延伸产业链一方面有自己本身的成本与技术优势，另一方面也可以顺应国家号召，顺便拿点国家补贴。此外像煤老板，互联网大佬们投资的肉鸡场的也有，引发他们投资肉鸡养殖业的积极性无外乎看重国家补贴，给自己大量的闲置资金找个投资出口，将鸡蛋放在不同篮子里的想法。上市公司不缺钱，也需要把募集来的大量资金找个投资出口，像雏鹰，华英，圣农等，一方面是给资金找个投资出口，也为了募集更多的资金，顺便也可以申请更多的政府补贴。银行贷款方面，银行更愿意锦上添花，要么是有公司担保，要就是公司直接贷款，作为传统意义上的养殖户，贷款难度是很大的，基于社会管理当前的状态，普通养殖户也是很难获得政府补贴的。像赵德峰老师这样能协调各种资源，个人独资建立起来的规模化肉鸡场还是很少数的。

规模化肉鸡场要健康长远发展的前提是必须保证盈利。影响肉鸡场盈利的因素无外乎外因和内因。作为产业链上相关企业延伸出来的规模化肉鸡场，无疑具有先天的外因条件，从饲料供应，毛鸡销售都具有得天独厚的有利条件。内因方面主要在成本节约上。产权归公司所有的肉鸡场劣势主要表现在物料损耗大，人员积极性的调动不够，保健品成本较高上。肉鸡养殖中需要的物料除了饲料鸡苗鸡舍笼具外，还需要大量的易损件和阶段性使用的器具，非常繁杂零碎，作为公司管理很难面面俱到，损耗损坏比个体养殖场普遍要高，更不用说个别公司有些人员的故意破坏和偷盗。人员积极性方面，公司管理的养殖场，在场长、饲养员待遇设计方面，各有千秋，人员组成各不相同，管理也就千差万别，很难说所有的待遇设计与管理都是科学的，积极性的发挥不同，养殖水平的差别对肉鸡场效益的影响也就表现出来了。中国社会有一个很有意思的现象，凡是大规模采购，需要集体决策的招标标的物，往往会比个体（人）采购的成本高，在一些养殖企业也存在这一现象，也是影响肉鸡养殖环节利润的一个因素。

个体投资的肉鸡场，尽管在内因方面有优势，但是，在饲料采购，毛鸡定价方面没有话语权，市场风险巨大，在盈利的外因方面不具备优势，在当前所占份额也非常少。肉鸡规模化场的健康发展，需要“公司所有”的肉鸡场把内因和外因两个方面结合起来。

作为肉鸡产业的龙头企业，除了自建规模化场外，还要鼓励个人贷款建设规模化肉鸡场，这里面需要政府与银行工作的配合，也需要龙头企业的引导，比如企业担保贷款，如亚太中慧，耘垦等公司。公司所有的规模化肉鸡场管理方面，可以充分放权，实现肉鸡养殖上的“联产承包责任制”，比如华誉，大用，华英一些肉鸡场，承包给公司内部人员或者合作的公司。承包后，经理人变成了鸡场的股东或者老板，物料损耗降低，人员管理到位，在毛鸡销售方面依然具有优先优势，保证了规模化肉鸡场的健康长远发展，使肉鸡养殖环境真正成为一个盈利环节，而不是成为企业的一个负担。企业方面也可以保证毛鸡货源，便于鸡肉产品的质量控制。

个体养殖场与屠宰企业的合作方式中，根据中国的国情与肉鸡养殖业的现状制定一个合理的价格机制，还有待行业的进一步发展，有待养殖水平的进一步提高，进一步缩减“投机利润空间”，让肉鸡养殖的利润差异切实体现在养殖劳动与技术差异上，规模化肉鸡场的利润体现在产品的科学含量与规模上。

（文中所书数字并不是确切数据，各地有一些差异，仅供参考。文中提及的公司多未经过深入调查，如有评论不当，言语冒犯敬请谅解）