写在青年鸡

飘逸

为配合网站进行的优秀青年鸡场评选活动，谈谈本人对青年鸡的一些看法，以助助这个热闹

说实在的，以前我并不看好青年鸡。增加商品蛋鸡的投入成本且不用说，许多从青年鸡场进回来的鸡，呼吸道疾病顽固而难治，新城疫禽流感屡屡发生，产蛋不上高峰的客户比比皆是 。一一青年鸡场为追求利润，不注重鸡苗培育质量这种观点深深地刻在我们思维意识之中。因而极力反对我的客户接青年鸡。主张他们自己育雏，这样既能降低饲料成本，又能培育岀放心的青年鸡，何乐而不为呢?

一个偶然的机会，使我有机会能进入青年鸡场的内部进行了解调查，从而改变了我对青年鸡场的看法。
那是从去年深秋到今年仲春，我的几个客户由于种种原因，想引进青年鸡，由于担心青年鸡的质量问题，特要我陪他去了解鸡群状况，以给他们把质量关。由此，我有幸走访了几家存栏30万，年出栏150万左右怕青年鸡场。通过这次活动，我对青年鸡场的印象大致如下：

一，鸡场老板想做为一件事业来做。
通过交谈，我看出了青年鸡场老板们们理念和信心。几乎所有的老板们都有以下几个共识。青年鸡是养鸡业分工中一个新兴产业，会有狠乐观的前景，因为它的作用是能够降低商品蛋鸡场的资金投入，缩短无效期，提高资金的最大利益化。因而进行品牌化青年鸡场的打造是稳定发展的前提。为达到这一目标，四项工作必须做好：其一必须有质量稳定的鸡苗来源，其二，场地建设必须科学化；其三，内部管理必须精细化；其四，客户回访经常化，以便于质量反馈，能使客户购买鸡苗放心。

通过对青年鸡场的软件调查，看出了他们精细管理的程度。看他们的软件，大体上有这样几个：1，严密的疫苗免疫程序，基本上都是选用知名家的产品，如梅里亚，英特威，易邦，普菜柯等，并且在免疫登记表上记明疫苗的批号，用法用量及操作人员；2详细的生产管理记录，在记录表上，可清楚的看到每个鸡舍每天的温度，湿度，采食量，死淘数量及定期称重的结果；3，激励式的劳资制度，一栋鸡舍内2一3万鸡，両个饲养员，2一4栋一个技术员，场内有一名总兽医，这是所见青年鸡场一般的人员配置，他们多采用基夲工资加奖金的办法来激励工作人员，奖励的标准多以成活率，体重达标率，整齐度，耗料量等为基础。

遗憾的是两点：其一，不论在哪个青年鸡场，圴未见到回访客户的资料，也就是放出去鸡的走向、生产性能、健康状态等客户关心的问题看不到依据，只能听他们口述介绍；其二，在购销合同上，对质量的把控上只以体重为标准，在后期稳定性及产蛋性能达标的责任上表达的含糊其词而缺乏刚性指证。
通过对场内布局和舍内设备的配置参观后，令人叹服。场内的消毒设施完整，，基本可以切断外界传染源的人为带入和空气的传播，舍门的环境控制多采用自动化，在30日龄左右温度控制在25度，湿度控制在50%左右，加上自动清粪，自动供料系统及采食点位的合理设置。大大降低了疾病的发生机会。

二，问题在哪里

通过对青年鸡场的走访，可以说是令人叹为观至的。这样好的设施，这么严谨的管理模式及这么先进的经营理念的指导，不可能养不好鸡的，说青年鸡场只是为了追求利益而忽视质量的说法是没有依据的。在这里要为青年鸡场的老板们鸣冤叫屈。如果一个外行站在青年鸡场内看鸡，不能不说人家鸡养的就是好，在外面由养殖户自己未必能养这么好。多花几元钱真的值!
但是，放出去的青年鸡确实问题不少，呼吸道疾病，新城疫等这些可控性疾病且不说，单纯一个产蛋上不去，甚至有的只有六成多，这令养殖户受不了。据说某青年鸡场，因为产蛋性能问题，一年给客户赔偿了一百多万。问题出在哪里呢?
笔者从一个兽医的角度看，有以下三个方面的原因。

其一，追求的目标是什么，养青年鸡，为的是后期的生产性能，因而首先要培育的是一个良好的体质，即既要有一个好的饲料转化率，以达到产蛋期良好的料蛋比，又要有一个好的抗病体质，以抵抗后期疫病的侵袭。也就是要有一个长远的设想和安排。而不是养肉鸡，以某一日龄达到某种体重就可出栏。由于目前多是以体重，胫长，整齐度这种简单明了，容易吸引人们眼球的量的指标做为培养目标，所以几乎所有的青年鸡场都象养肉鸡似的在培育着青年鸡，高营养，大采食的供料，一味的追求体重的标准，而完全忽视了肠胃的负担极限。不论哪个青年鸡场，拉料便，水便甚至血便的现象很是普遍。这样不仅是影响着饲料转化率，甚至严重的影响到鸡的免疫功能及抗病力，这样的鸡群，怎么能不发病呢?这是一种出钱不买好的做为。我曾经给一些青年鸡场老板侃到，要我管他们的鸡，每只鸡节省2元钱成本并非虚言。
其二，饲养条件改善的问题，目前，青年鸡场在对青年鸡的培育中，为了减少疾病发生，降低饲料浪费，多采取标准化的供应模式，标准的湿度，舒适的温度，高营养的饲养等，但是在转入蛋鸡场的过渡阶段，长途的车载运输，两种鸡舍环境的差异及供料体系的差异，都可导致鸡群的应激反应而致病，处理不恰当很能影响到后期的体质和生产性能，这也就是同一批鸡，留在青年鸡场的会表现出很好的生产性能，而在别的商品蛋鸡场，生产性能比较差的原因所在。

其三，兽医对疾病认识的观念。青年鸡场转舍后发生的疾病，本该是体质+应激合病，并无大碍，注意任何其一都不会对后期生产性能造成很大的影响。但是，病原体致病论的意识观念根深蒂固地指导着我们的临床实践。见发生呼吸道疾病了，非支原体即支气管炎，一两个疗程未愈，即非新城疫即流感，把原因归结到青年鸡场的的免疫体系上，于是乎活苗灭活苖乱用一气，人为的加重了疾病，更加形成了‘’青年鸡场鸡苗质量差‘’的说法。

总之，青年鸡场是个可发展的新兴产业，但要稳步发展，要走的路还很长。先进的理念是必要的，良好的硬件设施是必须的。但是科学的经营及良好的服务体系则是必须完善的 只有这样，才能打造良好的品牌，健康稳定的走下去!!!

段影召

如老师所说青年鸡环境控制越好，改变环境以后越不适应，出问题越多，这需要养殖户环境和青年鸡场环境近似，似乎i不好达到。

adm

很全面，很详细、客观。对青年鸡场和蛋鸡养殖者来说都不失是一篇有指导意义的帖子！

wangli

谢谢版主的帖子，不错噢~

adm

段影召 发表于 2016-5-20 08:20
如老师所说青年鸡环境控制越好，改变环境以后越不适应，出问题越多，这需要养殖户环境和青年鸡场环境近似， ...

我们在走进青年鸡场的活动中也提到了这个问题，即好的青年鸡如果给了饲养环境差的的养殖户，青年鸡场会替养殖户背黑锅。目前青年鸡场也意识到了这个问题，有时候也会有意识的选择客户。

飘逸

这个问题其实是要青年鸡场来改变的

柔嘉

借飘老的宝地我也说说自己的想法。随着行业的洗牌，成熟，资源的合理利用以及行业分工是个大的趋势，这点我觉得放在青年鸡这也是适用的。如果说青年鸡这个行业阶段的成熟，好处不用太多的阐述，我始终也认为这是一个趋势。然而这么大的一块蛋糕，看着香却卖得不好，一个朝阳产业却看似有夕阳的感觉，这个问题真是需要反思的。其实我本意是想积极阳光的传播一些正能量，但是确实又觉得忠言逆耳，管不住嘴，哈哈！规模化的当下，设备的尽量完备已经不单是解决劳动力的问题了，也从某种程度上决定着青年鸡的质量的基础，好的设备更有助于给鸡营造舒适的环境。还有就是青年鸡场的防疫问题，这点我并不担心，因为很多做青年鸡的都有相当的经验，防疫的重要性做青年鸡养殖的一般是心知肚明的，很多地区也有专业的防疫队，选择好的厂家，有针对的选择毒株，这些我认为青年鸡场不会比散养户做的差，恰恰相反，有的做的还是很好的。而密度这个问题，却往往又做不好了！密度大是普遍存在的问题，而这一点往往很致命！想把青年鸡这事当成事业的，先保证这点！养殖这个事，量的多寡不是决定利益的，终归是需要靠质去突破重围！还有飘老说到的，青年鸡场和养殖场环境差异这个问题，我也有体会。很多地域性的问题（两个场子距离问题）很难解决，只能是提前沟通，尽可能把温差缩小，青年鸡不要卖了鸡就算完成任务了，互相之间多几个电话，多几个注意事项，对双方都有好处，这并不难办！省了很多不必要的扯皮事。最后是说句自己本行的话，如果应激和温差已经导致鸡群发病，及时正确的治疗是当务之急。希望青年鸡成为一个成熟的阶段，这个时间不要太长

终究涅槃

一下消化不了，收藏，慢慢消化