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杂谈鸡文化 在咱们国家，好多东西都可以跟文化挂上钩。人们普遍认为，跟文化挂上，总归是能提升一个格，至少也能雅俗共赏。比如，民俗，就有民俗文化；潍坊有个风筝节，就有风筝文化；饮茶就有茶文化；喝酒就有酒文化；企业，就有企业文化等等。于是，咱们搞养鸡和辅助行业的人们（包括疫苗、兽药、饲料、养殖设备行业），也要明了，鸡这家禽，也有鸡文化。 这方面的例子很多。比如，被称为国家艺术名片的邮票，建国以来，我国共发行了六套鸡邮票。1993年发行的“葵酉年”贺岁邮票，鸡图案出自河北献县一位农村老太太的剪纸。还比如，一些著名画家的鸡画名作——清代画家任伯年的“桃树白鸡图”，现代画家齐白石的“丝瓜小鸡”、“竹笋小鸡”、“玉米小鸡”，林成翰的“水墨金鸡图”等。这算作雅的。 那雅俗共赏的呢？我国有13亿多人口，按传统属相说，每12个人里头就有一个属鸡的。所以有人调侃说，嫁鸡随鸡嫁狗随狗是国人的无奈，因为属鸡的太多。 有鸡字的趣味对联很多，举例说，“白石白鸡啼白昼；黄溪黄犬吠黄昏”、“鸡蛋无盐真淡蛋；猪肠未切好大肠”、“笼鸡有食汤锅近；野鹤无粮天地宽”。 古时候有个贪腐县官，每每收受贿赂，但有个限制，叫做“烧酒老酒都不论，公鸡母鸡只要肥”；还有俗谚中“曹操吃鸡肋——食之无味弃之可惜”；“老太太上鸡窝——奔蛋（谐音笨蛋）”。还有，那个小品里是怎么说来着？“公鸡公鸡，下蛋公鸡公鸡中的战斗鸡欧也” 与鸡有关的菜肴也可以算是餐饮文化吧？数量太多，这里就省略吧。 要是把沾鸡字的俗语、词句、成语、地名、物件等展开来说，文化味还满浓的： 马牛羊鸡犬豕 闻鸡起舞 鸡唱三声天欲明 一唱雄鸡天下白 一声鸡唱 云外一声鸡 空中闻天鸡 域外鸡虫事可哀 昆鸡长笑老鹰非 闻鸡久听南天雨 午夜惊鸣鸡 无复鸡人报晓筹 丰年留客足鸡豚 豚栅鸡栖半掩扉 问客杀鸡 闻鸡凭早晏 日出云中鸡犬喧 被驱不异犬与鸡鸡鸣紫陌曙光寒 绛帻鸡人报晓筹 山鸡舞镜 牝鸡司晨 味如鸡肋 金马碧鸡 陶犬瓦鸡 淮南鸡犬 鸡犬升天 鸡犬不宁 鸡毛狗眼 鸡肠小肚 鸡毛蒜皮 鸡鸣狗盗 鸡零狗碎 鸡犬不留 鸡鸭鱼肉 鸡飞狗跳 鹤立鸡群 牛鼎烹鸡 金鸡独立 雄鸡报晓 鸡皮鹤发 杀鸡取卵 杀鸡给猴看 金鸡贺岁 鸡年吉祥 呆若木鸡 鸡王镇宅 鸡犬不惊 土鸡瓦犬 鸡声茅店月 鸡犬之声相闻老死不相往来 鸡毛上天 故人具鸡黍 宁做鸡头不做凤尾 鸡猴不到头 鸡兔同笼 杀鸡焉用宰牛刀 鸡牛得失 鸡飞蛋打 鸡鸣狗叫 失势的凤凰不如鸡 申猴酉鸡 孵鸡二十一（天） 鸡鸭早归笼明早太阳红 晨旦鸡鸣 田鸡咯咯叫保你有好稻 鸡一嘴鸭一嘴 鸡口牛后 手无缚鸡之力 斗鸡走狗 心灵鸡汤 鸡毛信 鸡毛掸子 鸡年 脚鸡眼 属鸡 铁公鸡 一地鸡毛 拿着鸡毛当令箭 偷鸡不成蚀把米 嫁鸡随鸡嫁狗随狗 鸡蛋里挑骨头 烧鸡大窝脖 鸡蛋碰石头 鸡司晨犬敬夜 鸡多不下蛋 鸡在高处鸣雨止天要晴 鸡窝里飞出金凤凰 吃鸡毛啦 鸡鸣早看天 老鹰抓小鸡 黄鼠狼给鸡拜年 恶鸡必有野猫拖 饿鸡不怕打 凤有凤巢鸡有鸡窝 母鸡打鸣公鸡下蛋 半夜鸡叫 斗鸡眉 好斗的公鸡 鸡皮疙瘩 金鸡牌鞋油 猪往前拱鸡往后刨 金鸡未唱汤先热 鸡心领 鸡血石 鸡冠花 鸡冠山 鸡西 鸡泽 宝鸡 鸡鸣山 鸡鸣寺 鸡公山 田鸡 鸡头米 乌鸡白凤丸。
把鸡形容人的，有“吓得跟个小鸡子似的”“淋得跟个落汤鸡似的”。 行啦，少说点吧，省得让人家真懂鸡文化的大师二师们笑话咱。 附录注解： 马牛羊鸡犬豕——马牛羊鸡犬豕，此六畜人所饲。来自《三字经》 一唱雄鸡天下白——开国领袖诗句，一唱雄鸡天下白，万方乐奏有于滇 域外鸡虫事可哀——开国领袖诗句，尊前谈笑人依旧，域外鸡虫事可哀。 昆鸡长笑老鹰非——开国领袖诗句，斥鷃每闻欺大鸟，昆鸡长笑老鹰非。 闻鸡久听南天雨——开国领袖诗句，闻鸡久听南天雨，立马曾挥北地鞭。 午夜惊鸣鸡——开国领袖诗句，永诀从今始，午夜惊鸣鸡。 一声鸡唱——开国领袖诗句，一声鸡唱，万怪烟消云落。 鸡唱三声天欲明——南宋华岳诗句，鸡唱三声天欲明，安排饭碗与茶瓶 。 云外一声鸡——北宋梅尧臣诗句，人家在何许？云外一声鸡 。 空中闻天鸡——唐李白诗句，半壁见海日，空中闻天鸡。 无复鸡人报晓筹——唐李商隐诗句，空闻虎旅鸣宵柝，无复鸡人报晓筹。 故人具鸡黍——唐孟浩然诗句，故人具鸡黍，邀我至田家。 丰年留客足鸡豚——南宋陆游诗句，莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 豚栅鸡栖半掩扉——唐王驾诗句，鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。 闻鸡凭早晏——北宋黄庭坚诗句，闻鸡凭早晏，占斗辨西东。 日出云中鸡犬喧——唐王维诗句，月明松下房栊静，日出云中鸡犬喧。 被驱不异犬与鸡——唐杜甫诗句，况复秦兵耐苦战，被驱不异犬与鸡。 鸡鸣紫陌曙光寒——唐岑参诗句，鸡鸣紫陌曙光寒，莺啭皇州春色阑。 绛帻鸡人报晓筹——唐王维诗句，绛帻鸡人报晓筹，尚衣方进翠云裘。 鸡声茅店月——唐温庭筠诗句，鸡声茅店月，人迹板桥霜 金鸡未唱汤先热——旧时老北京澡堂的楹联，金鸡未唱汤先热，红日东升客满堂。 失势的凤凰不如鸡——得势的猫儿雄似虎，失势的凤凰不如鸡。文革时一机部部长段君毅写检查就写：失势的凤凰不如鸡，我堂堂的部长耍猴戏…
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发表于 2016-1-23 08:12:25
发表于 2016-1-23 08:51:58
发表于 2016-1-23 09:34:58
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