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近几年来，每当禽流感穿州过府横行无际之时，疫区便会出现禽流感饥饿疗法的“流行”，这种做法最早从河北石家庄兴起后，陆陆续续“传播”到山东、河南、山西、陕西、辽宁、江苏、安徽、湖北、湖南等省区，有许多养殖场因此而倒霉并全盘淘鸡，也有个别养殖场感觉效果 “良好”，而且将此经验奉为圭臬、宝招儿，只要一发病，兽医一说是禽流感，连兽药也不用，便将此宝贝招术祭出。这个饥饿法治疗流感究竟有没有效果？它是什么原理？有没有科学道理？它对家禽养殖业是好事还是坏事？属善行之举还是归罪罚之列，有没有大力推广的必要或大力劝阻的必要？有许多养殖朋友咨询此事，甚至一些科班出身的专业兽医也要求交流经验！今就有关问题做一简单论述，欢迎同行批评指正。
一、鸡的禽流感饥饿疗法是个什么样的方法？ 鸡的饥饿疗法是指给鸡长时间地断料、断水，通过剧烈地饥渴刺激，改变鸡的激素水平，达到较短时间内的换羽和重新开产目的（从自然过程的4个月缩减到1个多月），说白了，这仅仅是一个强制换羽的方法。那么这个强制换羽能承担起治疗禽流感，特别是高致病性禽流感的重担吗？
二、强制换羽显然不是治疗禽流感的方法
强制换羽显然不是治疗禽流感的方法，禽流感的治疗，无论对鸡还是对人，都是一个很大的难题，断水断料的方法用于人的禽流感治疗，就相当于对于正在危重病房抢救的禽流感病人，将其输液瓶子和氧气瓶子都拿走，不用问，那样病人肯定会在很短的时间内离世。通过这个极端地假设，我们可以了解到禽流感显示是不能通过强制换羽来解决的。如果此方法可行，如果人类找到有效解决禽流感的治疗方法，那肯定会获得诺贝尔奖的，最少也会获得国家科技发明的大奖。而实际上强制换羽这一方法就是改个饥饿疗法的名字，也登不上大雅之堂，许多此类的“鸡病专家”根本不敢上畜牧兽医学会或大学讲堂去讲，原因何在？就是在理论上根本站不住脚！东方文明本身不追究抽象的理念逻辑以及形而上学，依靠情感、比喻、眼见为实、胜者王侯败着贼进行简单初级思维的缺点，在鸡的禽流感治疗方法上采用上暴露无遗。
但是为什么这个方法能在民间流行，而且还有一部分养殖场特别相信其“疗效”呢？为什么它还会传遍大半个中国呢？而且其中还有一部分是科班毕业的专业人员参与其中？显然，对于这个十分不靠谱的招术的高度“信任”，必有其内在的逻辑，流传也有其固有的原因，那么它的内在逻辑是什么？其固有原因是什么？支撑这些做法的基础是什么？它又反映了哪些现实问题呢？又展示了行业的那些 “秘密”以及行业发展颈瓶与劫难呢？通过这些现象我们又能得到些什么教训和进步呢？
三、强制换羽（饥饿疗法）的效果如何？
尽管有一小部分场主认为饥饿疗法有很神奇的效果，但实际上，大多数养殖场都在饥饿疗法上吃了亏。比如这种将强制换羽当作治疗手段的首发地——河北的石家庄地区，大多数使用效果并不理想，在强毒株流感大流行时，有相当一部分养殖场（户），在使用这种方法后，鸡群出现更严重的降蛋和死亡现象，就将鸡直接淘汰了。面对兽药根本治不了这种重病的情况下，用户自己使用饥饿法导致淘鸡，自身也没有什么话说，这个结果会被渴望找到或打听好方法的鸡场无视，这种结果更传不出去，相对于大量的这种户被“默默无闻”，只要有一户使用饥饿法成功，便会传出去很远，这是想“将烈性病禽流感治好”、拚命想“找到一种好方法”的集体无意识聚焦与有意选择的必然的社会心理学结果，无视大量无效案例，聚焦于个别的“成功”案例，而且将之当“宝贝”“绝招”一样只告诉亲朋好友或者无私地告诉任何有需求者。从群体心理学角度考虑，这种巫神类招术会越传越神，而且越传越远。
四、为什么使用饥饿疗法会导致病鸡大量死亡
禽流感作为鸡的一种烈性传染病，能导致鸡的各种严重病症，肠道表面和皮肤鳞片的大量出血，中医称为“血热妄行”，会形成外周血大量丢失；病毒进入大脑和各级神经组织，会出现各种神经症状甚至是大脑昏迷以至直接死亡；心肌出血会引起心跳骤停而死亡，此外还易引起肝昏迷、肾衰、急性胰腺炎等快速导致死亡的症状；更严重的是攻击肺部而引起各种炎性因子的聚集而形成类似人得禽流感时的“呼吸窘迫综合症”，导致肺泡被免疫系统攻击，导致失去换气功能而直接象人那样活活憋死和组织缺氧而死。这个“呼吸窘迫综合症”，是成年鸡大量死亡的主要原因，与青年鸡因病毒直接攻击的大量死亡不一样。在这种情况下，鸡为了与病毒及其后续反应博斗之时，作为饲养着，你供它好吃好喝，它还一定能挺过来；如果你给它断水断料，那会大大降低它本身的抵抗能力，而病毒就能更好地在鸡身上和鸡群中长驱直入。这就是饥饿疗法不但治不了流感，还会加重流感流行的原因。作为河北省的养殖重地，石家庄，在本世纪初还有1亿多只鸡，经过十几年的发展，现在连1000万只鸡都没有了，即90%的养殖场（户）消失了，比如石家庄的藁城市（市管县），最多时有2800万只鸡，现在连200万只也没有了。造成这种情况的原因很多，有行情原因、用工原因、投入回报比原因、其它行业吸引原因，但禽流感饥饿疗法的不当治疗也是一个极为重要的原因。大批的鸡场在这种方法的采用中一蹶不振甚至直接退出养鸡行业。
不信，你可以观察一下一些大的养殖地区，只要饥饿疗法盛行，几年下来养殖量必然减少，甚至大量减少。或者说，一个养殖大区，只要饥饿疗法一流行，其养殖量必然减少。
五、施行禽流感饥饿疗法实属无奈之举
在饥饿疗法盛行之前，许多感觉用药无望或者资金紧张无力用药的养殖场甚至会放弃治疗。本来普通兽药如病毒灵、病毒唑、金刚脘胺之类本来就对流感效果不佳，对于列性禽流感来说，药厂再加点退烧药、干扰素、扑尔敏甚至激素之类也起不了太大作用，如果病轻或发病刚开始，这些药物加上一些中药还多少有些作用，如果死亡激剧增加，那普通兽药根本一点办法也没有。此时就会出现，养殖场治病无望，兽药厂束手无措，呈现一种“卖嘴郎中无好药，一双空手见阎王”的双输状态。对养鸡场来说，与其用药也无效，不如干脆不治，鸡们就处于“爱吃就喂料，不爱吃你就死去吧”的状态。
在饥饿法治疗禽流感“发明”之前，在大量这种看着等死的过程中，也有一些基础性还有东方文明的特有的经验总结和发明，就是：“得了禽流感，不用治，治也没用，不用花钱，花钱也白花，只要鸡群能熬过15天，该死的就死了，不该死的就过了。”这种经验总结，确实从现象学上看，有一定的道理，大多数遭受重大损失的鸡场大都熬不过半月。甚至这种看法的流行，也能在一些“大”型鸡场上实现，还是石家庄的东部某市，就有一个能养5万多只的鸡场养着3万多只蛋鸡，鸡发病了，场长就说，不用药，一天才死300多，熬过15天就不死了，（即他认为也不过死上4500只鸡）。结果20天多天后，这个鸡场全淘了，他也彻底退出了这个行业。原因是什么呢？因为鸡群不是这样死，很快一天的死亡量就上了1000只、2000只、3000只，他一看形势不妙，立即“全淘，先得了现金再说”。
所以一定意义上说，禽流感饥饿疗法的流行不是什么科学大道理在支撑，或民间有了什么重大的科技发现，官方或象牙塔里的学究们不知道，老百姓采取了实在是没有办法的办法而已。强制换羽变成饥饿疗法治流感，只是在这种方法在传播过程中，被有有意无意地披上了科学外衣和神化的道具而已。
六、饥饿疗法的施行是对兽药无能的一种反抗
饥饿法流行的实质是对兽药治疗禽流感无能的一种反抗，既然花那么多钱，也治不好，不用药最后的结果与用药一样，那还不如不花那钱昂贵的药钱呢！万一，饥饿法有效时，岂不更是更好。这也是养鸡场的经济学考虑之一。
类似的问题，也会出现在以下的治疗之中。
七、治疗禽流感还有哪些错误之举和失误方法？
有很多鸡场有出现降蛋死鸡时，愿意先饮饮Ⅳ系，甚至打Ⅰ系，认为这是新城疫，如果真是新城疫，则饮后几天，死亡减少，蛋壳颜色变好，甚至蛋成上升。如果不是新城疫，而是流感，许多鸡场则会出现更严重的降蛋，死亡也会大量增加。这是什么原因呢？
原因如下，如果鸡群有一定的新城疫病毒，做苗后会产生抗体，会清除大部新城疫病毒，鸡的病症会大幅减轻。如果是禽流感感染，饮用新城疫活苗，新城疫病毒的复制会破坏鸡的部分呼吸道消化道细胞，而这些破裂的细胞释放出来的胰蛋白酶或类胰蛋白酶十分有利于禽流感病毒对细胞的侵入，具体地说是这些酶有利于禽流感病毒的血凝素裂解，而血凝素裂解是禽流感病毒侵入细胞的关键。用老百姓自己的话来说，是“饮新城城疫苗将流感病毒都给拱出来了”，成“毒上加毒”了。
也有的鸡场的重大损失是由兽医指导造成的，如石家庄东部某县，一户200多天的3000只高峰蛋鸡出现几只死亡，到兽医门市上看，兽医剖检后说是新城疫，建设打8倍量的Ⅰ系，做紧急注射，客户走时，他还加了一句，“（这就是新城疫）出了事找我”！结果，此户这样做了后鸡群出现大量死亡，3天后，原先的3000只鸡，还剩5只。您说，这种损失兽医怎么赔？当然也有更绝的，衡水某种鸡场，出现降蛋死鸡后，就开始打Ⅰ系，做新城疫的紧急接种，结果5天后，全军覆没，1只没剩。
这种例子，损失或大或小，还有很多。造成这种情况的原因，一是对新城疫或流感没有确诊，目前的技术，利用新城疫禽流感胶体金快速诊断试纸，能够很方便快速地检测出来。不必去猜去赌了。二是过去的一些经验所致。十几年二十几年前没有流感，用这种方法行，但现在此方法不宜再轻率使用。三是经济学原理在起作用，拿药一花就是好几百元，甚至几千元，如果做新城疫活苗，那就几十块钱，投入效益比很高，所以常常值得去一猜一赌，但在禽流感面前一猜一赌常常会出事。所以疾病的确诊十分重要，也能减少许多无谓的重大损失。另外可以做灭活苗，或者用新城疫活苗给一少部分鸡做免疫，一看情况不妙，大群就不要再做了，如果试验没事，大群再做也不迟。
还有的一些地区将禽流感导致的气管环气管出血当成传染性喉气管炎来治，当然在这种错误判断之下，一治也是损失较大。
八、饥饿疗法治好的鸡群怎么说？
禽流感特别是强毒株的流感，主要是粪口传播，一般不随空气传播，所以传播速度较慢；第二，流感的侵入也有一定的条件，有的鸡群就很快，有的鸡群就很慢。实际上饥饿法能“治”好的鸡群，不用这个方法照样不怎么死鸡。第三、一些“专业人员”，还为强制换羽找到了一些证据，比如，强制换羽鸡断水断料，生殖系统活力下降，病毒复制减少，病鸡死得早了，病毒传播慢了等等。其实这些理由仍是一种古代的直观式初级思维，试想，重病的鸡本来就不吃甚至不喝，与断水断料差别大吗？而能吃一些吃一点的鸡，断水断料，是否发病会更重？而发病加重，对外排毒会就会更多。卵泡与输卵管的活动力的萎缩是个十几天的过程，禽流感的整个发病过程才有几天？减少病毒复制到何时才能起效？尽管目前的病毒带有南方水禽病毒的一些嗜生殖细胞特性，但是成年感染的主要途径是呼吸道和消化道，而且病情加重和死亡的主要原因是肺部的“细胞因子风暴”引起的呼吸窘迫综合症以及心衰、肾衰和急性胰腺炎等，而不是生殖系统类的问题。第四，现在打苗很多，有的鸡群有一定的保护抗体，就是降了点蛋，死了几只鸡，病毒在鸡群中也发不起来。另外还有一些情况是误判，根本不是流感，所以用饥饿法，当然会有“效果”。
九、饥饿疗法反映些什么情况？
饥饿疗法的流行的背景肯定是国家层面的流感控制不利，疫情既不能被及时发现，又不能做及时地处理。同时，养鸡场感觉大事不妙就会趁早淘鸡，淘汰的病鸡到处运输以及便利的运输条件，也给疫病极易远距离传播，所以病毒的监测者，常会发现，某东部地区的病毒基因序列常与远距离的西北地区的高度一致，或者东北部地区的病毒与华北地区的病毒序列高度一致等等。
饥饿疗法的盛行，也反映了疫苗的更新严重跟不上病毒的变异，常常是大面积的疾病暴发了几遍了，新的疫苗还出不来，这里面尽管有发布、研发与疫苗生产等各方面之间的矛盾，但利益垄断群体与广大实际需要者的矛盾才是矛盾的主要方面。所以，养鸡场的损失风险常随着养殖量的增大而迅速扩大。当然中国特有的养殖模式及特有的畜牧业管理模式也增加了管理难度。
饥饿法的流行，第三个反映的就是普通兽药根本治疗不了强毒株禽流感的肆虐，尽管兽药厂费尽心思，添成分，做宣传，做促销，终归被养鸡场识破，没有什么好的效果，与其花钱，不如不花，饿饿算了。这同时也是一些“黔驴技穷”的兽医就坡下驴的一种好方法好归宿，甚至变被动为主动性为之。兽医与养鸡场之间的纠纷绝大部分来自利益，如果兽医只出主意，不卖药，鸡场饥饿掉再多的鸡，也不会找兽医麻烦，本来“建议别人提，主意自己拿”，所以，兽医堕落如此，养殖业岂能兴旺？这种情况越演化，越和谐，则养鸡业跨得就越快，当然，象北方现在养殖量不断快速缩减的情况下，赖此为生的兽医门市甚至一些药厂也只能被迫纷纷关张倒闭了事，出现养鸡场与兽医药厂双输的局面。养鸡场因病损失都过不下去了甚至倒闭了，当然不会再给兽医门市或药厂送什么钱了。兽药厂要完成真正的转型，就需要研发和生产有针对性的血清或卵黄抗体、RNA基因干涉等有科技含量的产品。
十、从被动反抗到主动应变
与其被动性地反抗兽医、兽药及其疾控体系，就不如发挥鸡场作为市场主体的主体作用。你想，全国养鸡场养着10亿多只蛋鸡，疾控靠谁也不靠谱，毕竟鸡是自己的，病是鸡的，疾控的主要责任与负责者，肯定不是官府也不是兽医门市，只能是自己，所以，在将来的岁月中，规模越来越大的养鸡场必然会承担起自己的这份责任，与其在H7N9中损失几百亿、上千亿，与其在H5N1、H5N2中损失几百亿、几千亿，就不如自己拿出损失的几分之一甚至几十分之一来，自己去防控疾病。有条件的，将来肯定会有病毒自己分离，自己鉴定，苗也自己做。本来这些玩意儿，根本就不是什么高科技。中小型的企业也可以联合起来做。与有关机构积极合作，这样被动的局面才会有根本性的改观。饥饿疗法这种开玩笑式的治疗才不会盛行，规模越来越大，才会有效益，而不是规模越大，损失越大。俗话说得好，靠天靠地不如靠自己。
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