大肉鸡的正确做法

恒盛禽业 · 发表于 2015-10-25 18:59:49

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两种传统简单好吃的肉鸡做法， 1,先来说最简单把要做的鸡肉切成块，用凉水冲洗血水，在烧开水把用凉水冲洗过得鸡肉放入开水中烧开三分钟即捞出备用，然后开始炒一下鸡肉，把油烧热，放入葱姜蒜花椒八角，（个人口味不想吃哪个可以不放）然后放入鸡块翻炒至变色后放入豆瓣酱（一定要辣的，如果有小孩不方便吃辣，可以不放豆瓣酱改成老抽或者蚝油）最重要的是这一步，以上你可以哪个没有就不加，但是下面必须照做，倒入一瓶啤酒（三斤到五斤一下鸡肉一瓶，肉再多了再加啤酒）记住不加一点水只加啤酒，然后放入适当的盐，两勺白糖，再加一些爱吃的青菜如土豆，蘑菇，冬瓜，青椒，等等随意加，熬上25 分钟即可。 2,这种做法更简单，照着以上方法做，把啤酒换成可乐即是美味的可乐鸡块，把鸡肉换成鸡腿，即是可乐鸡腿，换成鸡鸡翅，就是可乐鸡翅，