2015年1-9月份我国蛋鸡市场分析及后市预测

美达特

2015年1—9月份，全国在产蛋鸡存栏呈恢复性增长，鲜蛋产能同比没有增加，但消费需求下降明显，导致蛋价走低，商品代蛋鸡场养殖效益同比下降。受蛋价走低的影响，2015年1—9月商品代蛋鸡场补栏积极性不高，致使种蛋利用率和商雏价格均较低，父母代种鸡场普遍处于亏损经营状态。

第一部分 当前我国蛋鸡市场现状

1、鸡蛋价格曲线

据峪口禽业调查数据显示：2015年1—9月份全国蛋鸡主产区鸡蛋出场均价为3.68元/斤，创2013年以来同期蛋价新低（2013年同期蛋价为3.80元/斤，2014年同期为4.34元/ 斤），比2014年同期下降15.21%。

蛋价曲线走势呈“U”字型，1、2、8、9月份蛋价在4元以上，3—7月份均在3-4元区间，6月份蛋价仅有3.10元/斤，创2010年以来历史同期最低。

2、淘汰鸡价格曲线

    2015年1—9月份全国各地淘汰鸡均价为4.71元/斤，从同期对比看，除低于2011年的5.51元/斤以外，均高于其它年份同期水平，比2014年同期的4.50元/斤提高了4.67%。价格走势上，2014年年初价格触底反弹然后一路走高，2015年则表现为两头高、中间低。

3、玉米价格曲线

2015年1—9月份全国各地玉米均价为1.13元/ 斤，较前几年同期有所下降，2012年和2013年同期均价皆为1.17元/斤，2014年为1.20元/斤，2015年较2014年同期下降5.83%。2015年7—9月份玉米均价为1.12元/斤，创近五年新低。

4、豆粕价格曲线

    2015年1—9月份全国各地豆粕均价为3036元/ 吨，创下2009年至今同期豆粕价格新低。2014年同期各地豆粕均价为3907元/吨，2015年同比下降了871元/吨，下降幅度为22.29%。

5、鲜蛋盈亏界点曲线

2015年1—9月份全国各地鸡蛋出场均价为3.68 元/斤，而同期的鸡蛋盈亏界点（社会平均生产成本）均值为3.27元/斤，2015年1—9月份鲜蛋社会平均盈利水平为0.41元/斤，2014年同期为0.73元/ 斤，2015年同比下降43.84%。从各月盈利变化趋势看，与蛋价变化趋势相同，亦呈“U”字型走势。

第二部分 父母代蛋种鸡场

1、我国蛋鸡主产区父母代场商雏销售均价

根据峪口禽业对我国蛋鸡主产区父母代场的调查数据显示，2015年1—9月份全国商雏销售均价为2.41元/只，略高于同期商雏的社会平均生产经营成本（2.36元/只），且降至2012年以来的市场新低。其中6、7月份各地商雏均价分别为2.10元/只和2.15元/只，明显低于生产成本。

2、我国蛋鸡主产区父母代场种蛋均价

2015年1—9月份各地父母代场外销种蛋均价为0.59元/枚，按月份统计，4—7月份种蛋均价为0.50元/枚，已低于生产成本，其他月份略有盈利。

3、父母代蛋种鸡场种蛋利用率

通过峪口禽业市场调查数据显示，2015年1—9月份各地父母代蛋种鸡场的种蛋平均利用率仅为48%， 较2013年和2014年同期（分别为52%和57%）下降7.69%和15.79%。在历来被视为商雏补栏大旺季的3—5月份，种蛋平均利用率也仅有44%，而2014年同期利用率为82%。2015年8—9月份种蛋平均利用率为78%，2014年同期为57%，同比增长36.84%。

第三部分 2015年蛋鸡市场现状的成因

2015年1—9月份，鸡蛋价格和斤蛋盈利水平整体上均较2014年同期有大幅下降，而且均呈“U” 字型走势。这导致商雏和种蛋价格走低，种蛋利用率下降，商雏补栏数量有所减少。从市场经济学角度分析，商品的价格主要是由供求关系决定的。

通过峪口禽业调查数据显示，近几年我国父母代蛋种鸡年引种量（祖代场自养父母代+地方父母代场引种）基本保持稳定，总引种量大约在1850万套。

2013年4月至2015年9月，地方父母代场平均种蛋利用率为49%。祖代场自养父母代的种蛋利用率较高，平均利用率以90%计，按加权平均计算， 2013年4月至2015年9月期间总的平均种蛋利用率也只有63%左右（见下图），较前几年（2010年— 2012年）的平均种蛋利用率85%减少22个百分点， 按比例减少26%。

    通过调研和推导，2014年1月份至2016年5月份在产商品代蛋鸡存栏数量（见下图）。

在产商品代蛋鸡存栏于2 0 1 4 年1 0月份触底（8.61亿只）反弹，之后一路缓慢上升，呈恢复性增长态势，于2015年6—10月份达到顶部（10.26—10.56亿只之间）.之后又将一路下滑，到2016年5月份在产蛋鸡存栏约为9.72亿只。从2015年1—9月份平均存栏（9.83亿只）与2014年同期（10.56亿只） 对比看，减少了0.73亿只，降幅为6.91%。

2015年1—9月份在产商品代蛋鸡存栏只是恢复性增长，在仍低于2014年同期平均存栏水平的情况下，为什么鸡蛋价格会大幅回落呢？峪口禽业分析主要原因如下：

一、两个增加鲜蛋供给的因素

1、疫情因素：2014年冬季和2015年春季整体疫情比较稳定，因病而导致的死淘数量大为减少，而且只鸡单产水平较高。

2、肉种转商：自2015年春节以来，肉鸡毛鸡收购价低，导致肉鸡商雏价格低，造成大量种蛋转商，增加了鲜蛋供给。

二、消费需求下降是主因

1、宏观经济因素影响：由于受国际金融危机和国内调结构、去产能的影响，我国宏观经济增速放缓，导致社会整体购买力水平下降。

2、团体消费需求减少：工地和工厂是鸡蛋消费的两个主要团体性消费人群，2015年工地和工厂开工严重不足，工地在建项目不足前两年的40%。

3、消费需求结构影响：近几年消费者对鸡蛋的消费观念发生变化，对标准配套系的鸡蛋需求下降，而对土杂鸡蛋的消费需求增加，在云贵川、广东及江浙地区表现尤其明显。

三、其它影响鸡蛋价格的因素

1、货币政策因素影响：在去产能、挤泡沫的过程中，自2014年以来国内货币政策总体趋紧，导致2015年物价总体水平较低。2015年4月份以来货币政策有所放松，曾几次降息降准，但调控力度不大，而且市场反应存在滞后期。

2、替代品价格影响：鸡蛋是物美价廉的蛋白质食物来源，猪肉又是我国主要蛋白食品，二者在价格上一直存在较强的正相关。2015年上半年我国猪肉均价为9.56元/斤，创近五年同期价格新低，对鸡蛋价格构成下拉影响。自7月下旬开始，猪肉价格飙升，对蛋价拉升作用明显。

3、饲料成本因素影响：2015年1—9月份玉米价格稳中有降，而豆粕价格同比大幅下降，导致饲料成本降低，在一定程度上增加了养殖户对蛋价下降的耐受能力。

4、季节与节假日因素影响：7—8月份高温梅雨季节导致产蛋水平不同程度下降，中秋、国庆两节需求拉动，以及9月初开学集中备货等因素影响， 通常8、9月份蛋价都会相对走高。

第四部分 蛋鸡市场预测

1、鲜蛋供给：从在产蛋鸡存栏看，2015年10月份以后逐月下降，至2016年1月份预计降至低点，之后会缓慢增长。2015年10-12月份平均在产蛋鸡存栏为9.90亿只，比7-9月份的10.59亿只降低0.69 亿只，降幅为6.51%，但较2014年同期的8.84亿只增长1.06亿只，增幅为11.99%。总体上，鲜蛋供给相对比较充足。

2、鲜蛋需求：宏观经济层面，短期内不会明显发生变化，整体需求不旺；据预测，短期内生猪出栏数量不会明显增加，猪肉价格会处于相对高位，对鲜蛋消费需求具有一定支撑作用；随着天气转冷，肉类消费需求增加，鲜蛋消费减少。总之，四季度总体鲜蛋需求较三季度明显减少。

3、总体判断：综合考虑经济基本面、在产蛋鸡存栏、猪肉价格和季节等因素，2015年四季度鲜蛋价格总体或将在中低价位震荡与调整，突破4元的几率不大。但由于饲料原料价低导致鲜蛋成本下降，总体会处于盈利空间，若无重大突发事件，出现亏损的可能性很小。受存栏减少及春节需求拉动，2016年1月份蛋价或将出现明显上升。