鸡脯肉

鲁牧绿壳蛋鸡

超市，鸡脯肉和猪肉紧挨着，要猪肉的络绎不绝，鸡脯肉没人问津。猪精肉15元\斤，带点肥油的12.5元\斤。鸡脯肉7.5元\斤。和我一起去的女同志，根本就没看鸡脯一眼，直接就奔着猪去了。早些时候，也问过超市的白条鸡，说是蛋鸡，9.5元\斤，看上去还是少有问津的。是不吃鸡吗？不是。是喜欢吃现宰杀的鸡，买活毛鸡。
惯性，难以撼动。

鸡吉幸福

再买活的国家又要封活鸡市场了

eric185

7.5元够贵的了，相当于15000/吨啊。

鲁牧绿壳蛋鸡

eric185 发表于 2015-10-17 22:05
7.5元够贵的了，相当于15000/吨啊。

即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

鸡吉幸福

肉鸡市场在食堂   没办法   媒体已经毁了肉鸡市场   早些年还有很多人买鸡架 吃 现在只买蛋鸡的白条   想改变很难了

张智慧

鲁牧老师发很多帖子，这篇最在理

四十已过

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-10-17 22:08
即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

正方形

消费习惯，其实会做的话，鸡脯肉很好吃。比猪肉高营养、更健康。

鲁牧绿壳蛋鸡

正方形 发表于 2015-10-17 22:51
消费习惯，其实会做的话，鸡脯肉很好吃。比猪肉高营养、更健康。

我想用它试验 做我的鲁牧牌鸡丝汤面。是第一次买鸡脯肉。为什么想到用这个？便宜且易购。

eric185

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-10-17 22:08
即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

没商家重视，不愿意搞活动而已，挂个特价的大牌子，标价4元/斤，肯定好卖不少，大妈们看到特价腿都走不动路，何况4元/斤的肉。

鲁牧绿壳蛋鸡

eric185 发表于 2015-10-17 22:58
没商家重视，不愿意搞活动而已，挂个特价的大牌子，标价4元/斤，肯定好卖不少，大妈们看到特价腿都走不动 ...

香蕉0.99元，到处的大字报。没看见满大街的吃香蕉啊？没有需求最恼人了。现在的东西，白送也是 不要的多。

正方形

鸡肉要上浆，加嫩肉粉。

鲁牧绿壳蛋鸡

不会这样做。我的理念是越天然越好，添加剂能不用就不用。我说的天然是指自然生长的食物。比如鸡、面粉等等。添加剂指的是人工合成的东西，比如味精等。
食物追求美味是对的。但是只为了味道而追求，就不对了。做出的食物本质上要对身体负责。只有吃进去的食物，让肚子舒服，让身体健康，才会有天然的吸引力。

鲁牧绿壳蛋鸡

人吃食物，有2种感受。第一种是口感，比如酸甜苦辣咸等等，绝大多数食物都是在追求这种。第二种是肚子的感受，比如吃了过多的辣椒，会腹泻；再比如吃了过多的人工添加剂，油脂等等，肚子出现不舒服等。这种身体对食物的反应，餐饮业中就很少有人去顾及。

现代的健康生活，对饮食的基本需求：清淡{少油腻多蛋白}、新鲜{节令的蔬菜}、干净卫生、荤素搭配，口味自然香醇。这就要求，使用自然食材，简单化的烹饪，避免食品添加剂。

四十已过

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-10-17 22:56
我想用它试验 做我的鲁牧牌鸡丝汤面。是第一次买鸡脯肉。为什么想到用这个？便宜且易购。

多种经营，这是要做成一条龙集团的节奏啊