鸡脯肉

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 22:01:57

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本帖最后由鲁牧绿壳蛋鸡于 2015-10-17 22:03 编辑

超市，鸡脯肉和猪肉紧挨着，要猪肉的络绎不绝，鸡脯肉没人问津。猪精肉15元\斤，带点肥油的12.5元\斤。鸡脯肉7.5元\斤。和我一起去的女同志，根本就没看鸡脯一眼，直接就奔着猪去了。早些时候，也问过超市的白条鸡，说是蛋鸡，9.5元\斤，看上去还是少有问津的。是不吃鸡吗？不是。是喜欢吃现宰杀的鸡，买活毛鸡。
惯性，难以撼动。

017_副本.jpg

鸡吉幸福 · 发表于 2015-10-17 22:04:05

再买活的国家又要封活鸡市场了

eric185 · 发表于 2015-10-17 22:05:41

7.5元够贵的了，相当于15000/吨啊。

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 22:08:10

eric185 发表于 2015-10-17 22:05
7.5元够贵的了，相当于15000/吨啊。

即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

鸡吉幸福 · 发表于 2015-10-17 22:12:16

肉鸡市场在食堂没办法媒体已经毁了肉鸡市场早些年还有很多人买鸡架吃现在只买蛋鸡的白条想改变很难了

张智慧 · 发表于 2015-10-17 22:32:21

鲁牧老师发很多帖子，这篇最在理

四十已过 · 发表于 2015-10-17 22:37:26

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2015-10-17 22:08
即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

正方形 · 发表于 2015-10-17 22:51:40

消费习惯，其实会做的话，鸡脯肉很好吃。比猪肉高营养、更健康。

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 22:56:52

正方形发表于 2015-10-17 22:51
消费习惯，其实会做的话，鸡脯肉很好吃。比猪肉高营养、更健康。

我想用它试验做我的鲁牧牌鸡丝汤面。是第一次买鸡脯肉。为什么想到用这个？便宜且易购。

eric185 · 发表于 2015-10-17 22:58:34

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2015-10-17 22:08
即便是再便宜点，也不会有太多人买。人们对于自己不需要的东西，价格根本就不敏感。

没商家重视，不愿意搞活动而已，挂个特价的大牌子，标价4元/斤，肯定好卖不少，大妈们看到特价腿都走不动路，何况4元/斤的肉。

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 23:02:37

eric185 发表于 2015-10-17 22:58
没商家重视，不愿意搞活动而已，挂个特价的大牌子，标价4元/斤，肯定好卖不少，大妈们看到特价腿都走不动 ...

香蕉0.99元，到处的大字报。没看见满大街的吃香蕉啊？没有需求最恼人了。现在的东西，白送也是不要的多。

正方形 · 发表于 2015-10-17 23:06:19

鸡肉要上浆，加嫩肉粉。

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 23:23:56

不会这样做。我的理念是越天然越好，添加剂能不用就不用。我说的天然是指自然生长的食物。比如鸡、面粉等等。添加剂指的是人工合成的东西，比如味精等。
食物追求美味是对的。但是只为了味道而追求，就不对了。做出的食物本质上要对身体负责。只有吃进去的食物，让肚子舒服，让身体健康，才会有天然的吸引力。

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2015-10-17 23:37:05

人吃食物，有2种感受。第一种是口感，比如酸甜苦辣咸等等，绝大多数食物都是在追求这种。第二种是肚子的感受，比如吃了过多的辣椒，会腹泻；再比如吃了过多的人工添加剂，油脂等等，肚子出现不舒服等。这种身体对食物的反应，餐饮业中就很少有人去顾及。

现代的健康生活，对饮食的基本需求：清淡{少油腻多蛋白}、新鲜{节令的蔬菜}、干净卫生、荤素搭配，口味自然香醇。这就要求，使用自然食材，简单化的烹饪，避免食品添加剂。

四十已过 · 发表于 2015-10-18 00:09:12

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2015-10-17 22:56
我想用它试验做我的鲁牧牌鸡丝汤面。是第一次买鸡脯肉。为什么想到用这个？便宜且易购。

多种经营，这是要做成一条龙集团的节奏啊

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