饲料品质养殖业的关键

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在养殖业中，饲料成本大概占了养殖总成本的80%。研究发现，现在很多疾病不光跟病原有关系，跟饲料也有关系，所以稳定饲料品质，是养殖业最关键的环节。

影响饲料品质的主要因素有哪些呢？

一、原料

原料对饲料质量的决定因素主要有两个方面。

1、原料的质量决定了饲料的质量;

2、原料的变异带有累加效应，每一种原料都有一定变异范围，如果配方中的原料种类越多，由于累加效应，就会扩大饲料质量的变异系数， 使得饲料的质量更加难以稳定。

饲料质量的变动是一个比较严重的应激因素，主要表现在动物的营养应激，而营养应激对动物的抗病性有直接影响。饲料质量的变异，2/3来自于原料，1/3来自加工过程，如混合机性能、工人是否完全按照配方配料。因此，配料过程中要确保原料的准确投放，平时要特别注意对粉碎机的筛网和锤片、混合机进行定期检查和维修，保证粉碎粒度的精确性和饲料混合的均匀度。

稳定原料质量有几个关键点:

第一，采购原料应该是价值采购而非价格采购。采购需要关注的是营养素的生物学性价比，如果对生物学价值不清楚，就会出现价格采购，对饲料质量稳定性造成影响；

第二，要求采购人员具有一定业务素质和技能，这关系到能否做到价值采购；

第三，供方选择和评定。因为原料质量波动是不可控的，再厉害的采购员也不能保证每一批原料的质量都稳定，供方选择和评定就可以弥补这方面缺点，涉及到供应商的货源和供应渠道；

第四，进厂原料的检验，一般中小型的养殖场只能做外观鉴定，化验室鉴定比较困难；

第五，抽样的代表性，对于变异比较大的原料，抽样的比例要超过30%，甚至做到100%的抽样。

第六，了解加工工艺，特别是对于自己有饲料厂的大型养殖企业，了解一个原料的加工工艺，会对认识这个原料的价值或者存在的危害有比较好的理解。

二、饲料添加剂

饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。

微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。

实验表明，微生态饲料添加剂，如枯草芽孢杆菌、包被乳酸菌等，可以在很大程度上改善和提高饲料品质;在提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面效果显著。

三、加工工艺

饲料加工过程中造成配方失真的因素，有混合均匀度、粉碎粒度、配料精准度等。不同种类的动物及不同生长阶段的动物对饲料的粉碎粒度有不同的要求，只有达到适宜的粉碎粒度，动物才能达到最佳的消化率。另外，如果混合不均的话，动物有可能出现微量元素不足，甚至出现中毒的严重现象，因此更需要注意混匀度和配料精度的影响。现实实践中，常有如此案例出现，在饲料配方设计不变的情况下，产品养殖效果出现较大差异，除却养殖过程管理变化外，原料质量或者加工过程的波动和不稳定可能是重要原因。

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