饲料管控与免疫 随想

云中雪林

最近几年养鸡业，感触最深的就是鸡场的问题总是反复发生，颇有延绵不绝之态势。    我一直在思考这个现象的原因。回想这几年为鸡场服务的技术服务经历，或许能够帮我们找到一个合理的答案。   
现在全国养殖肉鸡水平算得上中等偏上，鸡场老板也大都是长久在肉鸡行业拼打。
  
  可以自从08年夏开始，肉鸡开始陆续腹泻。起先以为是腹泻，尝试过各种主流厂家的疫苗接种，各种药物、环境控制方案种种略去不提。 但是均见效甚微  刚开始我遇到情况的时候，满脑子也是流行性的 这病毒那细菌的，可是真正进到鸡场一阵排查下来，发现开始的想法都错了。
  ★一例  现在鸡场基础建设都是下了不少功夫，都是水帘+负压抽风，很多地方都用上了自动输料线。然而当我走到一排空置的料桶的时候，我突然发现输料线下方的塑料料槽内壁有一层残留饲料，打开一闻，一股浓浓的霉味扑鼻而来。闻到这个霉味，心中的疑惑也随之而解。
   剩下的事情就变得简单了：针对这个现象开出整改方案，至今为止。饲料霉变造成的损失已经大幅度避免。年前这位老板还打电话兴高采烈地说什么时候方便了喊我去做客
   从那以后我养成一个习惯，进鸡场服务时首先检查饲料，看一看饲料成色，闻一闻饲料是否有异味，尝一尝饲料。走得多了，发现问题复杂难断根的鸡场总在霉菌毒素的控制上出现或多或少的问题。

发现危害鸡场的毒素包括霉菌毒素、重金属、抗生素、疫苗毒、消毒剂等，然而这些毒素最终会残留在血液中，成为血液内毒素。
而血液内毒素的累积，是目前所有鸡场疑难杂症。不难看出，清除毒素是摆脱鸡场困境突破的必由之路。
   


★★★霉菌毒素是百毒之首
  霉菌毒素最主要的作用机理是造成免疫抑制，而免疫抑制导致的一系列的后果就包括各种奇怪的疾病纷至杳来，难以断根。


大多数朋友鸡群有发病的征兆首先想到的就是全群加抗生素。抗生素的滥用导致超级致病菌的滋生、肠道微生态菌群平衡的崩溃，加大了鸡群患病的风险。


当抗生素不再有效，众多养户开始疯狂地打疫苗，我曾经见过一家鸡场，从零日龄滴口在内，一共需要7次8次的疫苗


而很多鸡场的免疫程序也是越来越复杂，免疫频率越来越高。众所周知，疫苗本身是毒性被减弱的毒素，大剂量、高频率、多种类的疫苗接种反复刺激免疫系统真的就能使鸡群稳定吗？


小弟自认孤陋寡闻，无法解答。但是据小弟所知，听闻养殖业较发达的国家一般注射疫苗不超过四种。
几年前我在市场见过的一位鸡场成绩优异的老板表示他只给鸡免疫4种疫苗，并且次数也会尽量科学检测后确定。




在目前大剂量使用抗生素 疫苗的情况下，依然出现疾病日益顽疾，愈演愈烈的延绵不绝的问题。   

★★综上可见，抗生素、疫苗都难以简单暴力的根除鸡场问题，饲料中因种种原因又加入了我们了解甚少的非常规原料，我们的鸡群可谓是轮番遭受毒素侵害，陷入了恶性循环。不难看出，解决了霉菌毒素中毒问题，很多麻烦也会迎刃而解或者是能够轻松点解决.


兵法云知己知彼，百战不殆。想要战胜霉菌毒素，就要对它们有深入的了解。
  
★★★ 霉菌毒素种类繁多，而且普遍存在于全世界的玉米豆粕型日粮中。主要对黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（又称呕吐毒素）等毒素敏感
前文提到过，它们对鸡群的影响主要是造成免疫抑制。除此之外，它们还分别对不同的功能系统造成影响。比如玉米赤霉烯酮主要影响繁殖系统、烟曲霉毒素影响呼吸道、呕吐毒素影响消化系统等。这些毒素都具有性质稳定的特点，其结构极难破坏

因此目前行业内主要的祛毒方法有1，吸附；2，酶解。
然而很遗憾的是，真正能够被有效吸附的霉菌毒素只有黄曲霉毒素跟玉米赤霉烯酮


而真正有效的分解酶也只有玉米赤霉烯酮分解酶以及脱氧雪腐镰刀菌烯醇分解酶，其他的毒素，不管再好的脱霉剂都只能望洋兴叹。因此，当我们在选购脱霉剂见到“彻底吸附”、“完全吸附”等字样时，应当好好深究一番。

   我们知道了霉菌毒素的这些特性后，就会有以下两种选择：


★★★1，尽量不让鸡吃有霉菌毒素的饲料。2，帮助鸡群恢复主动免疫力。
  
★第一条很好理解，但是很容易忽视。
我之前发过2次郑重提醒，不知道能引起多少朋友的警惕， 我们反思下在07 06年之前是否有腺胃炎的大量发生？ 也压根没有所谓腺胃炎这样的伪命题 伪病名  
原因何在？ 难道是我们养殖业退化了？ 技术更落后了？
  NO！  实际是设备 进步了  存栏扩大了 但是对于饲料的重视放到了价格上 料比上    
   至关重要的饲料储存反而认为无关紧要了


  须知 仓储霉变 是重大的霉变途径过程 也是可以控制的。
    之前我发过一贴警惕仓储霉变的 引起的议论没有多少  可能认为不太重要

    原来我们养殖量小的时候 饲料周转快 存放条件相对好。 现在养殖量大增 饲料周转变慢 存储条件密闭 潮湿 在膨化饲料 高温高湿下的霉变比大家想象的要快的多 如果要做实验 可以把馒头分小块 晒干后放进你的饲料仓库底层饲料里 然后过几天看看 是否还敢入口。
  




★ 第二条可能有人会有疑问：我们不是尽可能多的在接种疫苗吗？鸡群的免疫力不是应该足够强了吗？

  “恢复”二字从何提起呢？其实人为接种特异病原的疫苗是一种促使鸡机体免疫系统被动应答的手段。免疫系统就像弹簧，虽然在承受大力的压迫的情况下弹簧的反弹力也会随之变大，但是长期的大力压迫却会使得弹簧无法回到最初的长度，这样久而久之，弹簧所给与的反馈力就会越来越小。当疫苗接种过多的时候，免疫系统的主动应答功能将会越来越弱。 所以疫苗不是免疫种类越多越好， 也不是剂量越大越好。  
然而进20年来的研究发现，没有任何外界药物或者刺激比机体的免疫系统功能更强大，





★★★ 主动免疫力的恢复主要靠补充抗病营养。提到抗病营养




《美籍华裔科学家谈免疫系统真相》一文中有一段话尤为深刻：没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。
   这篇文章以人的免疫系统为讨论对象，看完之后深受启发。，很自然就联系到每天都会接触的鸡。关于营养与鸡的免疫系统之间的联系，又在陈代文老师的《抗病营养的理论研究与实践》一书上找到了答案。
   之所以说恢复主动免疫力要靠营养，原因有二。
     第一，饲粮供应的营养成分不足、过多或者不平衡均会引起机体营养不良，引发营养代谢性疾病，缺铁性贫血就是典型的例子；
       第二，免疫系统生成抗体需要营养物质，关键营养供给不足时，抗体生成将会减少，还会造成巨噬细胞（主要的非特异性免疫细胞）数量减少以及巨噬作用减弱。
霉菌毒素对机体的致毒作用主要通过影响免疫系统以及造成氧化损伤来实现。


因此在选择解毒方案时，应该以补充抗病营养恢复免疫、修复氧化性损伤、同时养护肠道为主，兼顾霉菌毒素的吸附或者酶解，才能够达到最佳效果。那么，哪些物质有上述的这些功能呢？

1.        硒
   硒（酵母硒或者亚硒酸钠）是人和动物体内必须的微量元素。硒的营养主要是通过蛋白质特别是与酶蛋白结合发挥抗氧化作用。硒与其它微量元素，维生素具有协同作用，如硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体氧化损伤的罪魁祸首—过多的自由基，是修复肝脏损伤的主要物质。然而过量使用硒有致毒风险，应严格按照规定使用量使用。
2.        维生素E
    维生素E在消灭自由基、维护膜结构和抗氧化等方面发挥着巨大的作用，人们也把维生素E称为体内的营养性防御剂，常和硒制剂共同使用。当机体出现应激或疾病时，自由基就会产生过量，这些自由基会与体细胞膜中的不饱和脂类进行反应，从而诱发脂质过氧化，严重损伤生物膜系统，进而促使细胞死亡，加速机体老化。而维生素E的主要成分生育酚通过与过量自由基的结合，从而起到有效清除自由基，解除氧化损伤的目的。
维生素E还可以加强巨噬细胞的作用，从而改善非特异性免疫。可以说，维生素E是最主要的抗病营养之一。
3.        维生素C
    维生素C也是非常重要的抗氧化物质
增加机体对外界环境的抗应激与免疫力 提高白血球机能  代谢肝脏毒素
维生素C也常与维生素E协同作用，因为维生素C除了本身的抗氧化性之外，还能够保护维生素E免受氧化。
维生素C在鸡场中的应用非常广泛，几乎在治疗所有已确诊或未确诊疾病的时候都能用上。夏季在鸡群中适当添加维生素C，有助于缓解热应激。
4.        甘露聚糖与葡聚糖
    这两个物质都来自于酵母细胞壁，分别构成了酵母细胞壁的外壁与内壁。近年来，越来越多的研究论证了甘露聚糖对霉菌毒素的吸附作用和葡聚糖对肠道免疫的刺激作用。虽然甘露聚糖的吸附作用确实不如某些蒙脱石类，但是由于吸附机理的不同，甘露聚糖没有吸附营养物质的风险。而蒙脱石最容易吸附维生素、氨基酸等小分子营养物质，如果说恢复主动免疫靠营养，那么蒙脱石完全是在起反作用。
刺激肠道免疫、维护肠道菌群以及平易近人的价格，葡聚糖是辅助解除霉菌毒素中毒的优秀物质。
5.       中草药
    中医博大精深，中草药的作用只能用“神奇”来形容。很简单的草药就能起到理想的效果。常用到的中药有黄芪、鱼腥草、当归。益母草、白头翁，甘草、薄荷等，
6.        益生菌
    为什么强调养护肠道，其实原因很简单。肠道是机体与外界物质交换的主要场所，是重要的免疫器官和消化吸收器官，是霉菌毒素的吸附以及降解的主要场所。而肠道的健康主要靠微生物的平衡来维持，在饲料中添加适当的益生菌，不仅能够提高饲料利用率，减少粪便氨味，还可以促进肠道菌群平衡，保证机体能够持续健康。同时有些益生菌能够在肠道中产生霉菌毒素分解酶，对霉菌毒素也有一定的酶解作用。其实益生菌不用长期添加，如果成本难以接受 可以雏鸡连用5天 然后间隔一星期再用3天这样使用。
   
    解除了霉菌毒素中毒问题，提高机体主动免疫力的水平，被动免疫的抗体监测正确的使用剂量。
       困扰鸡场的顽症将会逐渐消失。最终达到少用抗生素的目的。
      鸡群的健康管理才能进入良性循环
         
        饲料仓储要放在重点重点来做 不能忽视。
    饲养管理要精细化  人性化  科学化   
     
      


         以上欢迎老师同学们批评指正。
                  
                如有所助 不胜荣幸
                       

云中雪林

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-9-3 11:42
现在的玉米是个大问题。又脏又潮湿，如果检测的话，质量合格的，我估计到不了20%。可以参考小麦面粉的加工 ...

  原料的管控  一方面是我们做到自己能做的
一方面是选择有良心的饲料厂家

云中雪林

沙发 ~ 辛苦2个小时。  昨天做了草稿

鲁牧绿壳蛋鸡

现在的玉米是个大问题。又脏又潮湿，如果检测的话，质量合格的，我估计到不了20%。可以参考小麦面粉的加工方法。可是玉米干净了，合格了，谁来买单 啊？？

蒙恩一生

谢谢分享！

马连松

楼主辛苦了，文章前半部分写的很好。后半部分画蛇添足。真正投入到实际生产中更能看到霉菌毒素的危害比你写的这些还严重。抓好原料入库是最为关键。防制霉菌毒素中毒的解决措施并不复杂。直言伤面，莫怪！

云中雪林

马连松 发表于 2015-9-3 13:13
楼主辛苦了，文章前半部分写的很好。后半部分画蛇添足。真正投入到实际生产中更能看到霉菌毒素的危害比你写 ...

请老师斧正下  我也感觉是有点不太顺

但是说了是随想  不够严谨  老师帮我删除点
  感谢！

潇湘雨竹

没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。

说的很好，赞！

云中雪林

潇湘雨竹 发表于 2015-9-3 16:50
没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既 ...

！！老师来了！
就是有点前后不和  
有点不协调的感觉  
但是我尽力了  水平局限

潇湘雨竹

云中雪安阳 发表于 2015-9-3 17:01
！！老师来了！
就是有点前后不和  
有点不协调的感觉  

“老师”  不敢不敢。

学痴

优秀文章，谢谢奉献。对饲料霉变造成的危害往往在不经意的时候就发生了，真是病从口入。

云中雪林

学痴 发表于 2015-9-3 19:39
优秀文章，谢谢奉献。对饲料霉变造成的危害往往在不经意的时候就发生了，真是病从口入。

感谢学痴大哥支持~

青春飞扬

真是高手

云中雪林

青春飞扬 发表于 2015-9-3 20:35
真是高手

亲  小弟做了草稿 然后又酝酿了2个小时。。

结果其实还是差强人意。。。

不太严谨。。

跑得快

霉菌与霉菌毒素对养殖的危害确实不小。像我们合同户没有选择饲料的权利，只能添加吸附剂，没有针对性，一批鸡感觉吃点就放心，完全是心理在起作用，不说别的，饲料在养殖户鸡舍内变质的情况也有发生，不说别人，就说我去年夏天为了降温喷雾把饲料打的发潮，料面吃不完就喂，一天的时间料面就发酸，前期肉鸡长势不错，后期过料拉稀，到过很多养殖户也都有类似情况。夏季高温高湿，从饲料角度预防肠胃问题值得重视。感谢楼主分享