第一部分，7月份在产蛋鸡存栏量分析，用以预测短期1个月的鸡蛋价格。
自3月份以来，在产蛋鸡存栏量开始出现了一个逐步增加，而7月份是继续增加，2015年7月份在产蛋鸡存栏量为11.48亿只，较6月份增加了1.08%，同比较去年增加1.6%.
根据一个历史蛋鸡鸡龄结构以及存栏数据进行推算，7月份新增在产量为0.8931亿只，淘汰量仅为0.7709亿只。7月份在产量增加的主要原因，是之前的3月份的补栏情况是比较好的。
第二部分，7月份后备鸡（育雏鸡和青年鸡）存栏量分析。
育雏鸡指0-60天的小鸡，这指标用来反映未来5个月左右的鸡蛋生产供应能力，有助于预测较长期6-12个月的鸡蛋价格行情。
2015年7月的育雏鸡补栏量较6月份是出现了大幅减少，减幅为14.87%，主要原因是前期鸡蛋价格持续低迷，同时夏季是养殖户补苗育雏鸡淡季。但同比增加23.42%，
青年鸡指60-120天的鸡，该指标主要反映未来3个月左右的鸡蛋生产供应能力，有助于预测较长期3个月的鸡蛋价格。
青年鸡存栏量包括养殖户直接购买的育雏鸡或1到2个月直接转换过来的一个青年鸡，还有就是包括养殖户直接从育雏场购买的青年鸡。
7月份的青年鸡补栏量较6月份出现一个增加，增加幅度为7.34%，增加的主要原因是7月份蛋价出现大幅上涨，导致养殖户补青年鸡的意愿非常强烈的。
2015年7月份的后备鸡存栏量为2.68亿只，较6月份减少了1.82%，减少的原因是7月份的育雏鸡补栏量出现一个大幅减少。同比是大幅增加18.37%。
2015年7月份全国蛋鸡总存栏量为14.16亿只，较6月份增加了0.51%，增加的原因是在产蛋鸡存栏量增加量大于后备鸡存栏量一个减少量。同比则是增加了4.4%。
第三部分，2015年7月份的鸡龄结构特点：中间高，两头低。鸡蛋供应后市可能供应量还会继续增加。
后备鸡占比为24.44%，相比6月份变动幅度减少0.32%，其中0-30天的小鸡，占比减少是比较明显的。而90天到120天的小鸡，占比则增加比较明显。
开产中的鸡占比为69.02%，相比6月份变动幅度为增加0.2%，其中180天到270天的鸡龄占比增加是比较明显的。
450天以上的,即将淘汰的蛋鸡鸡龄占比仅为6.54%，相比6月份变动幅度为增加0.12%，其中，450天到480天的一个鸡龄占比，增加还是比较明显的。而510天以上的鸡龄占比则出现了减少，主要受7月份淘汰鸡价格较高的影响，510天以上的老鸡淘汰意愿有所增加的。
总体来看，后市可淘汰的老鸡占比还是比较少：目前鸡蛋价格比较好；中秋节蛋价预期向好；今年饲料成本有所降低的，养殖户在盈利的情况下，蛋鸡出现一个大幅淘汰的可能性是比较少的。
需要注意的是，90-120天鸡龄的占比依然是比较大的。那么，接下来新增开产量会继续增加。同时，随着高温天气逐步结束，蛋鸡产蛋率是将有所回升的，所以鸡蛋供应后市可能供应量还会继续增加。
第四部分，7月份鸡蛋贸易形势好转，蛋价上涨
7月份的一个鸡蛋价格出现上涨，而主产区均价是由月初的三块零三，上涨到一月末的三块七毛一，涨幅是大幅上涨了一个23.7%。
收货方面，6月份收货，7月份收货是比较正常的，相比6月份收货是有所变难。
走货方面，7月份走货是比较偏慢，但是相比6月份是有所好转。
库存方面，7月份库存是非常少的，相比6月份是继续减少。
综合来看的话，7月份的鸡蛋贸易形势，相比6月份是明显有好转，所以导致蛋价上涨。
从短期看：
最主要的影响因素就是中秋的备货，从8月20号左右，鸡蛋的现货市场就进入到了一个集中备货的周期。
同时，目前贸易商供给有限，收货难度增加也是反映了目前市场上普遍的供需关系。短期来说鸡蛋现货价格维持上行的特点。
从中期看：
第一，市场的存栏出现了一个继续增长的特点。根据之前的小鸡补栏的状况，我们认为9月份之后，新鸡开产会导致在产蛋鸡的总量维持一个增长的态势。
第二，短期来看育雏鸡补栏出现减少，更多是季节性的因素。但是，后期补栏的预期会逐渐的增加，一方面是养殖户的获利情况会推升预期补栏的增加；另外一方面是秋季是季节性补栏的高峰 。所以，后续的补栏会出现一个补栏的拐点。
第三，鸡龄结构中间高、两头低。导致中间高两头低最重要的因素是在产蛋鸡量的增加以及淘汰鸡量的减少，这样总的供应量会出现持续的增加。
数据显示，从2014年7月到2015年7月，整个蛋鸡存栏处于增长的态势。我们认为，8月到9月这个趋势还会继续延续下去。
2015年9到10月份，会出现小鸡集中补栏，这会使2016年3-4月份达到一个产蛋的高峰，这样也会导致2016年初的时候鸡蛋现货的供应会更为充裕。
因此，我们认为2015年9月-2016年初，蛋鸡的存栏将会达到一个正常的水平，整体供应也会由平衡转向更为充裕。
同时，生猪价格上行的趋势还将持续延续，但是其对鸡蛋市场的影响作用会逐渐地递减。
需求方面，短期需要关注节日消费的一个利好的效应，也就是说中秋等的消费会使蛋价出现全年的最高点。
对于后市，我们维持一个近强远弱的观点。
（本文来源：芝华数据2015年7月蛋鸡及生猪数据存栏发布会，文字有删节，标题为编者所取——正大鸿福编者）
发表于 2015-8-28 10:14:33
