黄芪的真伪鉴别

路拥民 · 发表于 2015-5-18 14:04:18

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黄芪的鉴别方法

黄芪又称黄耆、箭芪，为豆科植物黄耆或内蒙黄耆等的干燥根，始载于《神农本草经》，被列为上品，以后历代本草多有记载。据考证，所载品种与目前所用的黄芪品种，即豆科植物蒙古黄芪、膜荚黄芪及多序岩黄芪（主产甘肃，习称“红芪”）基本一致。

北芪就是黄芪的旧称。在以前，黄芪主要生长在北方，所以叫北芪。现在各地都有栽培的，称之为北芪的也就少了。别名：箭芪，百本，王孙，锦芪。中医认为黄芪其性微温，味甘，生用益卫固表、利水消肿、托毒生肌，炙用补中益气，用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴等症，为一种常用的中药。在市场上有以同科植物紫花苜蓿、蓝花棘豆、锦鸡儿、梭果黄芪及锦葵科植物圆叶锦葵的干燥根冒充黄芪，要注意辨别。今仅就真品黄芪和伪品蓝花棘豆根的区别分述如下。

真品黄芪外观呈圆柱形，极少有分枝，上端较粗，下端较细，两端平坦，30～90厘米，一般在顶端常带有较粗大的根头，并有茎基残留；表面灰黄色或淡棕褐色，整个体表有不整齐的纵皱纹或纵沟，有横向皮孔，细长，略突起；质硬略韧，不易折断，坚实而有粉性。断面纤维性甚强，呈毛状，皮部黄白色，有放射状弯曲的裂隙，较疏松，木质部淡黄色至棕黄色，有多少不等的放射状弯曲的裂隙，老根断面木质部有时枯朽而呈黑褐色，甚至脱落而成空洞；闻之气微，口尝微甜，嚼之微有豆腥气味。

伪品蓝花棘豆干燥的根外观虽也呈圆柱形，但分枝较多，尤其根的上半截短，下半截多分枝，身长多在10～40厘米左右；表面灰棕红色或棕褐色，表面皮孔少且不明显，呈灰褐色横向延长，有的栓皮易剥落；质地硬脆，易折断，断面纤维性呈刺状，无裂隙等特征；闻之亦气微弱，但口尝味微苦，略具刺激性，嚼之无豆腥气味或略有豆腥气，但不明显。

区分黄芪的好坏：首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。第二，腐烂变质的不能很多，一般情况下因为黄芪含一定量的糖分，所以在储存过程中有少量的变质是正常的，但是如果变质比较多，那就是质量不好了。第三，看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好，就是抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了。其实还可以尝味道，但是如果不是对中药很了解或者常年和中药打交道的人分辨不是很容易，所以就不多说了。以上说的三种方法基本上可以辨别黄芪的好坏了。

现代药理研究表明，黄芪有较强的利尿作用，临床用于治疗慢性肾炎蛋白尿及糖尿病有较好的疗效；动物试验可起到增加体重、延长耐力的强壮作用，而伪品不具备上述功效，不可代替黄芪使用。