影响饲料原料仓储品质的因素分析

杨吴兰

饲料原料在贮存过程中导致原料恶化变质的因素有很多，综合分析可包括原料水分、贮藏温湿度、异物杂质、脂肪含量、昆虫和霉菌，以及贮存设施条件等。

1、原料水份：原料的水分不能太高，控制原料含水量，保持环境干燥 ，一般要求饲料原料的水分含量不能超过13%，对含水量超标的饲料原料应及时晒干。贮存原料的仓库应通风、阴凉、干燥、地势高，底部要用木板架撑隔，袋装原料堆放高度不应超过14层。对贮存较久的原料要定期进行水分监测，含水量超标的应及时采取措施。品管部要对原料多观注、勤盘查，必要时进行倒垛处理。

2、饲料原料贮存的温度、湿度 、异物和杂质等

在谷物原料贮存过程中环境温度和湿度相互作用共同影响原料的质量，二者同时升高，原料破坏现象可在短时间发生并快速蔓延，对原料的品质造成极大的破坏。

玉米、小麦等谷物类原料在贮存过程中可产生热、二氧化碳和水分。通常，谷物水分含量与其呼吸作用有关，干燥和干净的谷物呼吸速率低，水分大和脏的谷物呼吸速率高。因此，洁净度差、湿度高的谷物如玉米、小麦等容易产生较大量的热量和水分，以至引发原料自身品质的严重破坏。

对于筒仓玉米，春节过后生产部要及时安排人员下仓检查，并不时关注筒仓与环境温度的温差。如果个别点温差较大，要及时进行通风。

3、含脂肪较高的饲料原料，在贮存过程中易发生氧化，环境温度越高，脂肪的氧化分解作用越强烈。氧化过程会使饲料酸败，反应放出的热量可使饲料本身温度升高。春节过后在盘存过程中加强对脂肪高的原料的重点关注：如肉粉、肉骨粉、鱼粉、膨化大豆等原料。在必要时适当添加防霉剂和抗氧化剂。

4、昆虫和霉菌

霉菌污染的原料会使饲料变质和产生毒素引起动物中毒。黄曲霉毒素是一组毒性最强，且有致癌作用的黄曲霉代谢产物。饲料中黄曲霉毒素对饲料的污染程度高于其他真菌毒素。玉米、花生饼、葵花饼、棉籽饼、膨化玉米等饲料原料易感染黄曲霉。在贮存这些饲料时应特别注意饲料本身的含水量和环境温、湿度，严防霉菌的发生。不时清理洒漏的饲料原料，保持贮存场地的清洁卫生。

对动物蛋白质类原料：肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫，影响其营养效果。这类饲料一般采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变，用塑料袋装好后封严，放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度，如有发热现象要及时处理。

饲料原料降温措施有以下几种：a.原料转存，把受热的原料从原来的仓库转移到另一仓库，在转移过程中散热。b.原料通风，把定向的自然风或冷风通入料仓而使物料降温。

饲料原料在贮存过程中必须严格限制湿度，如超过允许的上限，需对原料进行自然干燥或人工干燥处理。在贮存环境昼夜温度变化程度较大时，雨水渗漏是造成原料受潮的另一原因。所以保持库房内的干燥、通风成为贮存的重中之重。当饲料原料的含水量小于15%，温度低于20℃时，原料品质相对容易控制，所以源头把握显得尤为重要。

除了上面提到的这些因素，还应着重注意以下两点：

第一、合理的安排生产计划、采购计划，加快原料周转，尽量缩短原料贮存时间；

第二、加强管理贮存场地的环境卫生，及时清理场地上的废弃物减少害虫、微生物滋生的环境，采取有效的灭鼠的措施。

腾龙

这莫大大的事！太冷清了！

杨吴兰

是啊，现在大家都在关注疾病，很少从饲养管理细节去减少发病诱因，这是很可悲的事情。