未来白羽肉鸡的发展前景

奶茶 · 发表于 2015-1-30 09:33:16

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规模化养殖，打造产业基地。对养殖场进行专业化管理，实现健康养殖，同时规范化加工，保障食品安全。消费模式多样化，冰鲜品、调理品、熟食都将各显其能，真正“秀鸡肉”的时候快到啦。发展要和消费相匹配，否则会出现新的供求不平衡，导致市场波动，尤其是祖代、父母代鸡的引种和繁育要把握好节奏，不能再坐过山车，无度和过度发展都是有钱人在赌，十赌九输。

育种业将会更集中、更规范、更有理性。10万套以下的种鸡场会淡出江湖，1万只以下的养殖户将销声匿迹，这个时间不会很长。规模化发展，重新布局基础产业，场与场之间相对更疏远、更专业、更规范、更标准，环境得到改善、自然隔离带再度被建立起来、病死鸡无害化处理更规范和安全（密封收集、集中加工）。白羽肉鸡发展由密集区向空白区逐渐稀释。集团养殖将逐步实行“租赁经营”和“承包制”以期摆脱困境，否则体制问题解决不了，机制就没法建立，也不能很好地发挥作用。

传统的养殖技术会在辩证、辩论、比较和鉴别中得到继承和发扬。对设备的使用将成为环控技术的重中之重，在这个方面，我们对设备的认识、理解、使用还远远不够，还有太多的失误和错误。探讨并验证新的免疫接种程序、产品、方法和技术，本着免疫保护越来越好、应激越来越小的原则进行；探讨新的养殖模式和环境控制技术，如发酵床已经在很多地方取得了很好的养殖成绩；探讨新的动物保健程序、产品和技术，从治病向防病转型；探讨新的针对一线养殖的管理流程、操作标准、执行方法、评价体系。

未来白羽肉鸡的发展要塑造两个品牌：

1、健康养殖品牌。这个要突出过程控制、饲养日志、化验（饲料、饮水、药物）、检测（抗体、病原、环境）和追溯（文字、数字、图片、档案）；

2、食品安全品牌。健康的养殖基地、严格的过程控制、宰前抽样检测、产地检疫、屠宰监控、食品加工、调料调味、包装和销售（冷链储运）。

品牌起来了，消费就起来了，养殖也就起来了。现在是鱼龙混杂、鱼目混珠的时候，难怪消费者不感冒、不领情、不信任。金杯银杯不如消费者的口碑，未来的白羽肉鸡养殖品牌的建立，是从业人员不容忽视和不可推辞的义务和责任。