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蛋鸡的能量与蛋白

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鸡网学院终级

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发表于 2015-1-24 02:25:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏南通

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                       蛋鸡的能量与蛋白     

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能量可定义为做功的能力。动物的所有活动,如呼吸、心跳、血液循环、肌肉活动、神经活动、生长、生产产品和使役等都需要能量。动物所需的能量主要来自饲料三大养分中的化学能。在体内,化学能可以转化为热能(脂肪、葡萄糖或氨基酸氧化)或机械能(肌肉活动),也可以蓄积在体内。
饲料能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。在三大养分的化学键中贮存着动物所需要的化学能。动物采食饲料后,三大养分经消化吸收进入体内,在糖酵解、三羧酸循环或氧化磷酸化过程中释放出能量,最终以ATP的形式满足机体需要。在动物体内,能量转换和物质代谢密不可分。动物只有通过降解三大养分才能获得能量,并且只有利用这些能量才能实现包括物质合成在内的一切生命活动。

  饲料中的能量物质(主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质)经过消化吸收后成为消化能(即饲料总能-粪能=消化能),消化能经过机体代谢,有些不能被机体利用的物质经过肾脏排泄,可利用的部分即为代谢能(总能-粪能-尿能=代谢能),代谢能在体内代谢过程中产生热损耗(即体增热),剩余的部分即为净能(总能-粪能-尿能-体增热=净能),净能又分为维持净能和生产净能,被机体利用来维持生命活动和生长发育或转化为产品。

  碳水化合物(Carbohydrates)是多羟基的醛、酮或其简单衍生物以及能水解产生上述产物的化合物的总称。这类营养素在常规营养分析中包括无氮浸出物和粗纤维,它是一类重要的营养素,在动物饲料中占一半以上。因来源丰富、成本低而成为动物生产中的主要能源。

  碳水化合物除了直接氧化供能外,也可以转变成糖原和脂肪贮存。

  脂类是一类存在于动植物组织中,不溶于水,但溶于乙醚、苯、氯仿等有机溶剂的物质。它能量价值高,是动物营养中重要的一类营养素,其种类繁多,化学组成各异。常规饲料分析中将这类物质统称为粗脂肪。脂类是含能最高的营养素,生理条件下脂类含能是蛋白质和碳水化合物的2.25倍左右。必需脂肪酸(EFA)是多不饱和脂肪酸,通常认为亚油酸、α-亚麻油酸和花生四烯酸为EFA.EFA是细胞膜、线粒体膜和质膜等生物膜脂质的主要成分,在绝大多数膜的特性中起关键作用,也参与磷脂的合成。

  蛋白质是细胞的重要组成成份,在生命过程中起着重要的作用。
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鸡网学院高中生

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发表于 2015-1-24 02:39:57 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
谢谢分享.这么晚还没休息呀?
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鸡网学院研究生

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河北省邯郸市
发表于 2015-1-24 09:20:30 | 显示全部楼层 来自: 中国河北衡水
嘿嘿,多吃蛋白质吧!蛋白质的食物热效应为30%,多吃蛋白质减肥!
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鸡网学院高中生

Rank: 4

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山东省 泰安市 泰山区
发表于 2015-1-24 10:02:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东泰安
0.0  谢谢分享
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鸡网学院终级

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 楼主| 发表于 2015-1-24 13:04:17 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通

要想把鸡养好,先要学饲料营养,很多疾病是从饲料及饲料营养起因的!
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鸡网学院专科生

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来自
湖南省 长沙市
发表于 2015-1-24 20:58:39 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南长沙
真的配服你伊人老师这精神,18小时前那是零辰三点啊,听说您是高大上怎么这么不知道享福!真让人万分敬佩。克强总理日理万机三点也抱整头了,你还干活天不亮吗
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

发表于 2015-1-26 08:53:59 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
佩服 天天学习到此!学习了
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