站长茶座|乔健卿——我对麻鸡市场的看法

乔帮主

山东麻鸡 发表于 2015-1-21 15:30
您毕竟历尽三黄麻鸡的发展历程的沧桑！我感觉北方的麻鸡会逐渐的被三黄鸡取代！除非再出一新品种，您认为 ...

绝对认同！

乔帮主

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-1-21 21:38
麻鸡最大的问题，是使用传统的烹饪方法做不出好味道的鸡肴。也就是太难吃了。只有把这个问题解决掉，消费 ...

希望您能和本老朽辩论，以便凝聚我们类土鸡业界的认识。谢谢！

鲁牧绿壳蛋鸡

我的意思，乔老师还是没有明白。
目前的育种，都是在追求看得见的东西。怎样让绿壳蛋鸡的毛色更好看，怎样多产蛋；麻鸡也是，怎样毛色好 怎样长得快。
我的经验，商品代绿壳蛋鸡的公鸡，成年后虽然样貌很好，但就是不如纯血统的草公鸡好吃。这个经验是饲养的养殖户得出的。为什么我当然知道，因为掺杂了外来的基因。
国鸡看似样貌差不多，其实丢弃了国鸡的精华。那就是符合国人味蕾的味道。
麻鸡的出路2个：一个是国人习惯了这种口味。不过这个即便实现了，在更便宜的大肉鸡面前，相信也占不到优势。一个是把国鸡精华融入到育种中来，去除外来的腥臊等劣势基因，保留长得快的优势。培育一种既美味又长速优良的新品种。这个更难！
昨天，手机白送，谁要说有朝一日花5000元买一个手机，肯定被人认为是傻瓜。手机，在昨天谁又能想到会当做电脑和电视使用。那么明天的手机又会是什么样子呢？如果没有新花样，相信今天的手机就是明天的臭狗屎。

乔帮主

乔帮主 发表于 2015-1-21 22:40
希望您能和本老朽辩论，以便凝聚我们类土鸡业界的认识。谢谢！

真的谢谢您，本老朽已经因为类土鸡的问题困扰很久了，没有想到您是知音。本老朽感到，有了您的存在，类土鸡、蛋业界有了生存的可能！您自己做类土鸡产品，发表的是反类土鸡产品的言论，已经集矛盾于一身。您很勇敢，敬佩您。

乔帮主

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-1-21 22:50
我的意思，乔老师还是没有明白。
目前的育种，都是在追求看得见的东西。怎样让绿壳蛋鸡的毛色更好看，怎样 ...

您的观点很矛盾：改良的国产好呢，还是没有改良的舶来品更好呢？本老朽是这么认为的：只要大众认可改良品种，就是好的！您认为呢？

鲁牧绿壳蛋鸡

乔帮主 发表于 2015-1-21 22:57
您的观点很矛盾：改良的国产好呢，还是没有改良的舶来品更好呢？本老朽是这么认为的：只要大众认可改良品 ...

问题是大众已经不认可了。有这样一个现象，早早的买上一些麻鸡，然后放养一段时间，那么肉就好吃些了。怎么会这样？这是一种自发的市场行为。为什么会发生这样的事情？？难道不知道这样做需要增加成本吗？人这样做目的是什么？
如果我们把这个问题解决了。让人们不用再去放养，就可以得到想要的东西。那不就是商机，和需要努力的方向吗？

乔帮主

乔帮主 发表于 2015-1-21 22:57
您的观点很矛盾：改良的国产好呢，还是没有改良的舶来品更好呢？本老朽是这么认为的：只要大众认可改良品 ...

真的希望您能辩论，为咱们类土鸡业做点贡献。谢谢您了！

乔帮主

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-1-21 23:04
问题是大众已经不认可了。有这样一个现象，早早的买上一些麻鸡，然后放养一段时间，那么肉就好吃些了。怎 ...

赞成您的论点，本老朽认可。后生可畏！希望能吃到您的好东西。大胆向前走吧，兄弟！

乔帮主

乔帮主 发表于 2015-1-20 23:59
您说得对极！

这段时间应该还可以，最起码不怎么亏了

顺风顺水

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