你会做试验吗？

赵德峰

1.做试验要设对照。（空白对照？传统对照）
2.除了试验内容，其他要素尽量保持一致。
3.试验目的？试验设计？试验记录？数据分析？
4.可重复性。
5.结果的一致性或相似性，海量数据支撑。
6.试验和体验是不同的。试验寻求的是必然性，体验偶然性很强。不要被偶然性所欺骗。
7.反反复复做，最后看结果。

正方形

养殖户大多是体验得出结论。

赵德峰

是的。专业有专业的要求和标准。

青春飞扬

没做过啊

鲁牧绿壳蛋鸡

8万字博士论文论八角卤鸡
2014-12-03 06:53:00　来源: 荆楚网-楚天都市报(武汉)
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楚天都市报讯

据中新社电 近日，陕西师范大学的女博士生孙灵霞8万字的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》成为网友热议的话题，“这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？”也有网友称：“不愧是陕西吃饭大学，一道卤鸡都能研究得这么专业。”

为了大批量生产卤鸡

34岁的孙灵霞是高校老师，目前在陕西师范大学读在职博士研究生，研究方向是动物资源开发和利用。这几天正忙着博士论文的答辩，对于自己的论文在网络走红感到很惊讶。

孙灵霞说：“烹饪更注重技艺技巧，我们则是做科学研究。我们做这个课题主要研究香料对肉类制品风味的影响，让风味实现可控，产品质量达到一致性和稳定性，从而让传统肉制品可以规模化工业生产。”


“传统肉制品使用的传统工艺有一定的弊端，很多都是手工作坊的生产，工艺质量稳定性差，不能很好的保证品质的一致性和稳定性，包括风味的一致性。”她说，风味是比较难控制的，在这种情况下如果要进入工业规模化生产，就很难做到和原始品质风味保持一致，这也是目前传统肉制品在工业化过程中遇到的一个难题，也是重点需要攻克的问题。

实验卤了数不清的鸡腿

那么一篇8万字的博士论文究竟要用多少鸡做实验才能完成呢？孙灵霞告诉记者，做实验没有用整鸡，只用鸡大腿，数量很多，究竟用了多少已经记不清了。

“为了保证实验结果的科学有效，我们固定选用了广西产的八角茴香，鸡大腿则是由河南的一家企业固定提供。”她说，做实验时将鸡腿卤煮，然后在固定的小区域取样，再通过电子仪器来检测产生风味的物质含量变化情况。“卤煮后的鸡腿是可以吃的，但我们很少吃。”她笑着说，“后面还会研究别的香料对其他肉类的影响。”

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赵老师你都做了哪些方面的实验？

四十已过

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-1-17 22:18
8万字博士论文论八角卤鸡
2014-12-03 06:53:00　来源: 荆楚网-楚天都市报(武汉)
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大众的口味并不一定是自己喜欢的口味。

一个人的长征

其实那个生物肽要应战，证明下自己堵堵别人的嘴！

小学生一

偷偷在论坛学了好多东西，通风，控制温度湿度，控料，控灯，鸡舍布局，等等。学习过程中也在不断的实验，但感觉实验结果受到太多因素的影响，所以没法总结效果，只是能和附近养殖户比比，感觉自已的鸡不比别人差。在这先谢谢赵老师和各位老师的无私奉献！

常老师

我给大家设计一个实验：
在鸡舍中央选用9笼肉鸡（上中下各三笼），称量每只鸡的重量（最好是落笼的时候，省事）。每天喂料时喂拌入益生素的饲料。
再选用9笼肉鸡（上中下各三笼），称量每只鸡的重量（最好是落笼的时候，省事）。每天喂料时喂没有拌入益生素的饲料。
卖鸡时，称量每只鸡的重量（记好是哪个笼子的鸡？）！
谁要愿意做这个实验，我送给他（她）一个电子天平、一箱益生素、一盒新城疫疫苗（价值500元）！

常老师

一个人的长征 发表于 2015-1-17 22:50
其实那个生物肽要应战，证明下自己堵堵别人的嘴！

要有发病鸡群才能做！

直升鸡

常老师 发表于 2015-1-17 23:17
我给大家设计一个实验：
在鸡舍中央选用9笼肉鸡（上中下各三笼），称量每只鸡的重量（最好是落笼的时候， ...

蛋鸡呢？

快乐人生

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-1-17 22:18
8万字博士论文论八角卤鸡
2014-12-03 06:53:00　来源: 荆楚网-楚天都市报(武汉)
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还8万字，你这些字我都看不完

黄哥（黄瑞强）

从来没做过试验，来论坛学了不少知识。

赵德峰

我四个场，每年24批鸡，有时候为了确定和验证一种疫苗或动保产品的价值，要历经两个春夏秋冬和十几批甚至几十批的试验和数据分析。这个真的很麻烦。你们应该还记得最近几年论坛上曾经红火过的几个产品吧，几乎异口同声都说好，结果呢？好难找啊！