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又食鸭血汤!

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发表于 2014-12-25 22:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏南京

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本帖最后由 常老师 于 2014-12-25 22:51 编辑

20年前在南京上学时,吃过鸭血汤,今日来南京参加畜禽废弃物处理研讨会,专门找了一个鸭血店,大吃一顿!
什么?你问是否有抗生素残留?明天如果拉肚子,一定会吃抗生素!吃抗生素能死人吗?不吃抗生素到可能死!!
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发表于 2014-12-25 22:56:42 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
20年后去母校回味“鸭血”,一定是不如当年口感好吧
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特约专家

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 楼主| 发表于 2014-12-25 23:00:49 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
天骄伊人 发表于 2014-12-25 22:56
20年后去母校回味“鸭血”,一定是不如当年口感好吧

稍微有点不同。但是南京人对鸭子情有独钟!鸭血做得很嫩!
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发表于 2014-12-25 23:08:01 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:00
稍微有点不同。但是南京人对鸭子情有独钟!鸭血做得很嫩!

凡是煮了不出现带孔的,都是血粉调制出来的,也就是说屠宰场把鸡鸭血烘干后的一种材料,也谈不上假,如同奶粉制作工艺一样,就是找不到现杀的鸭血那种口感,所以,您也找不到当年上学时吃的那种鸭血感觉了!

点评

鸭血没有煮过,猪血还是煮过的,要想不带孔,要切的大小均匀,开锅后放入猪血,随时准备好凉水,千万不要再煮沸,相当于闷熟,就不会带孔,只要开锅就带孔  发表于 2014-12-26 02:30
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 楼主| 发表于 2014-12-25 23:09:46 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
天骄伊人 发表于 2014-12-25 23:08
凡是煮了不出现带孔的,都是血粉调制出来的,也就是说屠宰场把鸡鸭血烘干后的一种材料,也谈不上假,如同 ...

比山东的火锅店的鸭血还是好很多!
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发表于 2014-12-25 23:10:35 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:09
比山东的火锅店的鸭血还是好很多!

呵呵,那个带弹性的鸭血就更不好吃了!
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发表于 2014-12-25 23:12:52 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:09
比山东的火锅店的鸭血还是好很多!


一切的便宜,背后都隐藏着一种便宜的道理,商家永远不会干赔本赚吆喝的买卖,这就叫生意场!
常老师,其实你干错了行业,不该当老师、教授,我到是看你适合做生意,你对生意买卖思维特别敏捷,要真干起来,一定是一巨富现在简称“土豪”!
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发表于 2014-12-25 23:20:38 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
除了鸭毛和粪!找不出身末人不能直接处理的废弃物了!

点评

鸭毛也不是废弃物,杀鸭厂就指着鸭毛赚钱,至于鸭粪嘛,鸭血里肯定有,都见过怎么杀鸭吧?  发表于 2014-12-26 02:32
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鸡网学院专科生

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山东潍坊
发表于 2014-12-26 08:00:54 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
腾龙 发表于 2014-12-25 23:20
除了鸭毛和粪!找不出身末人不能直接处理的废弃物了!

杀鸭厂就是鸭毛最赚钱
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鸡网学院博士生

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山东省烟台市
发表于 2014-12-26 08:03:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
常老好口福。
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鸡网学院博士生

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勤劳奉献奖添砖加瓦奖优秀会员奖常驻居民奖社区居民忠实会员社区明星

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河北沧州
发表于 2014-12-26 09:12:07 | 显示全部楼层 来自: 中国河北沧州
都是些无中生有的记者,他们病了不给他用抗生素,看他们出什么状态
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鸡网学院终级

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山东省潍坊市
发表于 2014-12-26 09:43:48 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
昨天晚上山东公共频道的孙亮说在鸭棚里发现了40多种抗生素,真不知道是怎么数的。常老师去公共频道给他们上上基本课去。
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山东省临沂市
发表于 2014-12-26 12:05:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
回味南京大屠杀!
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鸡网学院本科生

优特生物----电话

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山东省 泰安市 泰山区
发表于 2014-12-26 12:11:04 | 显示全部楼层 来自: 中国山东泰安
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