规模化放养鸡发展趋势

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（一）建立健全良种繁育体系

做好育种工作，提供适合规模化生态养殖的优质鸡种是基础。采用放养形式，鸡群饲养过程受自然环境的变化影响很大．要求饲养的鸡具有较强的适应性、抗逆性和觅食能力，所产蛋、肉的品质优良，因此首先要考虑我国优良地方鸡种。

我国地方品种鸡主要分为蛋用性（如仙居鸡、白耳黄鸡等）、肉用型（如武定鸡、桃源鸡、惠阳胡须鹏等）、兼用型（如狼山鸡、寿光鸡、固始鸡等）。对于放养，应以兼用型、肉用性繁育为主。我国优质肉鸡的育种已经经历了以地方良种为主适度杂交、引进外来鸡种进行杂交、系统选育和利用地方良种制种3个阶段。近年来重点是为地方鸡培育配套母系。新培育的北京矮脚肉鸡就是生态地方品种鸡理想的配套品系。在蛋用型土种鸡育种方面．国内曾对仙居鸡、白耳黄鸡等进行提纯选育，还利用地方鸡种蛋壳颜色的基因突变。选育出绿壳蛋鸡。山东利用莱芜地方鸡种选育出了莱芜黑鸡蛋用系，并进行了杂交配套及生产开发。

今后将通过培育商品配套系的方式，利用系统的生产性能测定技术体系，遗传评定新技术和新方法，大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术的应用等，培育推广新品种（品系）；通过繁育体系优化育种规划，建立由曾祖代、祖代、父母代种鸡场和商品鸡放养鸡场相结合的良种繁育体系；现有适合规模化放养的现代配套系鸡种也在进一步完善其繁育体系。

（二）不断完善生产技术体系

规模化生态放养鸡不能沿用传统技术，也不能照搬现代鸡种饲养管理模式，而要实行传统饲养和现代工艺的有机结合。在种鸡管理、孵化、育雏、防疫和饲料配制等环节主要吸纳现代养鸡韵精华．在优质鸡肉、蛋商品生产环节则以经过改进的传统放养方式为主。规模化生态放养鸡生产技术体系在不断完善。其主要包括以下几个部分：

①生态放养鸡品种优选，包括不同饲养方式对不同品种鸡鸡蛋品质的影响．放养柴（土）鸡与现代品种鸡的鸡肉品质与鸡蛋营养含量对比、放养柴（士）鸡与现代品种鸡的主要营养物质代谢测定、柴（士）鸡与现代品种鸡的屠宰性能及消化系统的组织切片对比等。

②优良鸡种繁育，包括不同类型地方良种选育、优良杂交组合筛选、优质鸡配套系培育、遗传评定新技术、良种繁殖新技术等。

    ③生态放养鸡饲养管理技术，包括不同放养地的饲养水平下放养鸡的生长性能、不同补饲量对生态放养鸡的产蛋末期生产性能与鸡蛋品质的影响、不同饲料原料和配方对放养鸡在冬季的产蛋性能和鸡蛋品质的影响、不同放养地适宜放养的密度、生态放养鸡的饮水装置和棚舍的设计技术等。

    ④生态放养鸡安全保健技术，包括放养鸡的常见病发病规律及防治措施、生态放养鸡的免疫程序设计与应用、生物相克、防范兽害技术等。

    ⑤生态放养鸡标准化生产与产品安全测定，包括生态放养鸡的系列标准的制定、生态放养鸡的鸡肉安全性测定、生态放养鸡的鸡蛋安全性测定等。

    ⑥农林牧生态结合及生产模式，包括不同放养地放养鸡的生态效益测评、草地生态放养鸡的生产模式的设计及应用等。

    （三）产业化程度逐渐提高

    专业化、标准化生产是现代畜牧产业化的发展趋势。生态放养鸡适应社会发展、市场需求，因其产品质量好、经济效益佳而不再是一种可有可无的家庭副业，必然要走区域化布局、规模化饲养、标准化生产、市场化经营的现代化产业之路。

    产业化生产从一定意义上讲就是集团式生产，从鸡种繁育、孵化育雏、育成育肥、肉蛋运销、产品加工、生产资料供应、技术服务、特色餐饮旅游开发等不同环节进行专业化分工和协作，延伸和完善产业化链条。从生产形式来看，是以龙头企业为主导，以基地加农户为主体，以合作服务组织和专业市场为中介，以利益互补的形式将鸡肉、鸡蛋产品的产前、产中、产后连接起来，建立农、工、贸一体化的经济运行机制，实现规模化生态放养鸡业的可持续发展。

    规模化生态放养鸡发展较好的地方，无一例外都要建立良种紫育体系、饲料加工体系、家禽保健体系、设备加工维修体系、产品加工体系和生态环境保护体系。此外，还要建立涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资制等环仃的技术标准体系；建立从农田到餐桌全过程的质量控制体系，以保护生态环境和提高产品质量以及保障食品安全，为社会提供无公害食品、绿色食品乃至有机食品；树立品牌意识，注重创立、经营品牌，提高市场竟力。我国华东、华中、华北地区已经发展了一些龙头个业，如温华化团、康达尔集团等。他们开发的管理模式代表了我国规模化生态以及产业化发展的方向。

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吓忙活。品种、饲料、饲养方式、销售都存在问题，就是盲人摸象。