入孵种蛋的正确选择

杨吴兰 · 发表于 2014-11-19 09:20:40

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入孵种蛋的质量直接影响孵化成绩，如孵化率、健雏率和雏鸡质量，并会影响到以后雏鸡的成活率、健康状况及成鸡的生产性能，进而影响种鸡场的经济效益。因此，种蛋入孵前的严格挑选非常关键。
1．选择好的种蛋来源
种蛋必须来自品种优良、生产性能高、健康无病（特别是经蛋传染的疾病）、饲养管理良好、公母比例适当的种鸡群，才能保证较高的受精率、孵化率和雏鸡质量。
2．选择新鲜的种蛋
用来孵化的种蛋要新鲜。保存时间一般在3~5天，最好不超过7天，随着保存时间的延长，种蛋孵化率、健雏率和雏鸡质量就会逐步下降，特别是老龄母鸡所产种蛋或蛋壳质量差的种蛋，保存期间温度、湿度要适当，消毒要严格。注意，种蛋不能用水洗，因为经水洗过的种蛋表面胶质脱落，微生物容易侵入内部造成变质，孵化期间易出现臭蛋爆裂而污染环境。
3．选择大小适宜的种蛋
种蛋大小要适中，过大或过小的蛋都不能入孵。一般鸡种蛋重为50~65g，最好为52~60g。因为蛋重对孵化率、健雏率、出生重及以后的生产性能都有影响。
4．选择正常形状的种蛋
正常蛋为卵圆形，蛋形指数（横径/枞径）在0.72~0.75之间，0.74最好。过长、过圆、两头尖（橄榄形）、中间大（腰凸形）或一头大一头小等畸形蛋均不能选用。
5．选择蛋壳颜色好、质量高的种蛋
蛋壳颜色要符合品种要求，深色蛋、褪色蛋、薄壳蛋、沙皮蛋、钢皮蛋、皱纹蛋、裂纹蛋都不能选为入孵种蛋。蛋壳厚度在0.3~0.33mm之间最好，或采用比重法（比重在1.080孵化率最好）、密度法选择入孵种蛋。
6．选择干净的种蛋
入孵种蛋表面一定要干净，粪便、血蛋、表面有污物的一定要剔除。因为此类蛋不但自身受到了污染，而且还会污染其它的种蛋及孵化设备。
7．注重种蛋内部品质的选择
种蛋内部品质可通过灯光照验，凡粘壳、散黄、蛋黄流动性大、蛋内有异物、有气泡、气室偏、气室流动、气室在中间或在小头的蛋，均不宜选用。
在每次购进种蛋时，可随机抽出几个种蛋，将蛋打开放入平玻璃板上，新鲜的种蛋，蛋白较浓，蛋黄隆起。而蛋白稀薄成水样，蛋黄相对扁平或散黄的种蛋不能选用，因为这说明种蛋存放时间长或是种鸡发生过传染病。有时需要用蛋白高度测定仪等专用仪器测量一下蛋白和蛋黄高度，以评判种蛋质量。