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如何提高笼养鸡肉品质

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鸡网学院博士生

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来自
江西省南昌市
发表于 2014-8-13 15:45:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南濮阳

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肉鸡主要是以生长速度与鸡肉的品质获益,笼养鸡由于不能啄食到青草、昆虫、腐叶、酵母菌以及砂石等,其肉风味远不如散养鸡。如果在笼养鸡饲料中添加适量的天然饲料添加剂,则可改善鸡肉味道。菜园土:将菜园土或果园土表面的熟土挖出,经常温除湿干燥,按占肥育鸡采食量的5-10%的比例添加,即可改善笼养鸡肉质和口感,又能提高鸡对各种病菌的抵抗力。调味香料:按干酵母70%、大蒜、大葱各10%、姜粉、五香粉、辣椒粉各3%,食盐、味精各0.5%的比例配成添加剂,在育肥鸡日粮中按0.2%-0.5%的比例添加,也可改善鸡肉味道。大蒜粉:在笼养鸡饲料中添加2%的大蒜粉,可使鸡肉的味道变得香浓
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鸡网学院博士生

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山东省烟台市
发表于 2014-8-13 19:26:55 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
这是提前腌制吗?哈哈哈
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鸡网学院本科生

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社区居民忠实会员

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山东省潍坊市
发表于 2014-8-13 20:09:09 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
一楼太有才了
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版主

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潍坊
发表于 2014-8-13 20:48:38 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
楼主还是比较幽默地!
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鸡网学院本科生

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社区居民

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山东省青岛市
发表于 2014-8-13 21:08:38 | 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
啊、添加5-10%土太省料了。
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