肉鸡场安全管理

蓝煜星 · 发表于 2014-6-18 11:00:59

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（1）、首先是人的安全，主要是用电安全和取暖安全，避免触电和煤气中毒，每个鸡舍必须配备漏电保护器、绝缘手套和绝缘靴；防止消毒、维修设备等带电作业造成员工的伤害，甚至危及他的生命。这方面的教训是血淋淋的。其次是在日常生产操作中避免受到设施设备的伤害；加强培训，使每一个员工都必须会操作一切养殖设备，学会意外情况的自我保护。
（2）生活安全，不吃变质的食物、不吃有药残的蔬菜。不吃烹调不熟的食物（扁豆、云豆等），炊事员必须经过卫生部门的体检才能上岗防止乙肝等病的传播。
　　（3）、注意设备安全，温度控制仪等电子产品容易受到雷击。在雷雨季节要注意设备的接地保护。发电机需要定期维护与保养，保证随时能启用。水线、料线及其附属设施的正确使用、特别是料线，在设备运作期间，出现意外故障，必须停机，才能采取维修和检查，不然你的小手和指头就要和你拜拜了。暖风炉的正确使用和保养、湿帘水泵和变频水泵的正确使用与保养。
　　（4）、生产安全，防火（不能在鸡舍附近堆积柴草、防止线路老化、防止暖风炉漏烟漏火等）；特别要强调的是每一批次鸡都需要对线路进行检查和更换，在养殖过程中出现线路起火和断电。是最要命的，你有发电机也白搭，没电线了。有条件的鸡场，最好要有备用线路，其次防盗，管理好物资、锁好门、关好窗、防止盗窃发生；防风，固定好鸡舍顶部的保温材料、防水材料，避免大风掀顶；防应激，养殖期间杜绝一切来自外界的应激，（鞭炮、农药、等）以免引起鸡群抵抗力下降而导致发病；养殖期间避免外界禽类产品（鸡肉、鸡蛋）等进入鸡场。
　　（5）、产品安全，随着国家对食品安全的监管越来越走上正轨，这就要求我们养殖环节要严格控制药物残留。严格按照国家要求去做，保证养殖环节的据对安全。