猪市日评：屠宰企业惜价，养殖户惜售

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饲料价格的上涨，以及年前雪灾的影响，使得养殖户有充足的理由相信猪价上涨才符合“天理”；而生猪价格的走低则使养殖户觉得“天理不容”。辛苦了半年，利益大减，部分养殖户处于亏损状态，简直让人与心不忍。因此养殖户普遍把生猪出栏体重推迟：一者为了等待生猪价格上涨；二者为了提高生猪重量，增加整体利润。而由于肉价难以大幅下降，消费继续维持低迷，屠宰企业抱怨度日如年，屠宰企业在价稳（降），量减的情况下，无力提高生猪收购价格。因此出现了“屠宰企业惜价，养殖户惜售”。胜利究竟属于哪一方？我们静待观察！
 

地区	生猪价格及描述（元/千克）	市场动态
深圳	生猪出栏价，16.2；进场价17	屠宰企业收购量有所下降
河源	16.8	受冻肉市场冲击
新干	16	出栏体重偏大，125千克
高安	16，降	出栏不积极，观望的较多
南昌	16-16.4，降	湖南病猪增加
钟祥	14，降	有一定程度的抛售现象
浠水	16.4	 
新邵	15.6-16涨	120千克出栏
岳阳	15.2-15.4	125千克出栏
容县	13.4	生猪待售较多
北流	14	出栏比较充足
桂林	15.4	病猪抛售

 

市场分析：
 

生猪出栏：
 

生猪出栏相对于3-4月表现比较积极；相对于正常年份较为惜售。目前除了部分地区受疫情的影响外，存在着局部地区的生猪抛售现象；大多地区的生猪出栏心态并不急躁。从出栏体重上来看，目前的生猪出栏体重仍大于正常年份，但是和前期比较起来已经有很大改善。
 

终端消费：
 

受气温升高、水产替代品上市的影响，猪肉消费维持低迷；同时随着南方地区冻肉（其价格在22元/千克左右）的冲击，屠宰企业地屠宰量和猪肉销售价格都受到一定程度的制约。因此屠宰企业经营压力不减。
 

生猪收购：
 

屠宰企业经营压力逐渐向生猪收购环节转移；生猪收购商面临的窘境是——屠宰企业惜价，养殖户惜售。而随着气温升高，长途运输风险的增加。收购商缺乏必要的积极性，纷纷抱怨处于亏损状态。在此情况下，收购商的态度向屠宰企业转向可能性较大；猪价上涨压力大。