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简单识别酒

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安徽
发表于 2014-3-5 16:07:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国安徽滁州

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本人不喝酒、不懂酒、但作为生产酒企业,对识别酒有几点心得供大家参考
一  抓几种整瓶的酒瞬间摇晃,然后放在桌面,酒花(酒面上的泡沫)恢复静止的时间越长,酒质越好
二  不看酒的度数来品尝,感觉酒的度数高、实际度数低 ;品的比较柔和、感觉酒度低、实际度数高的,后者的酒质比前者好
三  酒倒入杯中,放入一块冰块,如果冰块浮在水面、而且成丝状融化流入水中,酒质为上等酒,反之入水沉底,酒质就差。
以上只是个人的一点心得,不一定正确,其中喝酒还有个人习惯问题,和酒质无关,喜欢的不一定就是好酒!
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鸡网学院讲师

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社区居民忠实会员社区明星常驻居民奖添砖加瓦奖

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山东省日照市
发表于 2014-3-5 16:29:01 | 显示全部楼层 来自: 中国山东日照
茶伊老师既养鸡,也开酒厂吗?
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鸡网学院终级

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社区居民忠实会员社区明星

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山东省潍坊市
发表于 2014-3-5 17:54:38 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
学习了。。。。。。。。。。。
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添砖加瓦奖勤劳奉献奖常驻居民奖社区居民忠实会员社区明星

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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-5 18:53:06 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州

回 1楼(鸡途多难) 的帖子

鸡途多难:茶伊老师既养鸡,也开酒厂吗? (2014-03-05 16:29) 
是的,我有个酒厂 、一个猪 场、一个散养鸡场
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总版主

一直在努力!

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优秀版主奖原创先锋奖优秀会员奖勤劳奉献奖添砖加瓦奖常驻居民奖社区居民社区明星忠实会员热心助人勋章

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邯郸
发表于 2014-3-5 19:11:14 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邯郸
学习了,原来辨别酒质如此简单,以前尽瞎喝了,现在懂了,也戒酒了。楼主是人中豪杰,祝事业一帆风顺!
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-5 19:15:53 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州

回 4楼(昨日重现) 的帖子

昨日重现:学习了,原来辨别酒质如此简单,以前尽瞎喝了,现在懂了,也戒酒了。楼主是人中豪杰,祝事业一帆风顺! (2014-03-05 19:11) 
其实目前还有一方法
   看挂杯,就是酒杯倒满的时候还能倒,倒到感觉鼓起来,酒杯喝完,酒杯上有泪滴样的酒粘在壁上,过去的酒不能以此来判断品质,因为过去可以人工添加达这个效果,但目前国家已经禁止添加,所以目前的酒有这样的应该是好酒
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鸡网学院专科生

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社区居民

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山东省德州市
发表于 2014-3-5 20:06:42 | 显示全部楼层 来自: 中国山东德州
能人,大老板。看来真的要多种经营,不能一棵树上吊死
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版主

同是鸡民,进入鸡家,各尽吉言,

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添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖常驻居民奖社区居民忠实会员社区明星

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山东聊城莘县妹塚
发表于 2014-3-5 20:56:53 | 显示全部楼层 来自: 中国山东聊城
茶伊这些经验一定是听别人说的吧!因为她不喝酒啊!
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-5 21:03:43 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州
跟我老公学的、他国家级评酒师、也不喝酒
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-6 09:18:26 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州

回 9楼(东海居士) 的帖子

东海居士:最关键也是会要命的是:怎么样识别是酒精勾兑的酒? (2014-03-05 23:22) 
市场上百分之九十以上都是酒精勾兑的,但这是国家允许的,没有手段来检测,怎么喝酒?
一  是喝大厂的高端酒,原浆成分多些,但必须高端中的高端,
二  不要跟广告喝酒,广告初期,酒或许质量还行  但后期跟不上   广告费用还不是羊毛出在羊身上  还不是你消费者的、我们就见过广告好的不得了  酒差的一塌糊涂

三     近年小酒厂倒了不少    国家监管厉害,这时候选择小型酿造酒厂,或许科技手段比不了大厂、但确是酿造的精华,这个酒厂也不好找。
再说就有广告嫌疑了
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鸡网学院本科生

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社区居民忠实会员

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山东省烟台市
发表于 2014-3-6 09:18:39 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
冰块那个说法并不可信,我觉得。
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-6 09:23:02 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州
回家试试就是   不过能找倒浮起冰块的酒很少  能丝状融化的酒不错了
方法很多,只简单说几种,供大家消遣
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-6 10:03:34 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州

回 13楼(东海居士) 的帖子

东海居士:不愧是行家!而且见地透彻的心地更是可敬!佛在法灭尽经中说,这个时代的女子多有善心,反而胜过须眉,茶伊的话语之下可以相互印证! (2014-03-06 09:25) 
谢谢!
佛在心中、做人做事,或许穷其一生,依然一无所有!
说我穷哉?富哉?
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民忠实会员

来自
山东省烟台市
发表于 2014-3-6 12:20:20 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
引申出哲理啦,请继续。
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安徽
 楼主| 发表于 2014-3-6 12:22:58 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽滁州
草木有本心   何求美人折
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