鸡病专业网论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 9063|回复: 3
收起左侧

蛋鸡市场三年一个周期的成因及走势分析

[复制链接]

北方牧业报编辑

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

社区居民

来自
河北石家庄
发表于 2013-10-26 10:45:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
      蛋鸡市场三年一个周期的成因及走势分析
                  李春红 王景月(北京华都峪口禽业有限责任公司)
  
    我国蛋鸡养殖三十多年来,经历了从国营集体规模化、集约化蛋鸡养殖满足市民菜篮子,到以农民为主体,以致富为目的的“小规模、大群体”饲养阶段。而今天养殖户在行情、疫情、成本、消费意识等多重因素的冲击下,小养殖户难以应对,逐渐退出市场,大型规模化蛋鸡企业因管理、资金和品牌的优势却风生水起;几乎同时蛋鸡养殖区域也发生变化,北方蛋鸡养殖逐渐萎缩,南方养殖逐渐兴起。虽然物转星移,但三年一个周期的行业规律似乎变化不大,我们就历年数据变化规律做简要分析,以供大家参考。
  
    一、蛋鸡市场总体呈现三年一个周期的变化规律
  1. 三年一个周期表现为“小、中、大”年
  统计2003年至2012年近十年蛋鸡市场数据,养殖者的盈利呈现三年一个周期的变化规律:2003~2005年为一个周期,2006~2008年为一个周期,2009~2011年为一个周期(图1)。在每一个周期中,表现出“小、中、大”年的特点。 
  2. 蛋鸡市场三年一个周期影响因素分析
  供求关系是影响盈利的基础,盈利与否是补栏和淘汰的动因,而蛋价是最直观的指标,养殖小散主体是三年一个周期的推手。
  2.1 蛋鸡生物学规律决定三年一个周期
  蛋鸡市场表现三年一个周期的变化规律,是由鲜蛋供需平衡及蛋鸡生物学周期特性决定的。根据价值规律,鲜蛋供应小于需求时,鸡蛋价格上涨,当蛋价高于盈亏平衡点时,养殖户盈利,导致养殖者进雏积极性增加,五个月后产能逐渐加大,鸡群持续利用一年时间。在这大约一年半时间里,鲜蛋由供不应求到基本平衡,再到供过于求,造成蛋价下跌,当鸡蛋价格低于盈亏平衡点时,养殖户亏损,导致进雏减少,进入下半个周期。整个周期大约三年时间。
  2.2种鸡供应能力限制集中进雏,延长补栏时间
  统计2008~2010年父母代雏鸡外销情况,可以看出种鸡供应能力限制集中进雏,从而延长补栏时间(图2)。
  从200910月中旬开始,父母代种鸡外销开始下降,表明从20104月中旬商品雏鸡新增量下降,但由于20092~10月中旬父母代外销量大,这些鸡在201056月份才开始淘汰,逐渐淘汰将持续7~8个月,也就是说从20105月份开始,产蛋鸡存栏持续减少,雏鸡供应量逐渐下降(图3)。
  父母代雏外销量的变化,同样影响父母代雏鸡下一年的存栏量,从而影响商品代雏鸡的供应能力。
  2.3养殖户在盈利或亏损时观望,延长补栏或淘汰时间
  统计分析2003~2012年养殖户养殖利润与补栏积极性之间的关系,养殖利润同样影响养殖户补栏和淘汰时间。从图4可以看出,养殖户养殖利润与补栏积极性之间存在正相关。当养殖利润下降时,养殖户补栏积极性下降,当养殖利润升高时,养殖补栏积极性升高。
  2.4养殖小户是三年一个周期的推手
  小户进雏灵活,跟风为主,而规模场进雏有计划,很少受市场价格影响。小户多,市场价格高,需求集中,造成大起大落。
  2.5疫情影响周期的长短和峰谷值,重大疫情也会影响波峰、波谷的前移或错后
  在养殖过程中,发生的一些特殊事件也会影响养殖积极性。大的疫情不但降低养殖存栏量,而且会严重挫伤养殖积极性。严重的疫情会造成蛋鸡存栏下降,主要表现在疫情的直接影响导致存栏降低和疫情间接影响(养殖户心理恐慌)造成提前淘汰、进雏意愿下降推迟进雏等方面。例如:2003~2004年非典造成2005年的养殖高峰期;2005~2006年流感疫情成就2007年的养殖高峰期。
  
    二、蛋鸡市场行情成本的影响
  企业要盈利,利润来源于投入和产出比。在蛋鸡养殖过程中,饲料成本占养殖总成本的70%左右,并且变化较大。饲料价格受市场影响,养殖者无法控制,而其他成本,如兽药、疫苗、水、电、人工、设备折旧、雏鸡价格等相对固定,所以,饲料成为成本大小的决定因素。
  蛋鸡养殖的收入主要是鸡蛋,其次是淘汰鸡。由于我国自主育种的进步和大型育种企业的快速发展,蛋鸡业已经彻底摆脱了依赖国外品种的尴尬局面,养殖户饲养品种逐渐同步化(京红、京粉),鸡只单产相对稳定,但鸡蛋价格由市场决定,变化较大。所以,饲料和鸡蛋价格的高低成为养殖利润空间大小的决定因素,也是养殖者最关心的问题。
  1. 饲料价格逐年攀升,对周期影响小,主要推高鸡蛋价格
  根据峪口禽业数据,汇总2003~2013年(一季度)蛋鸡饲料价格的变化趋势(图5)可以看出,饲料价格逐年升高。由于饲料价格的不断攀升,造成利润空间逐渐缩小,使得很多小规模的养殖户逐渐被整合。
  2. 鸡蛋价格呈现三年周期性波动规律
  根据峪口禽业数据,汇总2003~2013年(一季度)全国鸡蛋价格走势(图6),分析变化规律。
  从总体走势来看,蛋鸡行业呈现三年一个周期的规律。其中2003年平均蛋价为3.94/千克、2006年为4.48/千克、2009年为5.94/千克,处于行业的小年;2004年为4.78/千克、2007年为4.86/千克、2010年为6.82/千克,处于行业的中年;2005年为4.86/千克、2008年为5.98/千克、2011年为7.98/千克,处于行业的大年。按照规律,2012年为蛋鸡行业的小年,2013年为蛋鸡行业的中年。
  3. 盈亏平衡点逐年升高
  由于饲料价格的逐年升高,造成养殖成本的增加,使养殖的盈亏平衡点也逐渐升高。根据峪口禽业调查数据显示,分析2003~2013年(一季度)蛋鸡养殖的盈亏平衡点(图7)。
  通过分析2003~2013年四个周期性变化走势来看,每一个周期盈亏平衡点都在升高,尤其是到第四个周期,盈亏平衡点再攀新高,鸡蛋成本接近8/千克。
  可以看出,养殖效益每经过一个周期,利润都比前一个周期低。这种低利润的周期变化,影响养殖户的养殖效益,进而影响养殖热情。从另外角度看,这就是小户逐渐退出,规模化饲养以及品牌蛋企业、鸡蛋深加工企业近些年逐渐兴起的主要原因。
  
    三、展望
  通过总结分析我国三十多年蛋鸡业的发展变化规律,蛋鸡养殖行业正处于不断的发展变化中。
  在生产上:集约化、规模化的养殖场将取代小规模、大群体的无序养殖;机械化、科学化的饲养方式将取代粗放的、简陋的饲养方式;标准化、专业化的数据型饲养管理将取代简单的、陈旧的粗放型的饲养管理。
  在防疫上:有效的生物安全体系建设将逐步解决目前众多疫病的困扰。
  在品种上:适合于中国饲养环境的国产优良品种将取代进口品种,成为蛋鸡养殖的主力军。
回复

使用道具 举报

鸡网学院研究生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

添砖加瓦奖社区居民忠实会员

来自
山东烟台
发表于 2013-10-26 11:16:24 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
好帖子,分享了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

鸡网学院终级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

社区居民忠实会员社区明星

来自
山东省潍坊市
发表于 2013-10-26 14:11:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

鸡网学院研究生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社区居民忠实会员

来自
山东聊城
发表于 2013-10-26 14:16:57 | 显示全部楼层 来自: 中国山东聊城
杜老师分析的很好! 但鉴于养殖新形势的变化2014 不一定是蛋鸡养殖的大年。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|Archiver|鸡病专业网 ( 豫ICP备11024133号-2 )

GMT+8, 2024-11-10 02:59 , Processed in 0.111172 second(s), 30 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表