氨和硫化氢对养鸡生产的危害

积极行动 · 发表于 2008-6-7 09:58:17

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氨和硫化氢对养鸡生产的危害（作者：刘忠琛、滕乐邦）

氨是一种无色而具有强烈刺激性臭味的气体，多由鸡粪产生，越接近地面其含量越高。当舍内温热潮湿，密度较高，通风不良时，极易导致舍内氨浓度增高。
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氨在水中的溶解度很高（0℃时一升水可溶解907克），故常被吸附在鸡的皮肤粘膜和眼结膜上，从而产生刺激和引起炎症。鸡比人对氨更为敏感，即使在很低的浓度（5ppm）也会引起鸡的粘膜发炎、上呼吸道粘膜充血、水肿和整个呼吸道粘液量增多。氨可麻痹呼吸道纤毛和损害易于侵入，减弱鸡对疾病的抵抗能力。氨被吸入肺后，可自由通过肺泡上皮而进入血液，同血红蛋白结合起业，从而破坏血液的造氧功能。当鸡舍中的氨气达20ppm、持续40天就会引起鸡肺充血、水肿，鸡群食欲下降，生产力降低，使鸡对新城疫的易感性和发病率大大提高；如达50ppm，数日后鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血、呼吸频率降低，出现零星死亡。蛋鸡如在50～80ppm的氨环境中饲养两个月，产蛋率将减少95；在100ppm环境中饲养10周，产蛋率可由91%下降到68%。即使将其脱离氨环境进行正常饲养，也需12周才能恢复生产，因此，鸡舍内氨浓度应尽量控制在10ppm以下。

硫化氢是一种无色、易挥发、带有恶臭的气体。鸡舍中的硫化氢是由含硫的有机物分解而来。当蛋鸡处于产蛋高峰而采食富含蛋白质的饲料，而且消化机能紊乱时，可由肠道排出大量硫化氢。硫化氢比重较大（1.19），因此，越接近地面浓度越高。它对鸡的危害主要是当它遇到鸡体粘膜上的水分后可很快溶解，并与钠离子结合生成硫化纳，对粘膜产生刺激，引起眼炎，眼分泌物增多，角膜混浊、畏光，同进还会发生气管炎、咽部灼伤、咳嗽甚至水肿。鸡如果经常吸入低浓度的硫化氢，可导致植物神经功能紊乱，发生多发性神经炎。同时，游主在血液中的硫化氢，能与氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合，影响细胞的氧化过程，造成组织缺氧。鸡如果遭受较低浓度硫化氢的长期影响，会使其体质变弱，抵抗力下降，同时容易发生肠炎、心脏衰弱等，影响正常生长和产蛋。如硫化氢浓度较高，会使蛋鸡的中枢神经麻痹，导致窒息死亡。因此，鸡舍中硫化氢的浓度应控制在8ppm以下。

要降低鸡舍中氨和硫化氢的浓度，减少对鸡的危害，应从以下几个方面采取措施：一、要及时清除粪便。二、要注意防湿保温。三、加强通风换气。四、使用垫料或喷洒药物。平养鸡可采用添加、更换垫料的方法，来吸收一部分有害气体。笼养鸡舍可定期在舍内喷雾过氧乙酸，将市售的20%的过氧乙酸溶液稀释到0.3%，每立方米喷雾30ml，每周2次。不管平养还是笼养，均可鸡舍内撒过磷酸钙，每周每平方米撒0.5公斤。这些方法，均可有效地降低鸡舍内氨和硫化氢的浓度，提高鸡的产蛋性能和养鸡户的经济效益。