蛋鸡养殖户集体吃鸡蛋

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　国内多地出现的疫情不仅让肉鸡行业受到较大影响，还让饲养蛋鸡的养殖户们“中害”，青岛地区鸡蛋日销售量暴跌200吨。为了消除市民疑虑，24日青岛市蛋业协会举办了蛋鸡行业鸡蛋品尝会，邀请了岛城专家为市民释疑，40多家饲养1万只以上的蛋鸡养殖户现场签订鸡蛋安全生产承诺书，并现场烹饪和品尝了鸡蛋，记者探访了规模化养殖场的严防病疫举措。据了解，青岛目前的规模化蛋鸡养殖全部采用全封闭式管理，并严格防疫，从源头上杜绝病疫。专家提醒，只要从正规途径购买鸡蛋，且经高温处理，食用是没有问题的。青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维教授，他还曾担任动物科技学院院长。“国际卫生组织的总干事说，他天天吃鸡蛋鸡肉，我也天天吃鸡蛋，在开全省禽流感会时，我带头吃了一个鸭头一个鸡头，在这个关头，专家应该说真话。”他说，人命关天，行业关地，“我们既要保证食品安全，又要关注行业的发展，现在规模化养殖是封闭式的，按行业条例实行。我们青岛地区养鸡从免疫、卫生、营养、环境都接近国际水平，所以大家应该对我们岛城鸡蛋放心。”

洪翔养殖

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