后备蛋鸡的饲养管理----出自华裕公司技术研讨会张嘉栋的发言

金鸡仙子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　 　　　　　 　　　　　　 　
　　　
　　我国集约化蛋鸡饲养始于 20 世纪 70 年代中期，从 1985 年起，我国禽蛋生产总量已 18 年居世界第一。 2003 年我国禽蛋产量已经突破 2535 万吨，年人均占有量达 19 公斤（世界人均占有量为 8 公斤）。蛋品产量占世界总产量的 45% ，经过二十几年的发展，成为禽蛋生产和消费大国。但是，我国的蛋鸡生产水平与世界先进水平相比确存在着较大的差距，而这种差距主要来自于我们从事养殖生产中的一些认识上的偏差。
72周龄蛋鸡生产水平比较
     世界先进水平    中国生产水平
产蛋量    19.0-20.0    15.0-16.0
料蛋比    2.1-2.2：1    大于2.5：1
死淘率    3.0-6.0%    大于10%
　　1、 不注意环境保护
　　我国养鸡生产仍以中小型家庭饲养为主（庭院经济），低水平重复生产，不注意环境保护，病死鸡和鸡粪随处扔，造成传染病的传播和蔓延；环境（尤其水源等）的污染，遏制了养殖业的发展，同时也威胁着人类的健康；以污染环境为代价换取眼前的利益，可持续发展无从谈起。
　　2、 饲养方式与规模的盲目性
　　1）盲目做大：管理、防疫难度大（据报道规模每增加一倍防疫难度增加四倍），产量低。
　　2） 规模过小 —庭院经济，估计 占我国蛋鸡总饲养量的 75% 以上的商品蛋鸡群体由存栏规模不足 2000 只的饲养场组成。　　3） 养殖小区 ：各自为政、疫病流行，有的甚至成为了污染小区、疫病小区。我们提倡 适度规模 、 专业化生产、全进全出的管理制度。 只有最佳的规模才能获得最佳的效益，而最佳的规模取决于基础设施投入、流动资金占用、雇工数量等，这些都需要通过科学的计算来确定。还要考虑到市场的容量、饲料供应、以及周边的防疫环境等因素。 追求规模效益，更应该追求最有效益的规模。
　　3、 场址选择与鸡舍建设
　　 场址选择应考虑到周围的防疫环境，水、电、交通、隔离带、污染排放等；鸡舍建设应考虑到保温、隔热、通风、光照等方面的问题。现存的问题是：许多农户鸡舍建筑过于简单，不利于防寒、防暑、通风，不利于充分发挥蛋鸡的生产潜力。
　　4 、 多种经营的误区
　　 1）小农经济思想，大而全 、 小而全，从饲料、后备鸡培育到蛋鸡饲养，万事不求人。
　　 2）养鸡、养鸭、养鹅、养猪、养牛，办成了家庭动物园，防疫难度加大。
　　 5、引种问题
　　 1）只图价格便宜而忽视雏鸡质量；
　　 2） 盲目追求新品种；
　　 3） 多场家、多品种、多批次引种饲养，造成疾病的接力传播、绵延不断。
　　6、 过早催产
　　 急功近利，特别是鸡蛋价格较高的时候，蛋鸡不到开产日龄（或体重不足）就人为地进行加光催产。由于鸡体尚未成熟，极易形成早衰，导致产蛋率上升缓慢、蛋重小、高峰持续期短，有的甚至没有高产蛋峰期。
　　 产蛋鸡进行光照刺激的条件：体重达标（褐壳蛋鸡 1550 克以上）、 20 周龄、 5% 产蛋率。
　　7 、饲料添加次数过勤
　　 饲料粉末中含有较多的氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，而鸡有喜食大颗粒饲料的习性，如果添料过勤，则鸡只采食不均而营养失衡，影响鸡的生长发育和生产。
　　 正确喂法： 1） 2 次上料： —在早晨提供一天日粮的 1/3 —在熄灯之前 5 ~ 6 小时提供一天饲料的 2/3
　　　　　　　　 2）3 次上料： —第一次上料在“开灯”后—第二次上料在“熄灯”之前 5 ~ 6 小时—第三次上料在“熄灯”之前 2 ~ 3 小时
　　8、饲料粉碎粒度过细
　　1、雏鸡料用1.5mm-2mm(10目以上)筛片粉碎后制成颗粒，破碎成破碎料，根据鸡雏日龄，直径在1.00mm-3mm之间。2、育成鸡料用3.2mm(6目)-4mm(5目)筛片粉碎。3、产蛋鸡料用6mm-8 mm筛片破碎。（定期添加沙砾，每周每只鸡 4.5 克，有助于饲料的消化吸收。）
　　9、重视蛋白质而轻视能量饲料
　　 （ NRC）蛋鸡每天需要16.5克粗蛋白质，鸡蛋含蛋白质 11 ~ 12% ，（ 60克/枚 × 12%=7.2 克），生长代谢需要 5 克蛋白质，过量的蛋白质会增加肝脏的代谢负担，降低能量的利用效率，增加舍内氨气使空气污浊，并增加饲料成本。玉米豆粕型日粮，海兰褐蛋鸡产蛋高峰期要求粗蛋白进食量要求 18克。而养殖户配制的全价配合料粗蛋白在16%以上，而由于能量不足采食量都在120克以上，日进食粗蛋白远远超标。
　　10、不恰当的限饲
　　育雏期每只鸡的给食量，因担心浪费而给料量太少；盲目增加饲养密度，致使每只鸡的料位和水位不足；料槽、水槽的摆放位置相距太远，小鸡找不到。养鸡生产中，要求雏鸡五周龄必须达到相应的体重标准，并且发育均匀整齐。初产期既要产蛋，又要增重，因此，在饲料营养的供给上必须满足新母鸡的基础代谢、体重增长和产蛋几个方面的需求，要求 90%产蛋率时达到1900克以上的体重。可在实际操作中，无意的、不恰当的限饲使以上生产指标难以达到。
　　11、突然换料
　　 提倡保持饲料的相对稳定，饲料原料多样化，营养互补；由于鸡的生长阶段、市场价格等因素需要更换饲料时，突然更换饲料，易引起鸡的应激反应，有时甚至会造成死亡。必须换料时，应注意逐渐过渡更换，避免应激。
　　 种鸡不制种的时候使用蛋鸡料，忽视了饲料的安全和营养的储备。
　　12、只看重饲料价格而忽视质量
　　 只重饲料价格，甚至要求饲料厂提供的成品料比自己配制的成本还要低，忽视了鸡的采食量和料蛋比。
　　　 减低饲料成本的途径应当是：减少浪费 — 合理的饲喂制度；适时换料（依生产的不同生理阶段调整饲料配方，满足需要，以最低的成本供给必须的养分）。终端产品—鸡蛋的单位饲料成本才是衡量饲料价值的有效标准。
　　13、滥用添加剂
　　 部分养殖户将预混料当做调味品，用量太少；部分养殖户将添加剂视为万能药，盲目增加添加量或将不同厂家的产品混合使用。滥用添加剂不仅加大了饲养成本，而且还破坏了饲料中物质之间的平衡，造成的代谢紊乱，重要的是营养的平衡，而不是好东西喂得越多越好。
　　14、重视治疗而轻视预防
　　 1）重视治疗而忽视饲养管理，提高机体自身的抵抗力。
　　 2）重视疫苗免疫而忽视隔离、卫生、消毒。
　　 3）盲目用药：药物品种、剂量、使用疗程的盲目性。
　　 盲目用药的危害：在治疗和预防疾病时，不加诊断而盲目长期使用药物。对于养殖业而言：1 ） 直接导致生产性能的下降，减少了经济收入； 2 ） 造成经济上的浪费，增加了生产成本； 3 ） 正常菌群区系的破坏，严重感染； 4 ） 肝脏、肾脏等组织器官的损害； 5 ） 耐药菌群的产生，为疾病防制带来困难； 6 ）药物残留带来的公共卫生方面的问题。
　　15、忽视选择淘汰
　　 病健混养 — 重个体而轻群体对于集约化养殖，只有那些危害群体经济性状的疾病，才是我们防疫的主要目标。
　　 过分看重成活率，忽视了对后备鸡群中病弱鸡只的淘汰及产蛋鸡群低产鸡只的淘汰。 当鸡群中出现个别患病后，只单纯注意治疗，忽视隔离和预防，依然将病鸡和健康鸡同舍混饲，滋生了疾病传播和流行的条件。其危害： 1 ）隐性带菌鸡的潜在威胁； 2 ） 低产鸡造成的饲料报酬低下。
　　16、 忽视后备鸡的光照管理
　　 光照时间可影响母鸡的性成熟，一般在 10周龄前应不少于16小时光照，以利于雏鸡充分采食，促进生长发育，也便于后一阶段采取渐减光照制度。后备鸡的光照制度对鸡群适时达到性成熟十分重要，适时开产的鸡群初产蛋重大、高峰持续期长、死淘率低、产蛋期饲料报酬高，种蛋合格率高、受精率高、孵化率高。
　　 有灯罩比无灯罩强度大 45%~50% ， 脏灯泡光照强度下降 1/3~1/2 。提倡使用定时钟来控制鸡舍的光照。
　　17 、 重视产蛋鸡而忽视后备鸡。
　　 提倡蛋鸡育雏期使用颗粒料（3 ~ 4周），确保雏鸡5周龄之前达到相应的体重标准。
　　18、 重视保温而忽视通风。
　　 鸡的基础代谢率高，需氧量大，因此从某种意义上讲，通风比保温更重要。特别是北方地区的冬季，常常由于通风不良而导致鸡群发生呼吸道病问题。蛋鸡的适宜温度 为 13 ~ 27℃。
　　19 、不良的断喙
　　 断喙的位置不准确，上喙过长或过短，下喙过长都影响采食。
　　 烧烙过度，造成永久的伤害，影响采食和发育。
　　20、忽视统计分析
　　 许多养殖户 无生产记录和统计分析！
　　 生产统计是把整个生产经营过程中各个环节的基本数据统计上来，是生产经营过程的全面记载和总结；是诊断疾病时流行病学资料的重要来源；是判断饲料品质优劣的有效依据；是我们积累经验，提高生产管理水平的必要手段。 通过对生产记录的统计分析，经营者能够及时发现饲养管理和经营方面存在的问题，找出原因，采取措施，保证生产经营的顺利进行，提高生产效率和经济效益。