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鸡体局部发红

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鸡网学院高中生

Rank: 4

社区居民

来自
江苏
发表于 2013-4-14 10:46:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏宿迁

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本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:30 编辑 <br /><br />请问,产生此现象的可能的原因?

局部发红

局部发红

点评

健康鸡屠宰后皮肤发红,呈弥漫性红染,多见于宰杀后放血时间短,血液未放完、气未断就用热水泡烫引起的。  发表于 2013-4-14 10:46
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民

来自
云南省昆明市
发表于 2013-4-14 11:43:47 | 显示全部楼层 来自: 中国云南昆明
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:30 编辑 <br /><br />还没宰就死了会这样,褪毛的时候水温高也会这样

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鸡网学院博士生

Rank: 8Rank: 8

添砖加瓦奖勤劳奉献奖社区居民忠实会员社区明星常驻居民奖新人进步奖

来自
山东德州
发表于 2013-4-14 11:53:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东德州
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:30 编辑 <br /><br />褪毛后在冷水中浸泡时间太短。

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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

社区居民

来自
山东潍坊昌邑石埠
发表于 2013-4-14 12:43:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:31 编辑 <br /><br />发红的 可能得过病 解剖看看吧

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鸡网学院终级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

添砖加瓦奖常驻居民奖优秀会员奖热心助人勋章社区明星社区居民忠实会员

来自
山东省潍坊市
发表于 2013-4-14 13:33:57 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:31 编辑 <br /><br />很多原因。主要是没有放血干净。

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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

社区居民

来自
广东省惠州市
发表于 2013-4-14 13:54:29 | 显示全部楼层 来自: 中国广东惠州
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:31 编辑 <br /><br />是不是没有死就放进热水?

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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民

来自
河北省石家庄市
发表于 2013-4-14 13:58:49 | 显示全部楼层 来自: 中国河北
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:31 编辑 <br /><br />病理性充血。。。。

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Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社区居民忠实会员

来自
河南郑州
发表于 2013-4-14 18:08:59 | 显示全部楼层 来自: 中国福建福州
本帖最后由 薛老师 于 2016-8-22 19:31 编辑 <br /><br />褪毛后在冷水中浸泡时间太短

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