疾病预防的原则：诊断与控制(彬哥)

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疾病预防的原则：诊断与控制
宿主—寄生物的相互关系
       当动物机体的正常功能受到损害时，就会发生疾病，疾病的严重程度是由所受损害的程度决定的。重要营养特质的缺乏或摄入有毒物质可致疾病，物理损伤或家禽无法忍受的自然应激亦可引发疾病，当然，传染性病原和有害寄生物也是致病因素。
       某些营养缺乏症是暂时的，当补以适量的该营养物质后，禽类即可以恢复正常，而另外一些缺乏症则是不可逆的；应激诱发的疾病与应激强度和持续时间密切相关，例如过度断喙等操作持续时间较长，甚至成为永久性疾患；由传染性病原和寄生物引发的疾病常常很复杂，致病强度取决于宿主和病原各自的特点。
       家禽感染病原是否导致疾病的发生，与以下因素密切相关：病原的数量、类型和毒力；病原的侵入途径；机体的防御状态和防御能力。后者取决于宿主是否罹患原发疾病（如传染性法氏囊病，IBD）、宿主营养状况、宿主抗病机制的跗力、环境应激，以及所采取的对策（药物，环境控制）和时机。
       某些烈性病原微生物，即使是非常健康的宿主，也会抵抗不了基本侵袭而很快发病；低毒株（型）病原，可致宿主患中度甚至严重的疾病，但多数都能产生应答并可恢复健康；还有一些毒株（型），不引起宿主的明显反应，宿主很少或根本就没有明显的临诊症状。有些传染性病原，单独可能不会致病，但它们能使宿主更易受到其他病原的严重感染；还有些微生物，平时存在于动物个体体内和其周围环境中，不会引发动物疾病，但在合适的环境条件下，这些所谓的非致病性微生物和低致病性微生物同样可造成严重损失。严重的自然应激，如受寒、过热、断水、饥饿以及其他致病因子引发的并发感染等，可降低宿主的抵抗力，从而可使宿主出现临诊可见的疾病状态（如传染性支气管炎可继发支原体病，受寒或断水雏鸡容易感染沙门氏杆菌病）。
       宿主发生感染的严重程度与侵入宿主体内的微生物数量密切相关，球虫病就是一个最好的例子，因为球虫引起不同种类宿主的发病率和死亡率与宿主摄入球虫卵囊的数量成正比。许多其他感染也有类似的情况，蛔虫的轻度感染可能不会成为什么大的问题，而严重感染时则可能是十分有害的；活病毒疫苗的滴度可能很低，以致于给苗后宿主不会发生免疫感染。因此，从禽群中迅速清除死禽和濒死禽，就是为了减少迅速散播的传染性微生物的数量；对禽舍、用具彻底的清洗和消毒不可能使其完全无菌，但可减少传染性微生物的数量，从而不致于引发疾病。
       引入新禽群的前后，进行全面的疾病预防措施，确实保证新群处于合适的场所并给以高质量的饲料和饮水，审慎定期地使用疫苗和药物，以及尽可能地降低环境应激等，均可使养禽者取得控制禽群感染及感染严重程度和最后结局的主动性。





现代养禽实践的作用
       禽病专家必须不断进取，努力探索有关特定疾病的自然性质和控制疾病的新知识。与此同时，从事禽肉、商品蛋和种蛋、雏鸡和雏火鸡、饲料配方和混合饲料等生产的工作人员，亦应招行疾病综合防制的基本技术和管理规则。还应当必要的特质设备和隔离检疫条件，以能控制和消灭那些偶尔传入的疾病，使其不至于成为长期问题。疾病造成的经济损失尽管有时较轻，但可说明养禽成败的差异，那些不重视疾病预防基本原则的人，在市场看好时可能会成功，但在利润极低的情况下，就没有任何竞争力。一个现代化的养禽企业，拥有上等的建筑和节省人力的设备，但如果在建筑和设备使用上没有考虑疾病控制和消灭的基本原则，那么仅可能在头几年保持禽群无病，随后即可持续不断地受到某种疾病的侵扰，为了根除该病而采取更群的措施，由此带来的经济损失将成为企业长期的经济负担。
       如果在设计和建造新农场和养禽舍以及安排生产时，能以防治疾病为首要目标，那么就可以使禽群免遭严重疾病的危害。对于养禽者，若在饲养管理时能重视疾病的预防，那么他们不需要掌握多少详细的家禽传染病知识。
       合适的养禽设施不一定是要全新的。通常情况下，可以通过扩建旧的养禽场和重新安排生产来消除和消灭疾病。许多旧养禽舍、孵化场和饲料厂，经重新设计后，可以达到清除、消灭或者控制赞美的要求。严格采用疾病预防管理技术，已使养禽生产者在按标准设计和建筑的鸡场中，饲养无特定病原鸡群获得成功。[15]
       农业产业结构的趋势是继续向着大型、集约化的联合企业方向发展。鸡和火鸡饲养重点放在提高生产效率、降低生产成本上。饲养产业能否生存已取决于是否不断采纳新的、更为有效的生产措施。人们不时会忘记，疾病预防的有效性与清洁、饲养、管理和蛋加工等的效率是同等重要的。管理系统的演变已使疾病控制措施的重点发生了转变，且今后还会不断变化，例如，蛋鸡群由地而饲养转为笼养，使人们易于控制肠道疾病和寄生虫病，并由此而开始重视啄食癖的控制（已通过减少光照强度和雏鸡断喙取得成功）。
       在往常情况下，某些维生素和矿物质可从垫料中获得，而笼养禽则无法通过这种方式获取，故而新的饲料配方问题显露出来。无窗、隔离、调光和调温的鸡舍，已使恶劣气候条件下的环境应激作用减少，饲养在这种鸡舍的鸡，冬季所需饲料要比没有这种保护措施的鸡为少，因此需重新考虑饲料配方。
       合作农业生产加快了家禽产业中两个或两个以上的生产环节，向着综合控制、综合作业的方向发展，这些生产环节包括：饲料生产，种群管理，孵化作业，青年母鸡培育，肉鸡和火鸡的肥育，美国微软公司蛋鸡场生产，禽蛋加工，火鸡和肉鸡的屠宰加工，甚至包括零售分配等。家禽产业的综合发展，是在一个决策机构领导下，统一执行几百万只家禽的疾病防制措施和紧急隔离检疫方法，可迅速有效地应用到大群中。通过综合生产，雇佣专职兽医在经济上已切实可行，从而能有禽病专家直接负责疾病控制。有时人们对疾病的考虑，完全缩小到简单的成本核算上，即将某一疾病造成的经济损失和用于治疗该病的花费，与预防和控制该病所需的开支进行对比，然后再决定防疫与否。
       在一些管理成熟的企业中，如果生产实践允许或有利于某些致病因子的传播和繁殖，人们常常会故意地让鸡群在适当的时间里暴露于特定疾病中。这种做法成功地用于多种病毒性疾病，并导致经特殊制备的疫苗的广泛使用。但此种做法在细菌感染中很少成功，且似乎更有利于使疾病长期存在。暴露于人工培育或选育的马氏杆菌、波氏杆菌和葡萄球菌自然弱毒株，已在火鸡群中取得巨大成功[24]。假如清除疾病和维持无病状态的费用并未超过疾病暴发造成的开支，那么除了那些有效疫苗可供使用的流行性、高度接触性疾病外，保持家禽的无病状态比有意或无意地引入病原更为经济。而拥有各种年龄大小鸡只的大型集约化蛋鸡场的企业家将会发现，将小母鸡群暴露于某些细菌病原（如鸡嗜血杆菌、鸡毒支原体）—这些病原在这些小母鸡群即将进入的鸡舍中有流行，比为了消灭感染而以昂贵的代价净化成年鸡群的方法便宜得多。
       大家知道，家禽业已不再是地区性产业，不再仅仅局限于某个州或某些地区。今天的家禽业是以跨州，甚至跨国公司为特点，其产品每天都从产地运往各地市场。由于家禽科学育种的昂贵成本，世界各国的家禽生产者都对少数几个组织产生了依赖性，以获得高效种群和生产群。以火鸡为例，世界各国的绝大多数种群都源于北美的一个地区。在这样一个系统中，种蛋、雏火鸡、雏鸡、后备小母鸡和成年家禽穿过州界和国界的范围广泛运输，几乎每天都在进行，因而，要想使其有效而持续地运作，必须对卫生条例的旧观念进行重新评价。由此业已出现了专业化的禽病专家来指导卫生控制措施的全过程。诊断实验室（私立的或国营的）已在世界各主要养禽地区到处可见。除了那些政府条件限制进口和使用的地方以外，所有的有商品化生产家禽的地方均可买到高质量的疫苗和药物。建立于科学基础之上的家禽育种业，已完全可以培育出质量一致的品系，且这种品系还对尚无满意药物和疫苗使用的疾病具很强的抵抗力。当然，保证高质量的饲料是最基本的原则，不能例外。
       然而，疾病仍然给所有类型的家禽企业带来严重的损失。养禽场管理的决策人（临时经理、业主、禽群管理员、法人经理、贷款人）有权通过对疾病控制来减少这类损失。他们必须意识到自己的责任，并不断地鼓励他们通过管理建立一种预防的基本体系，并要倾全力于争取从长期优势中获利，而不只是为了短期的省钱。
       预防和控制疾病的基本原则，不仅适用于拥有几百万只火鸡、肉鸡或蛋鸡的大公司，而且对养鸡业余爱好者、观赏禽育种者以及狩猎鸟饲养农场主等均同样适用。不考虑疾病控制的庭院禽群，可长期保存某种疾病，对大型生产企业可构成威胁；另一方面，由于绝大多数庭院禽群不进行免疫接种，因而对某些大型商品禽群已有抵抗力的疾病则特别易感。观赏禽和庭院禽对商业化养禽生产者所造成的最大危害是，某些已在养禽企业根除的疾病，可能长期存在于这些小禽群中。因此，商业化生产企业的员工，决不能与家中或其他地方的家禽、伴侣动物、观赏鸟等有任何的接触，这是疾病预防的一条有效原则。
       为了节约开支，许多养禽者都 在试图使用较为便宜的饲料原料、未经认可的设备和房舍；或者不能按照生产厂家的要求操作有关仪器设备。这种情况常常使得家禽生长不良，成年禽的生产性能不佳，从而错误地认为禽群中存在某种疾病。考虑到资本投资和一群鸡每天的最少维持费，应该将最大的生产性能（生长、产蛋）作为养殖的主要目标。
       随着人们对各种类型疾病的更好控制，为禽群提供最为舒适的禽舍环境，已成为从管理上获得最佳生产性能的一个十分重要的因素。这绝对不会仅仅依*无窗、绝缘、光控和温控的禽舍而解决。过度拥挤，断喙不好，不均一的室温以及不舒适的气流等条件，加上笼养狭小的空间，对生产性能有不良影响。饲料槽和饮水器合适的位置，以及光照都可以提高生产性能，轻微而似乎不重要的原有管理体系的改变，可对笼养、地面饲养的鸡群以及其他商品禽群的生产性产生显著的不利影响。成年禽生产性能不佳常常可追溯到饲养期间发生过的有害事态。
       肉用禽的育种方向是生长快和个体大，但种用禽则必须进行限饲，以防过分肥胖而在成年后生产性能不佳。限饲必须认真控制，以防某些好争斗的禽抢食过多的饲料。较为流行的做法有两种：每日限制隔日饲喂。前者需要特殊的饲喂设备或程序，以确保饲料同时向整个禽群提供，从而保证所有禽可同时采食。在隔日饲喂制度中，每隔一日给予较大量的饲料，以使那些胆小的禽，也能得到足够的饲料。无论采用哪一种方法，都必须注意在减量的配合饲料中，加有足量的抗球虫药和必需的营养成分。
       在任何条件下，家禽和狩猎野禽都有很强的互啄习性，在大多数现代化养禽制度下，断喙已成为一种实际需要，因而已有为此目的而生产的专门机器。断喙可在各种年龄的禽群中进行，这要看采用的是哪种饲养制度。不透光禽舍所采用的极度暗淡的光线可大大减少或防止喙啄癖。但在自然光或明这光线下饲养的银鸡常常在1日龄或在运往育雏室几天后即行轻微断喙。这种早期轻微的断喙并不能长期维持，因而这类种群或商品产蛋群通常要在成熟前再进行一次断喙。如果其他的管理条件（如光的强度）合适，早期断喙的某些方法可使鸡在一生中免遭喙啄之苦。

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生物安全
        生物安全是指将可传播的传染性疾病、寄生虫和害虫排队在外的安全措施。它是一个概括性术语，包括了在防止有害生物进入（或存活）和感染（或危害）良好饲育禽群方面所应采取的一切措施，这些有害生物包括：病毒、细菌、真菌、原虫、寄生虫、昆虫、啮齿动物和野生鸟类。
        读者可选用包括8盘录像带的一套录像资料，其内容具体说明了生物安全措施，多种威胁家禽健康的问题及其相应的生物安全措施。这套录像资料是由美国农业部动植物卫生检验服务局（APHIS）兽医服务处录制的，可向本州的APHIS兽医处办公室索要详细的资料。这些专业化的电影录像资料也可从州推广办公室和主要的家禽产业协会那里得到，他们可提供图解建立生物安全体系的训练，对象是工人、经理和业主，来自所有类型的肉鸡、蛋鸡、火鸡、狩猎野禽、种禽场、孵化场、饲料厂、运输和活禽市场等企业的人员均可接受培训。

生物安全准则
       特异性疾病预防的准则—以家禽业不同的部门为目标（运输人员、服务人员、农场主、捉鸡人员及其他人），通常可从大学的推广专家那里获取。由大西洋中部各州家禽卫生和管理联合推广组织出版的一本14页的小册子—《家禽生物安全》，可从马里兰大学推广服务处获得，该书包含有丰富资料的编撰的准则。
传染来源及其对策
       传染病可通过各种途径侵入禽群。为了弄清楚为什么要推荐多种预防措施，有必要对传染的来源和途径作一简要叙述。
人
       由于人的活动、职责、好奇心、无知、粗心大意或一味地追求利润，而构成传入疾病的最大潜在因素之一。由于人的自身感染而散播病原的情况极为罕见。但是，往往由于人们使用了污染过的设备，或者是在管理禽群时太大意，从而造成疾病的散播。
       鞋是最容易传播疾病的媒介物。在检查病变和排泄物时，手也会被污染。衣着则会受到灰尘、羽毛和粪便的污染。已经发现至少有一种禽病的病原体（新城疫病毒）能在人呼吸道黏膜上存活数天，并已从痰里分离到病毒[47]。
       邻居   邻近牧场暴发的疾病是一种常见的传染源。养禽者互相走访检查疾病常常是散播疾病的一种方式。因此，邻居鸡群患有一种非常新奇的疾病，最好是通过电话进行讨论。当鸡群正发病时，应告诫邻居最好不要参观，要不要在邻近牧场闲逛。
        合同工   鸡场的很多工作需要临时雇佣一些工作人员，例如血检、断喙、免疫接种、授精、性别鉴定、称重以及转运鸡群等。养禽者或鸡场经理常常不易找到懂得管理家禽的人，所以他需要同那些为许多家禽提供劳务的人订立合同。这些人出入于禽群，并且要同许多禽群接触，应当被看作是传染的潜在来源。因此，他们必须严密注意，以保证他们所接触的每一禽群的健康。
       来访者     疾病在禽群的暴发，可发生在漫不经心的来访者之后。如果他们不进入养禽舍，就不会带进疾病。
       新的或可怕的疾病，其由来往往是令人不解的。世界范围的贸易和旅游正变日益广泛，人们往往早上离开一牧场后，当天就可以到本国的其他地方的另一个牧场，甚至另一个翻译片。有些致病因子在客种长距离旅游中很易存活。凡是出差的人都必须认识到这一事实，应当在他出差回来时，注意防止向其顾客、竞争者、朋友、同行的家里或自已的鸡群里引进疾病。应当注意，并不是所有的国家，所有的养禽场都备有安全服或安全鞋。最好的保护性措施是出差回来后清洗所有的衣服，消毒穿鞋。


康复带菌（毒）者
       带菌（毒）禽都是已从临诊感染恢复了的禽类，但它们身体的某些部分仍然有传染性微生物存在。虽然它们貌似健康，但传染因子还会继续在体内繁殖，并排入周围环境。它们就像活动性感染禽群那样，能在鸡场上散播疾病，威胁其他禽群，许多常见的疾病都是由带菌（毒）者传播的。这些带菌（毒）禽能通过下述各种途径构成疾病的潜在来源。
       多年龄组禽群    养禽场中如有多种年龄生物携带者酿成严重病害，这在不同年龄的禽密切相处时尤其如此。那些能造成慢性感染或康复带菌（毒）者的致病因子，是通过各种方式包括直接接触，传给每个新来的易感禽群的。那些进入鸡场的青年蛋鸡，当厂内还有前次暴发遗留下来的带菌（毒）者时，产蛋量就会显著降低。
       后备小母鸡    小母鸡通常是由专门的小母鸡饲养者或在蛋鸡场场主那里的一个单独的分场上饲养到接近产蛋期或产蛋期。由于许多合理的因素，这种办法已在养禽业中推广。但是，这种小母鸡如果在原饲养场（舍）遭受过感染，并且因而成为产蛋鸡场中未曾有过的某些疾病的康复带菌（毒）者，它们就会构成把疾病引进鸡场的潜在危险。另一种危险是将饲养在不同地理区域的成熟小母鸡集中到一个产蛋鸡场中饲养，甚至集中到一个全进全出的产蛋鸡舍。这样一来，在某些地区曾遭感染的康复带菌（毒）者，可能将某些疾病带给从其他地区引进的禽群（该地区并未有该病存在）。
       强制换羽的母鸡    经常以产蛋母鸡或种鸡进行强制换羽（特别是在有经济压力的时候），以供给特需市场，满足对蛋品的紧急要求，纠正蛋壳质量下降；或者以此作为一种节约措施。保留强制换羽母鸡而饲养新的后备小母鸡，其好处之一是那些老母鸡不易患那些在饲养其里常会发生的疾病。这些鸡有发病的问题。相反的一面，业主如果从许多放在一个鸡场内，就有引发病的严重危险，因为强制换羽群里任何一只鸡，都可能成为其他易感群的带菌者。
       展览禽群    家禽展览会上展出的禽，会与其他展出者的活动性感染禽或无病状带病禽发生接触，从而感染疾病。那种接触感染的禽群，在回到业主的饲养场后，才可能出现明显的症状，而后则会成为新的感源。观赏鸟和狩猎禽的育种者以及制定养禽计划的青年人（美国未来农民4-H俱乐部），都应当充分注意：把参展和比赛后回到禽群的禽以及把青年家禽或成年农禽，引进养禽场来进行特殊育种，会带来巨大的危险。对展览家禽来说，首要的原则是决不能让它们重新回到业主的养禽场。如果要有家禽参展，应当选那些在展览后可以在市场出售的。若被燕尾服家禽必须带回去，则应隔离检验若干周。在某些地区，对展览用家禽应进行某些病的预防接种。并请地方禽病学家或送兽医诊断室进行检测。
        繁殖育种群    被认为特别适合作育种用的成年禽群，可能是症状的病原体携带者，并会成为育种场的感染源。最好购进孵化用的种蛋或1日龄幼雏，在有理由可以认为没有感染前，饲养在远离养禽场的一个单独隔离区里。
        混合品种的家禽    对某种疾病具有很强天然抵抗力的一种家禽，会对非常易感的另一种家禽起到病原携带者的作用。例如，盲肠肝炎会给鸡造成某些死亡和虚弱，但给火鸡带来的损失会是灾难性的。因此，即使采用药物作为常规措施防止盲肠肝炎，这两种家禽也永远不能混群；同时火鸡也决不能饲养在肮脏的、新近饲养过鸡的场地上。
       鸡有一种无症状（隐性）的支原体的感染，会传给无支原体的火鸡，并酿成严重的窦炎和气管感染。还有一些病，可能对一种家禽危害很小，但对另一种危害严重。由于同一疾病对肉鸡和蛋鸡可能在经济上具有不同的重要性，最好把这两型的鸡分开饲养。
其他来源
        隔离舍   从若干禽舍收集来的病禽送进同一隔离舍，以后又送回各自场所，结果带回的不仅是造成它们隔离的那种病，还会有一两种从隔离舍接触到的疾病。因此，除非是用作送往诊断室或焚尸炉的临时“小站”，否则病舍不宜作为常规的病禽隔离室；如有特殊需要（如观察、养伤、防止互相喙啄），则必须就原舍临时安排，并且只能来自同舍的禽放在一起。
       淘汰舍    在某些养禽场仍可见到淘汰舍。鸡群中应经常淘汰不产蛋母鸡并售作肉用。健康良好的不产蛋母鸡对人和家禽均无危险。健康状态明显不佳的淘汰禽可能会有传染病。业主宁可从最坏的情况考虑，将淘汰禽加以销毁，而不要保留它们作屠宰食用。
       庭院和观赏鸟   与商品禽群一样，作为观赏动物或用以提供家庭蛋或肉的家禽，也能携带并传播疾病。稀有或逗人喜爱的观赏谷仓鸟也能给商品家禽带来疾病，它对企业有很大的危险，不应允许住场业主或雇员保有这种业余爱好。美国许多州禁止进行斗鸡，但这些斗鸡在全国到处流动，成为把疾病从一个地方带到另一地方的有效途径。有些雇员会拥有或经营这些鸟，因而能把疾病引进他们工作的家禽企业里。养禽场和孵化场的业主及其雇员必须严防与进口的装饰性观赏鸟或迁徙水禽接触，因为它们可能是对家禽毒力很强的疾病携带者，而本身并无症状。
       活禽市场    活禽市场常常是建在市内的一些建筑物里，在这里，小商贩们把所有类型、不同年龄、不同健康状态的家禽集中到一起，为市场提供活禽，满足那些喜欢屠宰活禽或喜欢在家里剖杀家禽的消费者的需要（图1.1）。这类设施很少进行清群、清洁和消毒处理，因而成为禽病传播和蔓延的理想地方。此外，拖运设备和运输汽车很可能在每次使用以后并不进行清扫和消毒，这类在养禽地区来回拖运的设备（这些地区在不同的销售点出售少许不同类型、不同年龄的禽类），是传播疾病的最好媒介物。出色的经理和业主会把这类买主及其设备与养禽场和办公室隔离开来。业已确定，活禽市场贸易与禽流感和喉气管炎的传播和散播密切相关。

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蛋媒疾病
       凡是能从感染母禽通过受精蛋传给新孵出后代的疾病，称为蛋媒疾病。有些致病因子是在蛋壳和蛋膜形成前排入蛋内，而由蛋内携带的。其他是由蛋壳携带或是在产出蛋后，通过天然小孔穿透蛋壳表面而进入的。
       致病因子可经卵巢和卵滤泡感染（卵巢传递）而进入种蛋，亦可因游离卵子在腹腔里被污染或在输卵管中接触感染。一旦蛋壳和蛋膜形成，里面的微生物便受到它们的保护，不容易破坏。随后它会从那里入侵正在发育的胚胎，经常可在孵化的胚胎组织和器官里见到病变。在从多危害禽群的疾病中，只有极少数的几种有卵巢传递现象，且绝大多数的这类疾病业已从种群清除掉。
       新产的蛋在从体温降至产蛋箱、禽舍或冷室的温度时，蛋内部和大气之间便出现压力差异，蛋壳表面的任何液体都会被挤进蛋内，有运动力的细菌在这种压力差的帮助下而穿进蛋壳。这种性质的原发性污染一般来自肠道微生物，特别是沙门氏菌和大肠杆菌，不过其他类型的细菌以及真菌也会被吸入蛋内。有关预防措施见“种群管理”和“孵化用蛋管理”。


城市活禽市场很少进行清群和和消毒，因而很容易将疾病传播给新引进的禽。商品禽生产经营者有时会有意与这种活禽市场交易，因为这样会带来较大的利润。但应注意到，与引入强毒传染因子所造成的巨大损失相比，这种给商品生产禽群带来的小利润实在是少得可怜（马里兰大学）。
设备
       设备可携带疾病和寄生虫。清洁的设备和运输工具通常都会有垫料和粪便的积垢，在执行下一次清洁任务时，这些工具会对别的养禽场和禽舍构成威胁。必须在另一个养禽场或场区上使用前，把工具上面的垫料和粪便彻底洗掉。
        经常可在蛋上发现螨，并可通过蛋箱的皱襞从一个鸡场传到另一个鸡场。铁丝笼和篮不会提供这些藏身之所。蛋盘里那些污染沙门氏菌鸡蛋的残渣会成为引进疾病的一个潜在来源。如能采用清洁消毒的塑料蛋盘，并及时移走空盘和空架子，
都会减少疾病和寄生虫在鸡场之间的互相传播。
       禽痘病毒、传染性法氏囊病病毒、马立克氏病病毒、球虫、蛔虫虫卵，以及其他传染性特质都可由鸡笼、鞋和运输工具携带，特别是在小运输车的地板和脚踏板上。
       人工授精器械，特别是重复使用的授精管，为疾病的传播提供了很好的途径。
       捕禽器械同样也能散播留在它上面的从屠宰场带来的羽毛、粪便、血液、渗出物和痂皮里的传染性特质。捕禽器在用后或拿到另一养禽场之前必须洗涤和消毒。
疾病的其他来源
       实验室暴露   一个家禽业主，特别是小禽群业主、业余爱好者或狩猎业主，在兽医师做实验室诊断后，经常愿意把禽带回家里。活禽在候诊室或诊断室里即使只仪很短时间，也会有很多接触某些疾病因子的机会。除非在某些特殊情况下（进口鸟、有价值的观赏鸟），一般禽是不应当从实验室回到养禽场去的，因为它们回去后可能会发生疾病，并在养禽场里构成新的传染源。这些禽应被淘汰或剖杀，若为观赏鸟，最好留给私人医师。
       疾病可通过漫不经心的实验室工作人员、服务人员或家禽生产者，从实验室的周围带到养禽场。兽医师的职责是使实验室地保持清洁和经常清洗、消毒。注意防止疾病从实验室传入养禽场，是家禽生产者和服务人员的职责。

图1.2  污染的运输工具和设备可携带病原因子，每次运输活禽之后，应对其进行彻底清洁和消毒；1g鸡粪中可含有足以使100万只鸡感染禽流感的病毒颗粒（Davidek）。
       啮齿动物     啮动物的排泄物可污染饲料和垫料。它们对控制沙门氏菌特别不利，因为它们经常感染这些细菌，能使养禽场不断发生此病。
       家庭宠物    和啮齿动物一样，狗和猫也能保藏对家禽有传染性的肠道微生物。如果宠物不限于家庭范围而经常在禽舍和运动场里闲逛，就会对禽群健康构成严重威胁。这些观赏动物还能象人那样，脚上和毛发上带着污染物质。
        野鸟   野鸟可携带许多病原和寄生虫，其中有些可使野鸟自身发病，另一些则可使用野鸟成为机械带菌（毒）者。必须设法防止它们在家禽区里筑巢定居。尽管由于动物园位于城市，所进口的样品并不是一种直接接触的威胁，应当将其看作是引进外国禽病或寄生虫的一种潜在来源。华丽的外国观赏鸟类会构成真正的危险，因为它们分布很广，可能被养禽工人购买回去。已经多次民现，进入或将要进入宠物栈房的进口鸟，感染有外国强毒型新城疫病毒；至少在一例蝇，它成了家禽一次严重暴发来源，损失惨重。严格的进口隔离检疫、扣捕和销毁病禽可以提供一个很好的屏障，以防止病原体携带者的引进和传播。但有可能失败（非法直径），所以家禽业主必须对个人宠物保持警惕。家鸽也可能成为新城疫病毒危险毒株的来源。
       昆虫   许多昆虫是疾病的传播者。有些是血液和肠道寄生虫的中间宿主，另一些则由于具有叮习性而起着机械带毒者的作用。还有一些由于其采食习惯和隐藏地方不同，似乎只作为疾病的贮存宿主，从而使传染性因子能在那里存活，从一个禽群传到另一个禽群。
       饲料    由于饲料原料来源的不同，或在加工生产线上，戒者贮存地区的条件不同等而发生污染，某些饲料成分可含有传染性因子，特别是沙门氏菌。有许多饲料消毒方法可供选用，但要增加产品的最终成本。颗粒饲料如制作得好，由于在加工过程中会产生热量，是大大降低污染物的一种可行方法，但不能*它达到完全消毒的目的。肉粉是最易传入沙门氏菌的饲料成分，避免这种危害只能以植物蛋白成分
辅以某些必需人工合成氨基酸来代替肉粉。如果颗粒化饮料不方便的话，建议种禽日粮使用这种无肉粉配方。

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疾病预防中的管理因素
       疾病预防中较为重要的自然原则包括：就与家禽生产中其他环节比较而言，养禽场要有良好的地理位置；建筑物之间的距离应合适，并考虑到与风向的关系；建筑物的内外设计以及设备的设计和位置都要恰当。企业（不论大小）的长远规划和计划，都是一项很重要的工作，并且应当把下列诸方面考虑进去，各种运输工具和设备的运动形态；平时和假日值班人员和特种工作为员的工作路线；饲料的贮运系统；从养禽场运出蛋和禽群的路线。禽病学家能够帮助避免一些普通隐患，但为避免发生危险疾病情况，生产者最好是在养禽进进行设计和生产进行计划的时候向他们咨询，而不是疾病已经出现、严重问题已经明显的时候才去联系。
       好的疾病预防实践可很好地形象地比喻为一根链条，这根链条的坚强与否将仅仅取决于最弱的那个环节。许多正确的原则由于一项或两项执行不利而失灵，这种情况往往是由于粗心大意或重视不够而造成的。虽然不可能遵循全部实践措施，但遵循得愈好，避免疾病暴发的机会就愈多。
隔离
       并不是所有家禽秤者都实践着同样的疾病控制措施。他的近邻可能会忽视那些正确的原则，从而背上许多疾病的包袱，直到经济上的压力迫使他退出这一行业为
止。同时，他的牧场上的致病因子会由风吹或各种媒介和污染物带到紧邻的牧场；因此，即使在管理良好的牧场上，也会发生疾病入侵问题。在疾病从一特定牧场消灭以前，该牧场会对今后的禽群和邻近牧场上的禽群起着贮存宿主的作用，从而成为感染的潜在来源。牧场之间的距离越近，从感染牧场向健康牧场散播的可能性就越大。
       一些高度集中的家禽养殖地区业已经建立起来，这主要是由于出现了一些便利的条件，其中包括：邻近的市场、方便的屠宰与加工厂、附属的饲料供应厂、廉价的土地或有利的气候或区划条件。这些地区通常会成为各类疾病的温床。这些地区就像大规模农场那样，有许多经理，他们只安排自己禽场的免疫接种、治疗，或自以为是地使家禽暴露感染，而不管其他养禽场的计划如何。由于这种地工同其他地区竞争市场，因而就会发生一些事情：不是各种利因素抵消疾病带来的损失，便疾病造成的额外消耗，使产品（肉或蛋）的价格比市场还高。在严重的情况下，由于疾病或用于控制疾病的药物的残留，而使产品无法上市。不能降低疾病损失的家禽业主，会退出这种行业；许多被放弃的牧场会由其他家禽业主收买或租用。有些家禽业主会把产业迁往其他集中程度略低的地区，这样的话，通常也就避免了疾病，但亦可有意无意地由于粗心而将疾病带到新的地方。保留下来的牧场，通过重新设计房舍和重新计划生产周期，往往能把疾病的预防工作提高一步。重新计划经常能使牧场采取单一年龄的养禽制度，在每个饲养或产帽周期结束时便可全部清群。
       对于养禽场实在过分紧密而系统清群又无法奏效的地区，另一种解决问题的方法是发展一种地区性协作清群法和重新建群计划。合理划分一定地理区域里的全部禽群可以同时上市，房舍则可同时重新使用。这种做法更适合于肉鸡生产，而较少用于蛋鸡生产。
       如果企业在开始时就有隔离养禽场的思想，大多数严重的疾病问题是应当可以避免的。由于要求的距离会受到主风向、气候、房舍的试样和其他因素的影响，所以与其他养禽场的最短距离很难给出一个固定的数字。距离愈远，从邻近禽群传染上疾病的可能性就愈小。利用分隔窨的优势可以有效地实现隔离措施，这些分隔空间包括自然的和人为的屏障，如水域、小山、城市或城镇、森林或中间的其他农业企业，如作物、蔬菜或水果生产等。
每一鸡场饲养一种年龄的鸡
       防止某些疾病重新发生的一个有效方法是从一个鸡群和鸡舍清除带田菌（毒）鸡，但这种方法对有些疾病的根除却是不可能的或者根本不可行。防止从带菌（毒）鸡引起感染的最好方法是在放进任何新的鸡群前移走全部原有鸡群，并在鸡场另一隔离区，最好是在另一鸡场和一个单间独地区饲养新的鸡群，同老的病愈鸡群完全分开。
       在饲有不同年龄鸡的大鸡场，清群看似太严厉了一些，但考虑到死亡率、生产性能不佳和无止境的药费开支，这可能是最经济的办法。以多达10万只同一年龄的鸡群为单元的鸡场的实践证明，如此大小的鸡群不会妨碍在农场上饲养同一年龄鸡群，并在生产周期结束时进行全部清群。
      所有同一年龄家禽的饲养场，每次清群时就把小母鸡或小火鸡转移到蛋鸡或种鸡场上，把肉用仔鸡或火鸡送去屠宰，而把较老的蛋鸡或种鸡送进市场。鸡群真要发生疾病时，那就在处理前以最好的方法进行隔离检疫和治疗，然后对清群后房舍进行清洁冲洗和消毒，在饲养新的健康群前休闲一个时期，越长越好，但不得少于2周。
       清群是控制那些在禽体外并不能长期存活的致病因子的最有效的方法。这种方法适用于大多数呼吸道感染，如支原体感染、传染性鼻炎、喉气管炎等。这种方法在控制那些在自然界中可长期存活并具有抵抗力的致病因子所致的疾病时，效果最小，如肠道寄生虫、梭菌。
       后备小母鸡和小母鸡饲养场现在已成为养禽业中的一种专业化企业。这种系统已使产蛋鸡场和种鸡场的清群工作更为切实可行，更为成功。在多年龄组的产蛋鸡场，这种多年龄组饲养方法倒产生严重的疾病问题并持续下去，直到这些鸡场改变为单一年龄的或分为许多隔离单元为止。
       除了卫生条件外，在阻挡疾病链锁而采取的空舍中，环境因素（温度、瘟度）也起着重要作用。病原体从体内排出后便慢慢死亡；有些（如鼻炎）则很快死亡；另一些（如寄生虫和球虫）可存活数月或数年，这取决于它们是否发育为抵抗阶段以及同疾病有关的其他因素（见各章节之具体讨论）。不过可以认为，鸡舍腾空的时间愈长，存活的致病因子就愈少。
      
功能单元
       由于某些经济上的原因（譬如，是一个种鸡场还是一个小的专门化企业），并不总能达到整个养禽场都养同一年龄的禽。此时，养禽场必须划分为可以隔离封锁的单元或区，以饲养不同的禽群，如饲养区、纯种单元、生产群和实验禽（图1.3）。如配合恰当，就可以使每区定期或定期或必要时清群、清洁和消毒。对于这种类型的作业，必须对工作人员，家禽和设备备的流动采取严格的安全措施。这种企业还必须有一种非常严格的疾病监测系统，一旦疾病暴发，在疾病仍然局限于一个可以隔离封锁的区时，便可及早查明疾病，加以控制。
       禽舍或单元相互之间没一个最低距离的可*公式。窗、温控和空调的密闭式禽舍，在防止建筑物之间和牧场之间的疾病播散上，要比开放式饲养场好些。距离较大可以弥补建筑物设计和设备使用以及人员流动控制上的某些不足，由于牧场和各企业各不相同，所以养禽业主最好向研究疾病及其防制施的专家咨询。
       把养禽场划分为互相隔离的单元时，要考虑的最重要因素不是臬有利于分离开农场工作人员、设备和家禽，而是如何提供可以隔离封锁的单元，以防止疾病扩散和在疾病一旦发生时及时加以清除。
************  图1.3   ********
图1.3   图中所示隔离的种禽场由于遵循预防和控制的基本原则而获利；该场与其他养禽场隔离，周转有林地围绕，并由树木和保持一定距离而分为可隔离的小区。
房舍的建筑
       防鸟    由于许多自由飞翔的野鸟可携带螨，并把它们窝藏在自己的巢里，因此，家禽房舍建筑的第一条原则就是防止这些野鸟进入。另外，业已发现，许多种野鸟对某些家禽常见的病毒性和细菌性疾病有易感性，从而可成为带菌（毒）者。牧场上的火鸡特别容易受到野鸟携带的感染因子侵害，由于这个理由以及全面改进的卫生实践，当前的趋势是把火鸡饲养在密闭的防鸟鸡舍里，这在种用火鸡和生长中的青年火鸡尤其重要。鸭和其他家养水禽也容易受到水媒疾病和特别是野生水禽和海鸟（鸥、燕鸥等）一类的野鸟所携带的疾病的侵害。
       光控和温控的禽舍，通常在建筑结构上都是防鸟的（图1.4），但开放型禽舍也可在炎热气候里同时做到通风和防鸟。防鸟也是养禽场其他建筑物的一个重要方面，如清洁的条板箱和木屑（垫料）储存。
       进口    在养禽舍进口处用混凝土铺一段路有助于防止疾病被脚带进鸡舍，雨和阳光可帮助门前水泥路保持清洁和消毒。如那里再设有水龙头、靴刷和带盖的消毒剂盘以消毒鞋，则可进一步防止以垫料和土壤为媒介的疾病进入养禽舍，靴子必须先彻底清洗方能踏进消毒剂盘内。但要注意，消毒剂必须定期更新，经常保证溶液的消毒作用，否则，消毒剂会无济于事。
************   图1.4  ***********
图1.4  这些光控、温控和气控的禽舍都能防止野鸟和大多数有翅昆虫的人侵，水泥进口和铺中。这就需要加强空气流动，因此又必须注石路则可防止以土壤为介的疾病被脚带进禽舍。
       通风  养禽建筑必须建成能防止各种应激因素侵扰的结构，这些因素包括：过多汇款单埃、通风不足并积聚氨气、过多贼风、垫料潮温，以及可以导致由机器装备或锋利器具造成伤害的情况。
       无窗的温控禽舍，有许多优点。但有一个严重缺点，即有时垫料过干，里面尘埃过多。虽然Anderson等[4]没有能够证明，试验鸡在短期吸进尘埃后会带来显著的有害影响，但有人已在实践中观察到，大肠杆菌病的暴发常常与吸入过多尘埃有关，这些尘埃存在于禽舍中流动的空气中。这就需要加强空气流动，因此又必须注意防止外界冷空气直接吹到鸡身上，而鸡会由于笼或圈的固定排列而找不到更为舒适的地主。
       球虫卵囊需要高温度才能发育到感染阶段。垫料过干会抵制其发育，并且会限制其感染性卵囊的数目，以致引起的感染太轻，都不足以引起良好的免疫反应。相反，相反，通风不良则能使垫料过温，有利于球虫和其他寄生虫的生存和发育。
       氮气可由于潮湿的垫料和粪便而产生。如果通风不良，氨气会积聚起来，如达到一定浓度，会抵制生长和生产性能，引起角膜强膜炎和激发呼吸道感染。
       如能经常翻动垫料，就会干燥得好些。但无论如何努力，在冬季或潮温天气里，仍然会发生潮温问题。如禽舍里经常潮温，氨浓度过大，应更换垫料，改进通风。
       保持良好通风，是一门工程科学，满意的对策是，在装配任何一种系统前，向这一领域里的专家请都。关于那些像温度、湿度、辐射和大氯污染物等环境条件对家禽病毒性疾病的影响，Anderson和 Hanson[3]已作过详述。
       地面和笼子    建筑物里所有的表面都应当用有透水的材料（如水泥）来修建，以便进行彻底清洗和消毒。否则不可能对肮脏的地面进行有效的消毒。
       在蛋鸡中，已多年成功地使用了离地的条板床面，其适用于成年鸡和育成鸡。这种床面是用木条拼制而成的，条间相距约3/4in（图1.5）。粪便可经由空隙落到地面，不让鸡有接触到的机会，从而防止肠道寄生虫和疾病的再感染。由于这种措施避免或大大减轻了球虫感染，从而也使鸡只降低或不再产生对这种寄生虫的免疫力。这对那些要进笼或条板床面蛋鸡舍的小母鸡来说，由于球虫病免疫力在产蛋期间对它们来说并不重要，所以不是什么问题。然而，如果把这种小母鸡移进热料地面的产蛋舍，很有可能严重感染球虫。商品肉禽如饲养在全部条板或铁丝网床面上，容易发生腿部疾患和胸部水泡。改良这种系统，把部分地面或场地稍加提高，盖以条板，已用于种肉鸡的饲养。如把饲料和饮水放在条板区，由于它能使粪便更多地积聚在鸡不能接触到的地方，所又可提高这一系统的使用价值。
       把蛋鸡饲养在某些类型的笼里，无论是在密闭型鸡舍（图1.6），还是炎热气候下用的开放型鸡舍，均已被实践所接受。笼子和铁丝网地面也已广泛用于饲养小母鸡，以备以后按成年鸡进行笼养。这一系统在防止肠道方面非常成功，以至鸡都没有机会产生对这些肠道寄生虫病。当然可用药物成功地加以控制，但法规限制了某些药物在肉鸡和蛋上的应，因而严重地影响了在蛋鸡可以选用的药物种类。在种用火鸡和商品肉鸡方面已经重新兴起了开发笼养的习惯，这种发展对根除许多来源于土壤和垫料的疾病，将会有明显的作用。
*********图1.5  *********
图1.5 条板床面有助于控制肠道疾病和寄生虫粪便可经由空隙落到地面，使鸡群不能直接接触到。
       饲料槽和饮水器    应设法阻止大鼠、小鼠和其他啮齿动物接近饲料，因为这些动物可将沙门氏菌或其他疾病因子带入饲料并加散播，从而成为禽群疾病暴发的来源。
       向饲料槽和饮水器里混进垫料以及向垫料里撒进饲料，都可增加食入垫料或垫料所带致病因子的机会。例如食入较多的球虫卵囊并且摄取较少的抗球虫药后，就会带来临诊感染。如放任鸡摄入垫料，就会因肌胃嵌塞而出现大量死亡和精神抵郁，而那些垫料碎片则可会通过机械刺激而引起肠炎。
***************图1.6***********
图1.6  世界上许多国家都是把鸡饲养在有光控温控、通风并且建筑良好的房舍里，良好的鸡舍条件可减少由于天气变化而引起的应激，笼子则可减少肠道疾病和寄生虫寄生。
        饲槽必须有保护装置，以防家禽进入，并且绝不能装料过多，以免溢出落入热料中。没有保护装置的饲槽，鸡会向里面排粪，助长随粪排出的病原体的散播。热料里或场院上的潮湿饲料会引诱野鸟和啮齿动物，并为霉菌生长提供良好的培养基。霉菌的生长可引起良好饲育家禽出现肝、肾、免疫系统以及其他器官的损害。火鸡场上使用的饮料器上面应有遮盖，以防雨淋日晒，从而防止老菌生长和维生素失效。为产蛋群而设计的光控温控鸡舍中的生长笼和产蛋笼可清除与热料有关的绝大多数疾患。有许多商品化生产的良好运转添料与给水的自动化系统，但是，有时这些设备并没有按厂家要求进行安装和放置结果还是出现了健康问题。
       地面产蛋禽舍和种用鸡舍通常在盖有铁丝网的粪沟上设有栖息区，以防止鸡聚
集和带有粪便的垫料发出过多的恶臭，而粪便也会积聚，和垫料结成一片。粪坑上安放饲料槽和饮水器，能使鸡在白天的大部分时间里以及晚上停留在栖息区，从而使大部分烘便不会让鸡接触到。洒出的水也会落到栖息架下而不会进入垫料，所以垫料区能保持比较干燥。
       饮水器常常放在或挂在垫料区之上，在这种情况下，饮水器的放置应昼避免饮水溅出到垫料上。饮水器可基本上分为两类；一类为持续性的自动蓄水槽（如饮水槽、饮水杯、悬挂式塑料钟状物）；另一类为乳饮水器（图1.7），这种饮水器在家禽吸吮时自动供给饮水。提供开放式水源的饮水器必须经常清洗和消毒，以防潜在性病原微生物在水中繁衍。这种饮水器亦易于外溅,从而引发垫料潮湿的问题。对于1日龄雏鸡，显而易见开放式饮水槽更为合适。乳头饮水器的优点是，它可在很大程度上改进水质，使其不含病原微生物，尤其是那些经常在禽舍环境中发现的病原微生物；同时，它也减少了饮水外溅的麻烦。乳头饮水器提供干燥垫料的条件，大大减少了球虫、细菌、真菌等在垫料中繁殖或成熟的机会。据肉鸡生产经营者称，改造禽舍而使用乳头饮水器确实减少了传染性疾病的发生。已有多种类型的乳头饮水器生产，以便适合各种家禽生产。
       饲料和饮水给药    尽管采取各种预防措施，家禽还是有可能生病。必须从一开始就认识到这一点，并应早在急需治疗之前，就能提供通过饮水或饲料投药进行迅速治疗的设施。上万只禽集中在一个大房舍里，对个体进行单独治疗是不切合实际的，如果真要治疗，那就必须采取群体投药和群体免疫的方法。

  图示乳头饮水器，其可有效地防止清洁水被微生物污染，并可使垫料保持干燥。
       饲料投药不是最好的治疗方法，因为病禽往往食欲不佳，且没有竞争饲料的能力。饮水投药略微好一些，因为患禽在不想吃食的时候往往却想喝水，但能够随饮水投服的药品很有限。群体给药在治疗病禽时虽然不能全面成功，却可以控制疾病，以便宿主能成功地产生免疫应答。也应通过饮水进行群体免疫，它已成为公认的省工而又有成效的方法。如饮水是经氯或其他方法进行处理的，由于消毒剂可能破坏疫苗，必须规定饮水疫苗只能用未处理的水或蒸馏水加以混合使用。可利用一些方法来减少、除去或中和经氯处理过的水中的氯。养禽场中解决这一问题的唯一可行方法是在混合水和疫苗是城水中加入蛋白质。一种常的方法是在盛有50gal水的槽中加入1lb脱脂牛奶粉，或用罐装脱脂牛奶与疫苗在配比容器中混合。
       如建筑物里修建了大水箱，采用重力流水装置，那么水箱应当用塑料制造或衬以非抗电性的保护特质，这样容易清洗和混合药物。如供水装轩要*高压，则引进鸡舍的管子必须具有旁通管，上面备有合适的阀门装置，以便必要时能很快装上药剂配比容器。有一种讲师装轩很有用处，可以测定饲料和饮水的消耗量，随时了解鸡群的健康状况。用浮标调节的或连续流动的水箱能在鸡舍里传播疾病，已经证明传染性鼻炎能顺首水流方向传给在下流的鸡笼。给每个笼子配备乳头饮水器之类的供水系统，可以防止通过饮水传播疾病。
       大量饮料输送器，大量饲料金属贮存箱以及自动喂料器等，在近代养禽业里都已普遍使用。由于饲料总是在密闭的箱子里而不是袋子或敞开的箱子里，因而排除了啮齿动物污染的可能性，但如短期内要从饲料里紧急投药而箱子又装满饲料，用这样的系统就会感到困难。以下两种系统可有助于解决这一问题。一是增加一个较小的饲料箱，专门用于紧急饲料股药；另一个是在大的饲料箱与饲槽之间安装一个小的配药箱。这样，紧急加药的饲料就可以手工放进较小的箱子。一次性纸袋曾被开发并用在商品家禽生产上，但目前已很少再用，这种方法使用饲料袋在养禽场间机械性传播疾病的问题得以解决。必须保证，这种装袋前配合的饲料，其原料是新近加工的，不会出现维生素含量不足的危险。
人员控制
        公司和养禽场人员    经理、监督人和业主有时候是破坏卫生规则的最坏违法者。他们经常参观访问许多不同类型的养禽企业、养禽场和小的养禽单位。致病因子是不尊重权威或所有权的。像兽医师这样的人员，必须为工作人员树立一个良好的榜样。疾病控制最重要的一个方面，是每个人（业主、工作人员、饲料及补给关货人、蛋和鸡以及垫料承运人，还有访问养禽场或在养禽场工作的人）都会意识到，他自己在鸡场的疾病预防上起着重要作用。有时可集合工作人员开教育性的大会，讨论卫生目标和采取这些措施的原因，这将培养工作为员的这种意识。这和已建立的预防措施同样重要，是利用本章前部分所述的生物安全录像带的一次极好机会。
       在设计建筑物和规划鸡场布局以及制定生产和管理计划时，最主要的是使每种疾病的预防工作都尽可能简便而有效。任何一种程序如不易执行，就有可能发生错误。
       参观者和顾客   对于某些特定类型的养禽企业来说，他们必须向参观者展示其禽群、个观察棚、看台或围篱区，应与禽舍或孵化室绝对隔开。为了最大程度确保安全，入口、通道和观察区应与工作区完全隔开。
       参观者如能得到适当安排，同时又能严格遵守卫生规则，那危险性就会降到最低限度。如一定要进入养禽区，最重要的是除了穿着消毒的胶皮靴或其他鞋外，还要穿戴清洁、洗过的或一次性的工作服和帽子。一次性塑料靴由于容易被砾石或其他猁物品刺破而用处不大，因此，只能用很厚的一次性塑料靴（≥3mil）。进入地面育雏和饲养舍时，卫生预防措施最为重要，这样能有助于保护房舍或禽舍











环 境 卫 生
建筑物周围的场地
       啮齿动物的控制    废料和不用的设备成堆的地方，是大鼠、小鼠、黄鼠等藏身和繁殖的良好场所，它们能成为疾病的贮存宿主并通过其排泄污染饲槽。一般来说，啮齿动物不喜欢穿过没有防护设施的开放空间，因此，设计20m宽的低草坪或石子路足以避免啮齿动物由周围环境窜入养禽舍。散落或储藏在饲槽中的饲料是对啮龌极具吸引力的料源。一旦消耗干净，它们就要寻找如何可能的途径进入建筑物，从而与家禽发生密切接触即使建筑物是防鼠的，它们的排泄物还是会通过鞋而被采进来。一旦养禽舍中有大批啮齿动物出没，要想清除它们，就要较开始时设法避免困难多了。
       昆虫的控制    许多寄生虫和致病因子，或者可在禽舍中的昆虫内一代一代地隐匿下去（如马立克氏病）；或者需要一种昆虫完成其中间发育阶段（如绦虫）；或者通过机械性方法或叮咬而在禽间传播（如禽痘病毒）。排除昆虫的对策也是环境 卫生和清洁卫生的一个部分。
       使昆虫远离建筑物的方法包括：在周围铺一圈处理过的土壤，以阻止各种植物的生长；在周围铺一圈硬质的物质；在周围种上刈割良好的绿草。建筑物周围喷洒杀虫药也能防止昆虫孳生，但前述的那些方法还具有减少建筑物周围炎灾的优点。
       在进行清洁卫生时，较好的方法是在禽群转出后，立即向地面、垫料和建筑物喷洒杀虫药，然后，在移走垫料准备进行消毒之前，要允许空置几天，以便于有效地杀死昆虫。这对在前批育雏中曾发生过虫媒疾病的禽舍尤其重要。建筑物在清洗后，应该使用有后效作用的杀虫剂再喷洒一次，以防重新孳生。在有些地方，有专业化的、综合控制啮齿动物和昆虫的服务中心，他们可提供节省成本的便利。
死禽处理
       感染疫点   致病因子致死的禽，其尸体可作为同舍或同场、其他禽场的感染来源。同样，无法救治的病鸡能向环境排出传染性物质，必须离开鸡群，采取不会把血液和浸出物散播的方法加以扑杀（见“诊断程序”）。所有尸体，不论是死于严重的临诊疾病，还是预料中的普通死亡，都要采取下列方法之一加以处理，以防疾病扩散。
       烧煮或炼油   像处理家畜尸体那样，新死的禽也可以炼制成肥料或其它产品。炼制温度必须达到灭菌的程度。运输尸体的卡车的垫料应清洗，消毒。装载尸体的容器必须采用蒸汽清洁和灭菌。还要提醒大家应当记住，商营或承包的尸体运输，如果不采取严格的预防措施，就有可能从某些发病地区带入另一种疾病。
       焚烧   焚桡是杀灭传染性物质的最可*方法。市场上有许多种处理尸体的无烟、无臭的焚尸炉出售。它们都很昂贵，但从某些方面讲，却很方便适用。各种类型的自制焚尸炉经使用也很成功，但会造成空气污染，带来恶臭，不可能满足政府对空气污染标准的要求。
       掩埋   对于那些因死亡带来严重的尸体处理问题的养禽场，如果当地环境法规允许的话，可挖一深沟掩埋尸体，这样其他动物就不会吃到。最好也是最容易的方法就是用反向铲挖成一个深而窄的沟，把每天收集到的死禽投放在里面，然后覆盖，到装满为止。
       坑或池处理   对少量死亡和正常淘汰的鸡，可采用分解坑（图1.8A）。也可以修建较大而粗放的坑，但必须注意位置，不能污染供水，坑顶或边墙不能塌方，动物不会向坑内打洞，蝇和其他昆虫不能侵入，最重要的是儿童们不会跌落进去。顶盖必须用胶纸或塑料封闭，必须能支持1ft厚泥土的压力。地下水水位较浅的地方（三角地、低地、海岸线），挖地下坑就不太方便了，此时可选用建立于地面之上的死禽堆肥场。
       马里兰大学研究出一种处理方法，是利用需氧菌、嗜热细菌成批处理家禽尸体[31]。稻草、全禽尸体、有机肥和水在堆肥混合中的比例分别为1:1:1:5:0.5（每一层加1/3水），这样可迅速分解且无臭味。堆肥很快加热，温度达62. 8-73.9℃，14天内可完全处理软组织。堆肥的结构和操作很简单（图1.8B）。病原存活检查表明，该处理过程是生物上“清洁”的。试图分离大肠杆菌、沙门氏类细菌和传染性法氏囊病病毒等均为阴性结果。堆肥的方法可能是较之传统死禽处理方法更为有效的一种方法，特别是在地下水位接近地面的地方尤为适用。
建筑物和运动场
       清洁的建筑物   清洁卫生的环境是防止各种因素引起疾病暴发的一个有效保证。由于病原体可经鞋子带入清洁消毒后的建筑物和设备；或者总的卫生计划中某一步骤没有执行，或是有一个感染点被保留下来，因而严格的卫生工作并不总是完全有效。
       垫料清除   禽舍清群时，清洁前应先将垫料或粪便清除掉。随着大型专业化养禽场的发展，合理、经济地处理垫料和家禽有机肥已成为一个严峻的问题，但没有一个明确的解决办法。一般的方法是先把它们运到远离建筑物的地方，以使昆虫不会爬回或飞回舍内，并使其干燥，然后进行堆肥或撒到地上，翻进土里。在有鸡的情况下清洁时（例如鸡笼），则应注意那些承包的工作人员、卡车和设备，是否在另一个有疾病暴发的鸡场工作过或用过。
       在某些情况下，一种疾病的性质本身决定了可能要对垫料采取某些额外预防措施（完全浸湿或用消毒剂浸泡、延期清除、掩埋、焚烧），即使有时造价很高也要执行。有机废物或垫料无论采用哪种处理方法，都必须考虑到处理过的有机废物在撒到地上时，所用化合物对植物体的后效作用。对大多数致病因子来说，垫料或粪便经过堆肥就会被杀死，不信纸对垫料采取何种措施，必须意识到，垫料散落工堆放的地方总会成为疾病窝藏的地方，其持续期可长可短。

图1.8    A：家禽尸体处理坑，这种坑的大小可根据实际需要而设计；B：地面简易家禽尸体堆肥箱，容量为200ft3（5.7m3），5个这种箱每天可处理1000lb（454kg）尸体（马里兰大学家禽科学系）。
       室外运动场   对于室外放牧场，如火鸡和狩猎野禽牧场，应刨去表土，运至远离家禽的地方。日光和土壤活性的长期联合作用可杀死大多数病原。凡是那些有助于此种破坏过程的，只要能够做到，都有帮助。清除有机物残渣，如堆积的树叶和 有机废物也能减少对以后各批的危险。最好是轮换使用牧场或脏的庭院，这样可使 它们在一个完整的禽群生产周期中闲置。
       清洗和消毒     一旦垫料和笼里的粪便清除干净，那些清洁和运输工具、饲槽饮水器、集蛋器、墙壁、地面、栖息处或笼子、室外水泥地或吊挂式运动箱以及进入建筑物的甬道，必须彻底清洗和消毒。如供水有限而不可能洗涤，则干洗也能达到目的，只要做得彻底，能把表面、角落、壁架、产蛋箱和饲料槽刮扫干净或抽成真空。干洗表面所用的消毒剂，其用量必须超过水洗表面的用量。
       只要能达到有效清洁消毒的目的，最好在不挪动设备的情况下，对建筑物加以清洁。否则，应撤离全部可移动设备，用水浸泡，然后彻底洗涤，并使其干燥。高压水龙头能有效地把设备清洗干净。凡是不能移动的设备，应就地清洗，随后把建筑物内壁全部清洗。如建筑物在建筑时就考虑到如何有利于清洗，操作起来就很容易。不然的话，就有可能完全失败，或者要费很大气力和费用。如有一个大的水泥台，配备一些架子和高压水龙头，是清洁和存放仪器设备的好地方。
       清洗后，就要进行消毒（见“消毒剂”一节）。有许多以商品名出售的好消毒剂，必须按照制造商的说明使用。重要的是，表面在用消毒刘前必须清洁干净，有积垢的表面施用消毒剂均无效，会造成浪费。消毒剂会很快地被脏物里的有机物灭活，并且也不会作用于脏物底下的传染因子。彻底清洗可以把房舍和设备上的大多数传染因子清除掉，使表面干净，这样消毒剂就能作用于遗留下来的传染性因子。禽舍在新群进入前应休闲2~4周（或“停工期” ），这是防止疾病被带进的又一个保证。然面，“停工期”只能作为一种辅助手段，不能代替彻底清洁、洗涤和消毒措施。
       积存的垫料和不清洁的建筑物    商品禽饲养者需要没有病原微生物的雏鸡和小火鸡，这些病原微生物不是通过鸡蛋传播，便是从不卫生的孵化场或转运环境猁。要维持这一无病状态，最好把新的健康群放在干净和消毒的建筑物里，垫料新鲜而干净。由于劳力和垫料成本高，提供这些理想环境的费用是昂贵的。合适的垫料特质日益匮管的问题，在饲养生活周期短的肉用仔鸡时，若干鸡群连续使用同一（积存的）垫料，已在经济上被人们所接受。在这种情况下，每一鸡场饲养单一年龄组的鸡，使得每批饲养结束后可进行完全清群。在火鸡的育成舍中亦常常连续几批使用相同的垫料。随着垫料处理加工设备的广泛使用，这种发展趋势越来越常见。这种垫料处理加工机器可将已结块的垫料打碎，处理后的垫料是完全可以利用的。当然应当注意到，这种积存垫料的重复使用必然导致微生物病原和寄生虫在垫料中的积聚。可是商品禽饲养者知道，清洁和消毒鸡舍还是必要的，否则会把疾病带给下一鸡群，任何时候都会造成较大的经济损失。
       饲养生活周期超过18个月的蛋鸡群不宜采用重新利用垫料的方法。对种鸡群也不合适，因为它们要为新的一代生产孵化用的种蛋。在任何情况下，凡是要第二次使用垫料，就应当对可能带来的危险有充分的认识，应该采取其他有效的防病措施，把危险减少到最低限度。
       当必须使用旧垫料时，好的保险做法是，清除掉结块或大块粪污的垫料，聚积的羽毛和分解的禽尸体，然后在加热的育雏器下面以及在出壳后第1周和第二周的雏鸡喜欢呆或被限制活动的地方，加放一层新鲜而干净的垫料。多批禽使用同一垫料的一个缺点是会出现积聚的大量灰尘，吸入灰尘为细菌和真菌孢子进入呼吸道提供了侵入途径。







孵化厂管理
       将授精蛋转化为1日龄雏鸡、雏火鸡或其他类型雏禽的建筑物和设备，以及用于处理和运送它们至养禽场的设备，必须是清洁卫生的。从无环 境 卫 生
建筑物周围的场地
       啮齿动物的控制    废料和不用的设备成堆的地方，是大鼠、小鼠、黄鼠等藏身和繁殖的良好场所，它们能成为疾病的贮存宿主并通过其排泄污染饲槽。一般来说，啮齿动物不喜欢穿过没有防护设施的开放空间，因此，设计20m宽的低草坪或石子路足以避免啮齿动物由周围环境窜入养禽舍。散落或储藏在饲槽中的饲料是对啮龌极具吸引力的料源。一旦消耗干净，它们就要寻找如何可能的途径进入建筑物，从而与家禽发生密切接触即使建筑物是防鼠的，它们的排泄物还是会通过鞋而被采进来。一旦养禽舍中有大批啮齿动物出没，要想清除它们，就要较开始时设法避免困难多了。
       昆虫的控制    许多寄生虫和致病因子，或者可在禽舍中的昆虫内一代一代地隐匿下去（如马立克氏病）；或者需要一种昆虫完成其中间发育阶段（如绦虫）；或者通过机械性方法或叮咬而在禽间传播（如禽痘病毒）。排除昆虫的对策也是环境 卫生和清洁卫生的一个部分。
       使昆虫远离建筑物的方法包括：在周围铺一圈处理过的土壤，以阻止各种植物的生长；在周围铺一圈硬质的物质；在周围种上刈割良好的绿草。建筑物周围喷洒杀虫药也能防止昆虫孳生，但前述的那些方法还具有减少建筑物周围炎灾的优点。
       在进行清洁卫生时，较好的方法是在禽群转出后，立即向地面、垫料和建筑物喷洒杀虫药，然后，在移走垫料准备进行消毒之前，要允许空置几天，以便于有效地杀死昆虫。这对在前批育雏中曾发生过虫媒疾病的禽舍尤其重要。建筑物在清洗后，应该使用有后效作用的杀虫剂再喷洒一次，以防重新孳生。在有些地方，有专业化的、综合控制啮齿动物和昆虫的服务中心，他们可提供节省成本的便利。











死禽处理
       感染疫点   致病因子致死的禽，其尸体可作为同舍或同场、其他禽场的感染来源。同样，无法救治的病鸡能向环境排出传染性物质，必须离开鸡群，采取不会把血液和浸出物散播的方法加以扑杀（见“诊断程序”）。所有尸体，不论是死于严重的临诊疾病，还是预料中的普通死亡，都要采取下列方法之一加以处理，以防疾病扩散。
       烧煮或炼油   像处理家畜尸体那样，新死的禽也可以炼制成肥料或其它产品。炼制温度必须达到灭菌的程度。运输尸体的卡车的垫料应清洗，消毒。装载尸体的容器必须采用蒸汽清洁和灭菌。还要提醒大家应当记住，商营或承包的尸体运输，如果不采取严格的预防措施，就有可能从某些发病地区带入另一种疾病。
       焚烧   焚桡是杀灭传染性物质的最可*方法。市场上有许多种处理尸体的无烟、无臭的焚尸炉出售。它们都很昂贵，但从某些方面讲，却很方便适用。各种类型的自制焚尸炉经使用也很成功，但会造成空气污染，带来恶臭，不可能满足政府对空气污染标准的要求。
       掩埋   对于那些因死亡带来严重的尸体处理问题的养禽场，如果当地环境法规允许的话，可挖一深沟掩埋尸体，这样其他动物就不会吃到。最好也是最容易的方法就是用反向铲挖成一个深而窄的沟，把每天收集到的死禽投放在里面，然后覆盖，到装满为止。
       坑或池处理   对少量死亡和正常淘汰的鸡，可采用分解坑（图1.8A）。也可以修建较大而粗放的坑，但必须注意位置，不能污染供水，坑顶或边墙不能塌方，动物不会向坑内打洞，蝇和其他昆虫不能侵入，最重要的是儿童们不会跌落进去。顶盖必须用胶纸或塑料封闭，必须能支持1ft厚泥土的压力。地下水水位较浅的地方（三角地、低地、海岸线），挖地下坑就不太方便了，此时可选用建立于地面之上的死禽堆肥场。
       马里兰大学研究出一种处理方法，是利用需氧菌、嗜热细菌成批处理家禽尸体[31]。稻草、全禽尸体、有机肥和水在堆肥混合中的比例分别为1:1:1:5:0.5（每一层加1/3水），这样可迅速分解且无臭味。堆肥很快加热，温度达62. 8-73.9℃，14天内可完全处理软组织。堆肥的结构和操作很简单（图1.8B）。病原存活检查表明，该处理过程是生物上“清洁”的。试图分离大肠杆菌、沙门氏类细菌和传染性法氏囊病病毒等均为阴性结果。堆肥的方法可能是较之传统死禽处理方法更为有效的一种方法，特别是在地下水位接近地面的地方尤为适用。
建筑物和运动场
       清洁的建筑物   清洁卫生的环境是防止各种因素引起疾病暴发的一个有效保证。由于病原体可经鞋子带入清洁消毒后的建筑物和设备；或者总的卫生计划中某一步骤没有执行，或是有一个感染点被保留下来，因而严格的卫生工作并不总是完全有效。
       垫料清除   禽舍清群时，清洁前应先将垫料或粪便清除掉。随着大型专业化养禽场的发展，合理、经济地处理垫料和家禽有机肥已成为一个严峻的问题，但没有一个明确的解决办法。一般的方法是先把它们运到远离建筑物的地方，以使昆虫不会爬回或飞回舍内，并使其干燥，然后进行堆肥或撒到地上，翻进土里。在有鸡的情况下清洁时（例如鸡笼），则应注意那些承包的工作人员、卡车和设备，是否在另一个有疾病暴发的鸡场工作过或用过。
       在某些情况下，一种疾病的性质本身决定了可能要对垫料采取某些额外预防措施（完全浸湿或用消毒剂浸泡、延期清除、掩埋、焚烧），即使有时造价很高也要执行。有机废物或垫料无论采用哪种处理方法，都必须考虑到处理过的有机废物在撒到地上时，所用化合物对植物体的后效作用。对大多数致病因子来说，垫料或粪便经过堆肥就会被杀死，不信纸对垫料采取何种措施，必须意识到，垫料散落工堆放的地方总会成为疾病窝藏的地方，其持续期可长可短。
***********图1.8A**********
图1.8    A：家禽尸体处理坑，这种坑的大小可根据实际需要而设计；B：地面简易家禽尸体堆肥箱，容量为200ft3（5.7m3），5个这种箱每天可处理1000lb（454kg）尸体（马里兰大学家禽科学系）。
       室外运动场   对于室外放牧场，如火鸡和狩猎野禽牧场，应刨去表土，运至远离家禽的地方。日光和土壤活性的长期联合作用可杀死大多数病原。凡是那些有助于此种破坏过程的，只要能够做到，都有帮助。清除有机物残渣，如堆积的树叶和 有机废物也能减少对以后各批的危险。最好是轮换使用牧场或脏的庭院，这样可使 它们在一个完整的禽群生产周期中闲置。
       清洗和消毒     一旦垫料和笼里的粪便清除干净，那些清洁和运输工具、饲槽饮水器、集蛋器、墙壁、地面、栖息处或笼子、室外水泥地或吊挂式运动箱以及进入建筑物的甬道，必须彻底清洗和消毒。如供水有限而不可能洗涤，则干洗也能达到目的，只要做得彻底，能把表面、角落、壁架、产蛋箱和饲料槽刮扫干净或抽成真空。干洗表面所用的消毒剂，其用量必须超过水洗表面的用量。
       只要能达到有效清洁消毒的目的，最好在不挪动设备的情况下，对建筑物加以清洁。否则，应撤离全部可移动设备，用水浸泡，然后彻底洗涤，并使其干燥。高压水龙头能有效地把设备清洗干净。凡是不能移动的设备，应就地清洗，随后把建筑物内壁全部清洗。如建筑物在建筑时就考虑到如何有利于清洗，操作起来就很容易。不然的话，就有可能完全失败，或者要费很大气力和费用。如有一个大的水泥台，配备一些架子和高压水龙头，是清洁和存放仪器设备的好地方。
       清洗后，就要进行消毒（见“消毒剂”一节）。有许多以商品名出售的好消毒剂，必须按照制造商的说明使用。重要的是，表面在用消毒刘前必须清洁干净，有积垢的表面施用消毒剂均无效，会造成浪费。消毒剂会很快地被脏物里的有机物灭活，并且也不会作用于脏物底下的传染因子。彻底清洗可以把房舍和设备上的大多数传染因子清除掉，使表面干净，这样消毒剂就能作用于遗留下来的传染性因子。禽舍在新群进入前应休闲2~4周（或“停工期” ），这是防止疾病被带进的又一个保证。然面，“停工期”只能作为一种辅助手段，不能代替彻底清洁、洗涤和消毒措施。
       积存的垫料和不清洁的建筑物    商品禽饲养者需要没有病原微生物的雏鸡和小火鸡，这些病原微生物不是通过鸡蛋传播，便是从不卫生的孵化场或转运环境猁。要维持这一无病状态，最好把新的健康群放在干净和消毒的建筑物里，垫料新鲜而干净。由于劳力和垫料成本高，提供这些理想环境的费用是昂贵的。合适的垫料特质日益匮管的问题，在饲养生活周期短的肉用仔鸡时，若干鸡群连续使用同一（积存的）垫料，已在经济上被人们所接受。在这种情况下，每一鸡场饲养单一年龄组的鸡，使得每批饲养结束后可进行完全清群。在火鸡的育成舍中亦常常连续几批使用相同的垫料。随着垫料处理加工设备的广泛使用，这种发展趋势越来越常见。这种垫料处理加工机器可将已结块的垫料打碎，处理后的垫料是完全可以利用的。当然应当注意到，这种积存垫料的重复使用必然导致微生物病原和寄生虫在垫料中的积聚。可是商品禽饲养者知道，清洁和消毒鸡舍还是必要的，否则会把疾病带给下一鸡群，任何时候都会造成较大的经济损失。
       饲养生活周期超过18个月的蛋鸡群不宜采用重新利用垫料的方法。对种鸡群也不合适，因为它们要为新的一代生产孵化用的种蛋。在任何情况下，凡是要第二次使用垫料，就应当对可能带来的危险有充分的认识，应该采取其他有效的防病措施，把危险减少到最低限度。
       当必须使用旧垫料时，好的保险做法是，清除掉结块或大块粪污的垫料，聚积的羽毛和分解的禽尸体，然后在加热的育雏器下面以及在出壳后第1周和第二周的雏鸡喜欢呆或被限制活动的地方，加放一层新鲜而干净的垫料。多批禽使用同一垫料的一个缺点是会出现积聚的大量灰尘，吸入灰尘为细菌和真菌孢子进入呼吸道提供了侵入途径。
病原体种蛋孵出的幼雏，只有当它们是在干净孵化器里孵化，装在干净匣子并放在干净的房间里，以保证呼吸到清洁空气，然后用干净的运输车送去送养禽场之时，才能保持无病原体状态。
设计和位置
   
       应交孵化厂设在远离有家禽病胡体的地方，例如养禽场、加工厂、剖检实验室、炼制厂和饮料厂。经孵化厂零售家禽设备和供应品不是一种好的做法，因为这样会招来生产者和服务人员，而这些人可能会将污染物带入。
       良好的孵化厂设计应该是，有从进蛋室经由鸡蛋装盘、孵化、出雏、等候室和1日龄装运室到运输车载运区的单行交通路线。清除区和出雏废弃物的排除，必须离开出雏室，有一个单独的装运区。互个孵化室在设计时必须有利于彻底清洗和消毒。通风系统同样重要，应能防止污染了的和带有尘埃的空气重新循环。Gentry等[19]发现，凡是地面设计不良和运输方式错误的孵化厂，其污染程度比之单行道的孵化厂要高。
良好卫生的重要性
       有助于猁无病原雏鸡和雏火鸡的一些因素是：孵化场清洁卫生，交通通道安排合理和通风调节良好。
        评定商业性孵化厂的卫生状况，可以采取下列方法：培养绒毛样品[52]；检查孵化室空气样品里的微生物菌群[14，19，25]；对孵化厂里各种表面进行培养[27]。Magwood[26]把这些方法的结果和孵化厂和管理情况联系起来，发现在干净空气
里，蛋壳上的细菌计数很快就会降低，到孵化完成为止所有表面上的细菌计数始终保持在低水平上。Chute 和 Barden[13]则发现，孵化场里真菌区系同管理和卫生方法有关。
       为隆低蛋和孵化雏的细菌污染，必须设法保持孵化厂车间不至于变成污染的总储库，而这种污染很易成为空气传播的来源[26]。孵化用蛋盘必须先用水乇底清洗，然后消毒，再放入种蛋。可将其浸入盛有合适消毒剂的池里完成这一程序（见“消毒剂”一节）；或者先用热水或蒸汽洗涤，接着喷洒消毒剂；或者可在出雏器里用甲醛熏蒸。在种蛋送进出雏器后，常常马上把蛋盘和蛋同时进行熏蒸。熏蒸有时可在出雏期间进行（约在出雏10%时），但浓度要足够地低，不至于损害孵化中的雏，而仅仅可能使雏鸡的缄毛带来好看的黄色而已。曾有一例报道，甲熏蒸不
仅没有克服霉菌感染，反而使其加重[53]。Wright[50]曾强调指出了重视孵化场卫生以及任何达到这一目标的实际意义。他的结论是，绝不能用熏蒸方法来代替清洁，它只能作为辅助手段。
       随着幼雏的孵出，暴露了的胚液会从污染了的蛋壳、蛋盘和通风气里汇集细细菌。有营养的胚液和温暖的气温会构成细菌的最好环境，使其迅速繁殖[19]。空气和环境愈清洁，细菌的繁殖集聚就愈幔，而且随着孵化的继续进行，脐都感染（脐炎）的可能性也就更上。
       种禽代号    种禽代号是用以表示孵化用蛋的来源。通常表示那些来自同一或不同养禽场的同一年龄种禽，某一特殊养禽场的特殊种禽，或是任何一个其他的种禽组合。现在的趋势是种禽群要大些，从而在实际工作中尽可能避免具有许多不同微生物、营养和遗传背景的孵化用蛋混合起来。如果种禽都保持无病并喂以优良的种用饲料，如果孵化用蛋在生产时都是清洁并消毒的，如果雏禽在清洁的环境中出雏和管理，那么分别按不同种禽代号进行雏禽管理，除了提供所有雏禽具有抵抗同一疾病的几乎同样水平的母源抗体外，就不再有其他实际意义。这样，幼雏会在出生后的头2-3天内，在母源抗体具有保护作用的情况下，对疫苗产生一种较为致的反应。
       有时，某种疾病可以通过种蛋而从种禽群传递到其后代的。如果出现这种情况，疾病几乎总是在几个后代禽群中出现，而这些后代禽群又总是源于同一种群，并被转运到不同的养禽场饲养，而这种疾病仅在其中的一个场中发生，这就表明，该病与该场有关，而与孵化场或种禽群无关。
       雏禽性别鉴定人员    除非一个孵化厂生产的雏禽数目很大，需要聘请专职性别鉴定人员，否则通常总是由鉴定人员在各个孵化厂来回工作，这样便有可能把疾病带入。大多数鉴定人员都意识到了这种危险，而且渴望要按正确的程序进行。如果性别鉴定人员还需要在其他孵化厂工作，应为他拉提供专门的设施，以保证他样使用的设备能留在孵化厂。他们还应有个清洁区，在那里进行更衣洗澡和清洗设备，还要有供穿用的干净保护外衣。他们至少应具有孵化厂工作人员那样的清洁卫生习惯。

鸡大侠

太透彻了,谢谢楼主,学习了.

w2007917

经典 申请版主加“精”

w2007917

引用第5楼w2007917于2008-05-26 18:35发表的 :
经典 申请版主加“精”

不好意思 只顾着看帖子的内容了  忽略了我就是这个区的版主 呵呵

sj1902

呵呵，好文章！

qiqi2008

太好了，受益匪浅

剪刀客

楼主辛苦了,不过越看越象(禽病学)上的章节.

漓江的鱼

能不能将家禽尸体处理的章节讲得详细些，把图片放出来。谢谢楼主

凤舞九天

文章很精彩

yangtao

xiexie  ,

医博士

受益匪浅，谢谢学习了！

shy8023

好贴＇受益非浅．