消毒的两重性

万象王中秋

关于消毒的两重性

天津万象药业有限公司技术服务总监   王中秋


养殖业的消毒是个老掉牙的话题。现状是要么做的不够；要么做的过度。消毒有两重性。只是在说法上莫衷一是。
严格的说，消毒分卫生消毒——清扫、清洗、擦拭、浸泡冲刷、排污、深埋、清理。物理消毒——热力消毒，紫外灯消毒，日光消毒和对流通风消毒。热力消毒又分火焰消毒、焚烧消毒、堆积发酵升温消毒和蒸煮消毒。化学消毒——这是目前应用最广也误区最多的消毒方式。一方面，很多人只是盲目地应付差事式的搞消毒，效果如何根本不知道，不少消毒是在搞心理安慰。
另一方面，又是极端的过频过量的消毒，其结果也不能达到防控疾病的目的。
在这里，笔者想探讨一下化学消毒的两重性问题，尤其是过度消毒的两重性。也就是消毒敷衍与消毒过分都是失误，我们应该怎样认识这个问题呢？
先说不够的问题。
化学消毒的原理，是消毒药分子和细菌病毒分子在空气中发生碰撞，导致细菌病毒的变性死亡，所以消毒药是没有耐药性问题的不必时常更换。交叉使用消毒药是为了抗菌谱更广。有的养殖户大剂量交叉使用几种消毒药却不彻底清理环境，鸡群患病了就认为是消毒药不管用，或是病原有耐药性，这属于认识误区。实际上草草打扫的鸡舍存有大量有机物，有机物分子同消毒药分子发生频繁碰撞，从而消耗掉消毒药分子能量，减少消毒药分子与病原微生物碰撞机会，同时有机物又是病原的避难所和藏身处及滋生地，这样的消毒效果肯定不好。有些消毒因为方法不对可能是做无用功。如，化学品消毒是温度越高效果越好，温度低则差，有的则全无。消毒药要现配现用才好，提前配兑则效果削减。被消毒物体要保持药液湿润状态20分钟以上才效果好等。
对消毒药的辨别也是重要的，有的市售消毒药成分基本相同，而商品名却有多个。有的标明是碘制剂，实际一点碘都没有，只是加一点色素来坑害老百姓。这可以用市售碘剂试纸来辨别。有的厂家宣传所售消毒药不怕有机物干扰，这是缺少科学根据的，也会误导人们不注重卫生清洁。还有的厂家宣传所售消毒药不受季节温度影响，这也是不科学的，至于宣传什么“无论何种环境下对强毒株，超强毒株，变异株都有杀灭力，既可作立体消毒又可作平面消毒”则更是玩文字游戏，忽悠的离谱。
再说过度的问题。
多少年来众多的书刊、专家都说要强化消毒意识，凡是谈到鸡场防治病，必不可少的两句话必是：加强饲养管理；加强消毒。意即我们于消毒做的一直不到位。可是，怎么才算到位呢？有诸多说法。有人提出，养殖业的消毒不是不到位，而是做过了，这样一来，鸡群是在过于干净的环境里生存，并不利于其健康生长和生产。因为许多疾病是空气传播的，我们总没办法隔离空气吧？还有，我们虽则勤消毒，但那是局部小环境的，大的环境不良，各地经济交流又这么频繁，难免不传染。笔者以为，这样的提法是有道理的。至少有一部分鸡场的消毒是过于频繁过于大量了。
消毒的目的是抑杀减低局部空间里的病原密度，使其致病几率减少；病原密度低于多少才算不致诱发疾病？没有过统一的标准，即便有，也无从测量；况且，病原致病力不在乎数量更在于毒力强弱；还在于易感动物的机体状况。消毒只能部分的切断传播途径，也只是抑杀部分传染源；但都不彻底；况且这是极易动态变化的。因为除了严格的隔离区域外，照我们现在的养殖环境，病原滋生环境、繁殖率、刮风、鸡群自身呼吸、排泄、人员、车辆流动、物件移动所带病原数量是不可预测的。对易感动物呢？或者说对动物的易感性呢？可以说是使得易感动物更易感！过度的消毒其对易感动物——鸡群的影响是净化局部又“娇惯”机体，什么是“娇惯”呢？就是让机体处于类似也可以叫貌似病原密度减低（无菌无毒做不到）状态，这种状态并不利于锻炼机体的抵抗力，反而让机体经不得一点刺激，很容易被病原微生物侵袭。这有点类似让一个人成天喝纯净水、住真空房、戴氧气面罩、吃菜泥糊糊。
记得2008年汶川地震之后，由于环境中死亡人数和死亡动物多，天气又渐渐升温，于是防疫部门加大了环境消毒的频率和强度，但过了一段时间，这强度就人为减弱了。因为有专家指出，过于频繁的高密度消毒无助于人体增强自身抵抗力，还会污染环境。据到美国参观过大型养殖场的人回来说，美国百万羽存栏的肉鸡养殖场，只几个工人，全靠电脑自动控制。有意思的是，这种高架床养鸡的鸡舍里，鸡粪堆积两米多厚，一年才清除一次，鸡舍屋顶也是蛛网四布，并不及时清扫。据美国人的解释，越是接近自然的环境才是越好的环境；鸡和其它动物一样，也需要自身抵抗力的锻炼与提高，适度的不干净有助于鸡群自身防卫机制的“警戒”如常，张弛有度。话说到这里，笔者想起前几天看网上登，日本、韩国、俄罗斯的儿童在冰天雪地里赤身裸体“被”家长“炼意志”的图片——其中，俄罗斯儿童（大概五、六岁吧）几近赤身提着小水桶在零下二十几度的雪地里奔跑欢笑嬉闹；这些国度里的成年人的意图明显是，要想身体好，环境苦些好，锻炼不可少。温室花朵不抗冻。这在我们国度里，就家长对子女的关爱说，是难于想象的。
好了，话题扯远了。笔者以为，讲卫生、消毒是必要的，可什么是适度呢？在流感高发的冬季，医生总告诫我们，勤通风、多晒被褥、勤洗手，多喝水、多锻炼；没人说要天天用化学品消毒！鸡病高发期多消毒是对的，一天一次足够；无病时，少消毒也是对的，一周一次足矣。讲消毒不要总以化学品消毒为依据；清洗、日光、高温、通风都是消毒，是物理消毒罢了。
倡导养殖场消毒这么多年了，倡导严格消毒这么多年了，有谁敢越雷池一步说我就不消毒能养好鸡？可是看看观赏鸟养殖场，看看我们城市里飞翔起落的鸽子；再看看动物园——每天游人如织，那得多少传染源和传播途径？这些地方天天消毒吗？饲养密度疏散罢了，活动量有罢了，这种疏散和运动有助于动物具备有足够的抗病力，也可以叫对病原的不易感性。
集约化养殖不具备密度疏散和运动锻炼的条件，鸡群的机体防卫机制始终处于脆弱易变以致亚健康状，所以，消毒必不可少的，但是，过犹不及，过于强调消毒还不如强调通风重要呢。

福财运

学啦  谢谢分享啦

hanfeng

学习

月夜朗星

优秀文章，合理的通风就能起到所谓消毒所要达到的目的。

月夜朗星

王老师说的很细，抗菌谱广、杀菌能力强、受环境因素影响小、速效、无毒、无刺激腐蚀性、价廉易得的理想消毒药是我们梦寐以求的、迄今没有的、至今为之努力的方向。好多过去被视为无毒或低毒的某些消毒药，近年来却发现仍然具有相当强的毒、副作用，而有的养殖户自以为是的把自己同鸡一起暴露在消毒液之下，真不知道小雾滴入肺（鸡和人的肺）会引起什么样的反应——机体应该会有所反应的。

lang2003

消毒的两重性？荒谬！这只能用易经和中医的阴阳来解释，但国人哪有几个人明白，近代到现在国人都在研究外国的科学，主导学习外国进步知识，反观现在外国都在研究中国古老的经典，孙子兵法，易经，武术等等。为什么人家要研究你们国人的千年前的东西？说明有道理。别的不说，就说日本人对医学上对中医的应用在世界上很有名气。
   消毒本身就是头痛医头，脚痛医脚的不灵活应用。这都归功于我们国家敬爱的兽医工作者的功劳。为了不担责任和为了避免损害自身利益的一种推卸观。例如，养殖者问这鸡为什么得病？不管是不是兽医都会说你没防疫好就是说你消毒没消好！因为消毒和防疫本身就是以点带面的东西。从鸡舍内外、村子、乡镇、城市、省、国与国、地球，太空。等等这些你都要消毒。因为这些都是一个空间。这样说不对吗？你人为的能力怎么才能隔离开来呢？为了利益没人会管你这些。养殖者同样不会关心这些。肤浅的人就是这样。中国人就是如此。中国人的血液里就是流淌着飞蛾扑火的血液。没人创新，只会捡便宜。像是国外的医学。国外的科技。都是如此。还有就是什么白猫黑猫的观念。
   中国总想统一  台 湾，大陆本身自己就有很多东西都不统一。就说肉鸡这行业。观念根本就没有正确的统一。都说消毒不爱得病，一样得病，等等。   其实就是鸡雏不行，饲料不行。兽药不行。根本就不是什么饲养的问题。养孩子没说有多少养死的！

鸡如意

学习了------------

郯城老头

可评为精华，辩证的阐述了消毒的有机与无机的相辅相成，过分的溺爱就是害！

陈武杰

过度消毒分析的太好了，物极必反！
建议加精！

《沧海一笑》

好贴、顶一个

zhengxw3384

消毒必不可少的，但是，过犹不及，过于强调消毒还不如强调通风重要呢。

旭日朝阳

消毒不当也会作为物理、化学因素破坏呼吸道防御屏障，继而诱发呼吸道疾病。精华！看到了问题的实质，打破了人们对于消毒的偏执认知。

又一村

不要过于强调消毒，精辟。

乐滋滋

从解放后，到现在，一直在吃农民，强行压低农产品价值，这就是所谓剪刀差。
城市还强行掠夺农村的各种矿产资源还有水资源等等资源集中到大城市，苏联就是这样崩溃的。
  
  城市底层平民也是受压迫者，但面对农民，他们的态度完全等同于统治者，而统治者也确实把民脂民膏或多或少给了底层城市居民一小部分。
  
就为了这一部分蝇头小利，城市底层居民自觉地把自己和农民割裂开来。站在了统治者一边，从这个角度而言，城市底层居民就是压迫者。

普特威药业

不错的学习了