想学习酿酒技术利用酒糟养殖的朋友

村野民妇

我们就是当初宣传生料酿酒的受害者，也是收益者，当初铺天盖地的生料节粮型酿酒，虽然很成功，但酒的风味和口感不行，现在基本都倒闭收场，剩余的极少数部分也是利用酒糟，好在我们一直坚持钻研，期间找到我国酒业泰斗沈怡方和中国白酒分析专家金珮璋，得他们的点拨，酒厂才在根本上解决了问题，并且有所突破，有了自己的风味口感和发明专利，销售基本以大公司团购为主，产量库存起来，销售并不大，我们多年来从事养殖业，酒业发展比较慢，随着今年国家酒业的大力整顿，以及我们的酒的存储越来越多。目前启动酒场规划改造，酒厂的总投资已经达到千万左右，但看起来还是规模非常小，在这里就不细说。13年打算从养殖业向酒业转移重心，8月份以后，新厂房扩建完成。如果你真对此有兴趣可以八、九份以后联系我，酿造的技术可以学，但酒的合格勾兑和上市这个技术恐怕比较难，我老公是国家级品酒师，前几年考的，有天分也可以报考，但比较难。至于泥咨询有的地方招酿酒技术学习的，基本是靠卖酿酒器的小的1万元大的3-5万吧。我们也是这么走过来的，几个酿酒器和节能型锅炉现在都不用了。因为适应不了我们现在的产量。你自己考虑，如果学，酿酒的技术可以免费提供，因为我们不是做生意的，也很喜欢做事情的人，但入行请慎重！ 现在国家对这块管理的非常严 如果不以酿酒为主。小产点不大量投放市场，自产自销形的没事，技术都无所谓，目前我们固液结合酿造的，生料酿酒节粮省事投入少，6月以后我们上固态窖泥。这个成本比较大。不管学那种方法，如果有兴趣8、9月份以后可以联系我   以上是论坛里我回答一位朋友的话，希望对有这方面有想法的朋友有帮助
		还有一点  酒糟可以用于猪、羊、牛的养殖，产品品质非常好

志成

楼主的创业精神值得大家学习。

默雷

我想养些牛行吗？

村野民妇

默雷:我想养些牛行吗？ (2013-01-30 15:00) 

酒糟可以用于猪、牛、羊、不太适合禽类

默雷

茶伊:酒糟可以用于猪、牛、羊、不太适合禽类 (2013-01-31 13:13)

哦，谢谢！那正好啊。