李增光：我国养殖业的发展趋势及存在问题

宇峰

我国肉鸡发展三步曲
1、20世纪80年代中期，由正大集团首先从国外引进快大型白肉鸡，和全价颗粒饲料相匹配，翻开了我国肉鸡饲养史的第一页；
2、20世纪80年代后期~21世纪初期，白肉鸡在我国低水平、小（单位）规模、大范围推广；此间，出现了“公司+农户”的生产管理模式；
3、21世纪第一个十年期间，以正大、九联、泰森、福喜等现代化肉鸡一条龙企业为代表，我国白肉鸡生产进入了高水平、大规模、专业化、机械化
      、自动化的发展新阶段，出现了“公司+基地”的现代化生产管理模式。
           人养机器—>机器养鸡—>鸡养人
我国肉鸡生产的过去、现在和将来

     当前，正值我国肉鸡生产的转型期。
     历史证明，肉鸡开放式委托代养合同制生产模式无法适应快速变化的国内外肉鸡市场竞争及疫病挑战和药物残留、食 品安全的
     可控性要求，势必被逐步淘汰；
     封闭式一条龙全产业链和龙头企业的有机结合是我国现代化肉鸡生产和市场竞争整合的必然要求，是今后肉鸡生产的发展方向。
我国肉鸡生产存在的十大问题
1、鸡舍建设及位置——农民合同户鸡舍简陋，规 模过小，村场紧邻，人鸡共栖，多龄化饲养，  鸡场内外毫不设防，缺乏生物安
     全理念；   冬季生产的通病：只保温，不通风，空气污浊，   氨气刺鼻，疾病不断。
     —肉鸡需气量：1英尺3/公斤体重•分钟
     —肉鸡腹水症与通风的关系
2、公司自养场规模部分偏大，不能全进全出。   生物安全系统跟不上，一旦发病，损失惨重。
      理想规模：  自  养   场：12万羽~24万羽/场（2万羽/舍），与公司（日）屠宰能力相匹配；
                       农民合同户：1万羽/舍；最大规模12万羽/场。
3、水源选择——院内或鸡舍内打井，浅层 地表渗透水，大肠杆菌污染愈来愈重。
        饮水标准（卫生部2001 GB）：
          细菌总数     < 100/ml
          总大肠菌群  0/100ml
          粪大肠菌群  0/100ml
4、饲养管理粗放，缺乏科学的精细化管理，   料位、水位、垫料、通风、隔离、消毒按   各自习惯运作，基本上是“靠天吃饭”。
5、免疫程序不科学，没有针对本地本场   的实际情况和免疫监测抗体水平，进 行免疫。盲目生搬硬套，千篇一律。 特别是在
      禽流感问题上，禁止出口肉 鸡免疫，给我国留下大面积易感动物  群，给疫病流行种下严重隐患。
6、生物安全理念淡薄，重治疗，轻预防，轻隔离，轻消毒，喂鸡前不洗手，不换鞋，不更衣，结果环境污染越来越 严重，
       病越来越多，鸡越来越难养， 成活率低，料肉比高，养鸡不赚钱。
7、平日少预防，有病乱投医。药品越用 越多，越用越杂，肉鸡药残严重，出口遇困难。
       正常情况下：45日龄出栏的科宝肉鸡药品费    ≯0.60元/羽（含消毒药、疫苗及治疗药），
                             成活率≮94%，体重≮2.45Kg，FCR≯2.05：1
8、肉鸡与蛋鸡、水禽共养，禽流感、沙 门氏杆菌病、巴氏杆菌病难以根除。 水禽问题在南方及华中地区尤为突出。
9、鸡粪处理——随处堆放，污染饲养环境，是家禽疫病最重要的传染源。
             -100万个细菌/克鸡粪；
            -1克带AIV的鸡粪可感染100万羽易感鸡。
10、病死鸡处理——随处乱丢，死鸡贩子 四处活动，是疾病传播的重要途径。

附1：解决方案
1、加强生物安全，坚持隔离消毒，净化养殖环境，严防疫病传入；
2、科学免疫，增强疾病抵抗力；
3、精心饲养，减少应激，切实解决好通风与保温的关系；
4、多预防，少用药，保证禽肉食品安全；
5、控制好免疫抑制因素，防止霉菌毒素和免疫抑制病。

附2：肉鸡免疫程序（供参考）
日龄                  疫苗         疫苗类型                         免疫途径   剂量               参考制造商
0日龄             ND+IB         Avinew+H120(+4/91)        Spray  1X                梅里亚+英特威
                                       威力克（HVT+IBD）              SC      1X                      梅里亚
4日龄             AI-H9           H9灭活苗                          SC     0.3ml              梅里亚或大华农
7日龄               ND               LaSota                                IO     1X                  梅里亚或乾元浩
                         ND+H9              灭活苗                         SC    0.3ml              梅里亚或乾元浩     
14-16日龄       ND或H9     LaSota或H9                    DW/SC   1X              梅里亚或乾元浩                 
21-23 日龄      ND              LaSota                             DW       1.5X              梅里亚或乾元浩

宋朝养殖场

惭愧啊，，看完后明白什么叫专业了

山东小王

有时候他们说的也不能全信，毕竟没有在临床实战过，

dabao

学习了，有一定的启发

鸡——鸭同乐

感谢你的分享！

hcren2008

感谢楼主的分享 可否将赵老师 刘老师等的文章一一发上来啊。让我们这些养殖户业学习一下，毕竟条件有限不能参加这次论坛报告。

徐伟松

实践是检验真理的最好方法

宝龙

很不错，学习了。

火凤凰

李老师那数十张照片更震撼，真长见识了！不知论坛能不能将附有照片的课件发上来，期待中......

宇峰

养殖事业部:原来是卖疫苗的! (2012-12-18 10:00)

李老师曾经在青岛动检所工作过，对动物防疫、免疫程序，以及各大厂家的疫苗比较了解

宇峰

hcren2008:感谢楼主的分享 可否将赵老师 刘老师等的文章一一发上来啊。让我们这些养殖户业学习一下，毕竟条件有限不能参加这次论坛报告。 (2012-12-18 10:20)

刘老师、赵总都在论坛，他们应该能发吧

zhaoshixing

这样免疫，想把鸡整死

《鸡不可失》

明白什么叫专业了