深加工产品，功能和保健食品的开发，有助于推动家禽业发展！

天骄伊人 · 发表于 2012-12-8 20:03:09

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与国外相比，我国禽肉加工严重滞后，制约着我国养禽业的发展，这一点已为行业人士所关注。特别是优质鸡产业，一直以活禽销售为主。这两年，这种流通和销售方式正接受挑战，除了不利于生产企业创建品牌外，更重要的是不利于生物安全和卫生防疫。禽流感疫情的爆发，使政府和消费者更加认识到这种流通和销售方式的弊端，在不少地方活禽销售已被取缔。因此，冰鲜鸡、分割鸡等销售形式，将成为今后的主要销售方式。而深加工问题要逐步提到地方鸡种产业化开发的日程上来。需要注重如盐焗鸡、白切鸡、多味风爪等成品或半成品的研制，还需研制开发精细分割产品、深加工产品，功能和保健食品，开发出适销对路的产品。

鸡——鸭同乐 · 发表于 2012-12-8 20:49:00

抢个沙发做做

常老师 · 发表于 2012-12-8 22:15:29

你在给赵总鼓气吗？鸡肉香肠没受到追捧。不知盐焗鸡啥味？

丸子能好吃吗？

天骄伊人 · 发表于 2012-12-8 22:38:00

weishanch:你在给赵总鼓气吗？鸡肉香肠没受到追捧。不知盐焗鸡啥味？丸子能好吃吗？
(2012-12-08 22:15)

赵总都是走在别人前面，佩服啊

石家庄肉鸡 · 发表于 2012-12-8 23:03:34

冷鲜鸡，是发展的趋势吗？

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