猪市日评:猪肉销售不快，猪价缓慢回调

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屠宰企业普遍反映，经营成本过高，终端消费量难有起色，个别地区猪肉价格回调速度超过生猪价格回调速度。
　　市场分析：
　　生猪出栏方面，大猪存栏未必稀缺，生猪依体重大小鱼贯而出。首先，生猪出栏的多和寡是相对需求而言的，在目前现实的消费低迷情况下，生猪出栏未必稀世珍宝。其次，从生猪出栏体重来看，在河南、湖北、河北和广西等地区的养殖户优先出栏体重较大的生猪，而100千克的生猪目前还不在考虑出栏之列。像河南某屠宰场反映，目前收购的生猪体重都在120-140千克之间；安徽部分地区生猪出栏体重一般都大于150千克；在生猪价格走低的情况下，养殖户考虑的是优先出售体重较大的生猪；100千克的生猪要想出栏，还需要排队。
　　生猪屠宰方面，走鲜货为猪的屠宰企业屠宰量难有起色。河北某屠宰场原本保持200头的屠宰量，还可以维持正常运行；但是由于收购难，前段时间的屠宰量低于这个数值；但是由于消费低迷，屠宰企业为了通过刺激消费来增加屠宰，不得不对肉价下调；河南某屠宰场更是反映，肉价下降的幅度快于生猪价格的下调幅度，但是终端消费却没有提升；在此情况下，部分屠宰企业难以提高生猪收购量，导致部分地区生猪开始出现滞销，生猪收购商也不再那么积极。
　　仔猪存栏方面，存栏在恢复，但是专业育肥户隐性空栏多。
　　河北地区某饲料业务员反映，目前一些饲料经销商的小猪饲料的销售比重在增加，由此看来，小猪补栏还是在增加；安徽一些地区的怀孕母猪和开始产仔的母猪也在增加，而且初产水平较高，一般在每胎20头以上，也补给了当地的生猪存栏；因此从母猪的生产情况和饲料的销售情况来看，仔猪存栏都在恢复。
　　但是对于专业育肥户来说，由于仔猪价格高以及仔猪货源难求的影响，专业育肥户观望的比较多；补栏不充分的比较多；因此存在着相当严重的完全空栏和隐性空栏的现象。