速成鸡疑云尚未散去猪肉再次让人发慌

夏日微笑 · 发表于 2012-11-27 14:21:36

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　　据报道，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖，最近几天又在网上流传。这篇网文说，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。

　　这个陈年旧帖的传言又一次引发了不少人的担忧，吃猪肉等于自杀是危言耸听。还记得张悟本说绿豆能治百病，掀起了一阵购买绿豆的热潮，绿豆价格开始疯长，“逗你玩”成了热点词汇。“吃猪肉等于自杀”的言论很可能会引起一阵“猪肉冷”，导致猪肉价格大跌，很多养殖户惨淡收场，不愿意再养殖生猪。这阵风刮过，猪肉价格就会一路飙升，“天价猪肉”将再次重演。

　　吃猪肉等于自杀，那么吃牛肉、羊肉、鸡肉呢？最近肯德基的“速成鸡”的疑云还未散去，猪肉又开始让人心里发慌。据了解，人们对于猪肉的疑问来自于对猪饲料中添加剂的担心，报道调查后得出结论，饲料添加剂是用来对猪补充营养、防控疾病的，都通过安全性评审，与国际标准一致。而对于我国猪饲料的安全情况，引用农业部相关负责人的话说，近三年我国的猪饲料质量卫生指标抽检合格率稳定在90%以上，猪肉安全总体上有保障。

　　吃猪肉等于自杀是个伪命题，猪肉问题说到底还是食品安全问题。猪肉作为全国消费量最大的肉食品，其安全状态也并是固若金汤，无论是从前的瘦肉精事件、还是现在的生猪饲料违规事件，都时刻提醒着我们，对猪肉的安全要求没有止境，须警钟长鸣。

　　笔者认为既要加强食品安全，也要防止因食品安全问题而引发的物价不稳，要坚持两手抓、两手都要硬。在保证食品安全的前提下，保障食品的合理供求，只有这样才能最大限度地维护好人民群众的最根本利益。