孵化厅设计及环境控制

孙红涛

孵化厅设计及环境控制

孵化成绩的提高必须有以下几个条件：(1)良好的种蛋；(2)性能优异的孵化设备；(3)科学的管理；(4)良好的孵化环境等等，现在前三个条件都已满足，唯有孵化环境的重要性还未得到足够的重视，实际上孵化厅的设计科学与否对于孵化率有着极其重要的影响，笔者参与了许多个孵化厅的设计，就这个问题谈一下个人的看法，希望能对孵化场有所帮助。
   首先，应根据您方要求的孵化量，来确定预购置孵化设备的类型和数量。如果规模大，蛋源稳定充足，采用巷道式孵化设备当是最佳之选，当然孵鸭机及孵鹅机仅能用箱体式孵
化机；机型与数量的确定，意味着孵化厅各功能间的结构形式、面积大小的确定(当然也应考虑到生产规模的扩大，留有一定的扩展空间)。因为过小，则会造成空间狭窄，给以后生产流程带来不便，影响生产效率。过大，则必将造成前期投资不必要的浪费及日后运行费用过高。
    一般地，孵化厅中应包含以下功能间：男女更衣室、淋浴间、蛋库、熏蒸间、值班室、配电室、孵化间、照蛋落盘间、出雏间、拣雏冲洗间、存发雏间等(孵鸭机还应有洗蛋室)。各功能间应以种蛋的入库、消毒、存放、入孵、出雏、冲洗、发雏的顺序排列，以利于工作流程的顺畅和卫生防疫工作的进行，孵化厅的设计包括许多方面，许多常规知识本文就不谈了，现仅就以下几个方面进行一下探讨。
    1  整体建筑设计   
    对于箱体机孵化厅，如果机器数量较少，可以考虑建房跨度为7米，这样可以用旧厂房改造，但只能放一排机器；如果机器数量较多，可以考虑建房跨度为9米，这样比较经济，能放两排机器；如果机器数量非常多，建议建房跨度仍为9米，但要建多个孵化厅，中间用天井隔开，我们不推荐同一个厅放两排机器以上，因为这样对于通风和在夏季控温都不利。
    对于巷道机孵化厅，如果机器数量较少，可以考虑建房跨度为6米或9米；如果机器数量较多，可以考虑建房跨度为15米，这样，空间的利用率高，对各项操作较合理。
    对于孵鸭及孵鹅孵化厅，如果机器数量较少，可以考虑建房跨度为7米或9米；如果机器数量较多，则建房跨度应为12米，这主要是考虑到凉蛋的需要，孵鸭与孵鸡的一个明显区别是孵鸭要洗蛋，这在设计孵化厅时一定要考虑，洗蛋工艺的大量使用是近几年的事，自从四十一所1999年推出第一台立式箱体洗蛋机以后，孵鸭孵化率就得到了很大提高，洗蛋的介质是0．125％左右浓度的次氯酸钠水溶液，温度为38℃，洗蛋的时间约为20分钟，洗蛋机场地要求约4米宽6米长，室内高3．5米左右。
    无论对于哪一种类的孵化厅，面临的最大问题是孵化厅夏天超温，为了能获得良好的保温效果，必须首先考虑所建的孵化厅自身所能带来的冷负荷，要求在经济和实用的情况下，孵化厅自身所带来的冷负荷越少越好。我们暂时抛开孵化设备及人员所带来的冷负荷，仅考
虑孵化厅本身，查空调手册可知，通常情况下，计算建筑物本身带来的冷负荷可以主要考虑以下几个因素：屋顶冷负荷，外墙冷负荷，玻璃窗传热引起冷负荷，透过玻璃窗进入日射得热冷负荷等，而经计算可知，通常建筑的冷负荷由玻璃窗带来的冷负荷最多，其次是屋顶冷负荷，最后是外墙冷负荷，基于以上原因，设计孵化厅时必须考虑采光窗的合理性，采光窗离地面的高度以超过孵化机高为宜，采光窗高约0．6米，宽约1．2米，而且间距六米左右为宜，采光窗数目不宜多，如果能用双层玻璃窗更好，因为双层玻璃窗的传热系数约是单
层玻璃窗的一半，这对于降低孵化厅自身带来的冷负荷有利；由于孵化设备的进气口大都在顶板，距离屋顶较近，所以考虑屋顶的保温性也非常重要，建议屋顶离孵化设备顶板约3米，而且孵化厅应有吊顶，吊顶的作用有两个，一是保温和节能，二是对于卫生清洁和防疫有好处，就保温而言包括两个方面，冬天有吊顶可以减少热量的散失，孵化机顶部不至于温度偏低；夏天有吊顶可以减少外界热量的进入，孵化机顶部不至于温度偏高；吊顶最好用PVC扣板，吊完顶后再用聚胺酯现场浇注于PVC扣板上，为了防火灾隐患，聚胺酯上再覆一层水泥，这样既增加了吊顶的强度，又加强了保温效果，吊顶离地面的高度以4米左右
为宜，吊顶不宜用石膏板，因时间一长必然受潮塌陷，另外屋顶的材料最好选择保温性能好的，如果选用彩钢瓦，则彩钢瓦下应附加一层保温板，保温板应是阻燃型的，以防火灾；另
外，为了降低孵化厅外表面对太阳辐射的吸收系数，建议孵化厅外表面墙体应刷白色且应表面光滑。
    另外，为了能够降低生产成本，现在水暖加热替代电加热已成为一种趋势，由于水暖加热的成本是电加热的50％~70％，而且其孵化率不变这就使越来越多的用户改用水加热，现在比较好的水暖加热系统为二次控温水暖加热系统，为了运用抖加热，就要在设计孵化厅时留有适当的位置安装锅炉及二次控温水暖加热系统，在厂房施工时就可把管道统装好。
    2  孵化厅的通风设计
    孵化厅的通风设计是个不可略的因素，其设计的合理与否对于化率的好坏有很大的影响。无论对孵化间，还是出雏间其废气必须排出厅外，同时必须有外界的新鲜空气进入厅内加以补充。孵化机排出来的废气最好可以排到吊顶上，然后由屋顶天窗自然排出(或由侧墙百叶窗排出)，如果不能排到吊顶上，也可用排气管道通过侧墙直接派出去，这时要注献排气管末端要加三通，该三通向上应超过屋檐，如果不超过屋檐，则有可能外界空气倒灌，当然也可若干台孵化机排出来的废气排—共用管道，在共用排气管道的适当位置加一排风扇，由排风扇直接排出，这时应注意、所选的排气扇排气量应合适，排气量多少应以所有孵化机总换气量的百分之六十为参考，还应注意排气管道与每台孵化机的接口不应直接连在一起，应有5～10厘米的间距，以防孵化机排气量过大。出雏机排出来的废气最好由排气管道排至与出雏间紧挨的一个绒毛收集室里，该绒毛收集室空间不需大(高约4米，宽约2米)，在该室的屋顶可以做数目适当的天窗，以利气温不高时废气自然排出，在该室的侧墙可以安装若干风机，当出雏机超温严重时启动，用以加大绒毛收集室的换气量，在该室的底部可存有一定的水以利绒毛的收集，这种方法对防疫、环保、出雏率都不错；出雏机排出来的废气由管道排出的方法参考孵化机，但有一点值得说明的是出雏机排出来的废气不能排到吊顶上，这对于防疫、卫生清理都是很不利的。
  为了达到孵化厅内部气压的动态平衡，废气的排出必然意味着新鲜空气的进入，对于春秋季节新鲜空气可以勿需处理直接进入孵化厅，应注意新鲜空气供给各处要均匀，不要引起局部缺氧现象；但对于夏冬季节，为了保证良好的孵化率，空气的处理则成了必需的问题，对于夏天如果环境温度太高，对于空气应进行降温除湿处理，对于冬天如果环境温度太低，应进行升温加湿处理，至于处理的细节见下文。
  3  孵化厅的环境控制
  为了能有较高的孵化成绩，必须有较好的孵化环境，孵化厅的温度以25℃左右为宜，湿度以50％RH一60％RH为好，二氧化碳的浓度不宜超过0．05％，春秋季节这些条件容易满足；但对于夏冬季节，则必须用空调设备进行必要的处理。在计算孵化厅的冷热负荷时，除了应考虑孵化厅自身造成的冷热负荷外，孵化设备的换气量因素。对于夏天而言，降温除湿的办法主要有两种，一种是用低温地下水通过表面冷却器降温除湿，另一种是用中央空调进行降温除湿，目前还有一种采用湿帘降温的方法，其实这种方法效果不好，湿帘降温本质是一种近等焓加湿过程，表面上温度降低了，实际上空气变得闷热，而用表面冷却器处理空气却能达到较好效果，举一个简单的例子，如果外界环境温度为35℃，相对湿度为55％RH，该状态下空气的焓I=85kJ／'kg，露点温度为24t，经一湿帘后温度降为27度，由于这是一近似等焓过程，查湿空气的焓湿图，可得空气的相对湿度变为100％RH，而用通有地下水的一表冷器后，却可以得到温度为27t，相对湿度为60％RH的空气，这时的焓I=62kJ／kg，Al=85-62=23kJ／kg，明显空气的温度及含湿量都得到了降低，湿帘降温尤其不能用在孵鸭孵化厅中，由于孵鸭需凉蛋，环境温度本已很潮湿，再加上湿帘降温所引起的潮湿，导致孵化机经常出现超湿现象。比较这两种降温除湿方法，前一种如果地下水仅用一次而不循环利用则比较浪费水源，所以建议采用“深井回灌”的方法重复利用地下水，既经济又保护水资源，如果当地水资源缺乏，也只能采用中央空调进行降温除湿，该方法运行成本太高。孵化厅内夏天需降温处理的空气包括室内空气和外界进入的新空气，无论哪一种降温方法都涉及到空调管路的设计问题，首先应计算准确整个孵化厅的冷负荷，以确保在投资最少的情况下孵化厅的环境得到有效控制，根据冷负荷选用合适的制冷机组，为了使孵化厅内部各处温差小及含氧量均匀，管路设计时必须应对各段进行阻力计算，对各并联管段进行阻力平衡计算，尤其是新鲜空气的进入管路，必须确保各出气口能均匀送风，对于几十米长的均匀送风管路，应使用变径管路，否则可能近风机端风量太多，远风机端风量太少。由于对整个环境进行温度控制投资比较大，可以使用以下两种经济适用的方法，一种是仅处理外界进入孵化厅的新空气，将处理过的空气用管道均匀送到每台机器的进气口；另一种是在机器内部加装水冷系
统，用水冷辅助降温，这时应注意孵化机的水冷温度不宜太低，如果孵化机的内部温度为37．8~C，湿度为50％RH，则此时的露点温度约为26℃，通常状况下地下水的温度为20t左右，这样的水冷温度必将引起水冷管表面结露，结露的水珠能溅到蛋面上，引起臭蛋，为了避免此现象的发生和节约用水，建议水冷用水循环使用，且控制水温，当然出雏机不用担心结露和臭蛋。
    对于冬天而言，一般是采用水暖升温，被处理的空气仍包括室内空气和外界进入的新空气，室内空气升温用水暖散热器即可，新鲜空气通过空调管路处理后进入(与夏天降温用空
调管路共用，只不过现改用热水)，值得注意的是有许多厂家冬天不处理进入孵化厅的新鲜空气，这会造成局部环境温度太低，更有甚者为了保温，外界的新鲜空气进入的很少或者
根本未留进入空气的通道，这样就会引起孵化厅缺氧，这些因素都会影响孵化率，应有足够的重视。
    结束语：由于经济及其它因素的制约，国内孵化厅的标准化仍将需一个过程，但随着市场经济的迅猛发展，相信集约化、标准化的孵化厅的时代不久就会到来，到那时相信我国
的家禽孵化业的业绩定让世人刮目相看。    口

lgang0518

写的不错，很使用

山东蒙山草鸡

不错，很使用