酸碱平衡液在鸡群生长过程中的意义

柴正伟 · 发表于 2012-9-25 22:23:16

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酸碱平衡液在鸡群生长过程中的意义

　　人体内各种体液必须具有适宜的酸碱度，这是维持正常生理活动的重要条件之一。同样，鸡体内酸碱平衡也是如此。组织细胞在代谢过程中不断产生酸性和碱性物质；还有一定数量的酸性和碱性物质随食物或者饮水导入体内。机体可通过一系列的调节作用，最后将多余的酸性或碱性物质排出体外，达到酸碱平衡。
　　正常状态下，机体有一套调节酸碱平衡的机制。疾病过程中，尽管有酸碱物质的增减变化，一般不易发生酸碱平衡紊乱，只有在严重情况下，机体内产生或丢失的酸碱过多而超过机体调节能力，或机体对酸碱调节机制出现障碍时，进而导致酸碱平衡失调。尽管机体对酸碱负荷有很大的缓冲能力和有效的调节功能，但很多因素可以引起酸碱负荷过度或调节机制障碍导致体液酸碱度稳定性破坏，这种稳定性破坏称为酸碱平衡紊乱。在当今养禽业，我们追求的效益最大化的基础上，无论肉禽蛋禽生产过程中，都赋予了它们超负荷的生长及代谢压力，故在禽的生产过程多出现酸碱平衡紊乱的情况。这也是禽在所有动物生产中疾病多发的主要原因。
　　如今，我们国内的规模化养殖进程在飞速发展，养禽业也以群养为最主要的生产方式，我们大家不难想象，如此多张嘴挤在相对偏小的空间里面生存，如此大的竞争，氧气的供应量可想而知。那么缺氧容易给鸡群造成什么样的影响呢？氧气在进入机体偏少后，血液在整个循环过程中氧气的运送量就偏少而反射性地引起呼吸中枢兴奋，呼吸深快，CO2排出增多。CO2与体液内钠离子、钾离子等结合导致机体形成慢性呼吸性碱中毒。适时补充活性酸化剂对鸡群碱中毒的现象能有一定的缓解作用，酸化剂可直接刺激呼吸中枢使通气增强，从而缓解呼吸性碱中毒现象。
　　再者，鸡的胃肠道环境本属于酸性环境，当鸡群状态处于碱中毒状况时，胃肠道的PH值偏高，也将影响胃蛋白酶原活性，以致鸡群消化吸收功能减退，影响料比。
　　在肉鸡生长过程中，近几年常见的腺胃炎情况，也会导致机体胃酸分泌不均衡，胃蛋白酶原活性减弱的现象。故在当今养殖过程中，适时补充活性酸化剂也能有效降低腺胃炎的发病率，同时，使肠道PH值保持均衡，为肠道有益菌群创造良好的生存环境，降低有害菌生长繁殖的几率,从而减少肠道疾病的发病率。
　　当今，困扰养殖业最的病毒病中，流感病毒侵害最为严重，流感病毒是由8个碱性的RNA片段组合而成，在鸡群状况处于碱性环境时，其繁殖速度最快，要想有效的控制流感病毒的生长繁殖，适时添加活性酸化剂也是很有必要的。这也是我们治疗流感病毒时，最快最有效的辅助方案之一。
　　综上所述，结合鸡的生理特性，为了有效降低鸡群疾病的发生率，适时补充活性酸化剂有着比较重要的意义。