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从去年年底到现在，肉鸡产业所面临这样一些问题。一是鸡不敢放，据我们掌握的情况，市场的存栏不及往常的三分之一。二是人不敢散，你送人容易，找人就难了，特别是有饲料企业和屠宰企业这样的客户更是感受深刻。三是病不好治，扣棚倒圈时有发生。我们的客户以东北和华北为主，这个地方都很普遍。那么未来的路该往什么样的方向走，该怎样走？影响肉鸡产业发展的因素太多了，风险也太多了，我们用定性、定量的办法去分析，最后选出四个我们认为最大的风险，今天跟大家探讨一下。
第一，战略选择的风险。
因为如果方向错了，一切都错了，你所有的一切都会打水漂，所以我们提出选择比努力更重要，选择一个正确的方向，就是规避风险的首要对策。
“微笑曲线”理论：
“微笑曲线”是由台湾著名企业家宏基电脑的创始人施振荣先生提出的。在IT业中国有两位知名企业家，北边是联想的柳传志，南边就是台湾的施振荣。这两家企业在全球IT行业的电脑硬件方面排在第二和第三的位置，所以他们的一些东西值得我们借鉴。“微笑曲线”是施振荣先生在1992年宏基面临重大问题的时候，为“再造宏基”提出该理论作为宏基的战略方向。后来经过延伸，为台湾各产业在制定中长期战略时做一个参考，我们拿过来同样的适用。
“微笑曲线”的横坐标代表产业价值链，纵坐标代表附加价值。越靠近纵坐标上半段部分，附加价值就越高，附加价值越高说明利润就越高；越靠近纵坐标下半段部分，附加价值就越低，附加价值越低就说明赢得的利润也越低。
我们把中国的各个产业简单分析一下，就是这样的一个抛物线。研发和品牌是最赚钱的两个环节，中间依次下降，最后到制造这个环节是最不赚钱的一个环节。现在中国是世界的制造工厂，但是中国制造业最发达的地区珠三角、长三角地区的很多老板都跑路了，为什么跑路呢？因为他们只能进行简单的制造，企业没有品牌，没有研发，没有核心竞争力。以前干得好是因为中国经济近30年的发展在追赶世界200年的经济，所有这些制造工厂挣的钱不是依靠自己独有的水平，而是中国经济发展的红利所给予的。再加上中国改革开放的30年是世界经济平稳发展的30年，是一个需求暴增的年代，一个规模化生产的年代。但是现在，随着各产业的饱和和经济的滑落，这些制造企业举步维艰。
我们做一个简单的分析就知道，中国现在面临很多很多的问题。中国在世界上采购什么东西，什么东西就涨价。中国的石油需求量大，石油就涨价，从一升两三块钱涨到现在十块钱，这个我们感同身受。中国的钢铁业发达，从全世界买铁矿石，铁矿石的价格就高，高价买来铁矿石，然后制造成钢材，卖出去的价格还很便宜。今年的上半年全中国的钢铁企业全部亏损，并且亏损很大，这是我们被动的地方。我们卖什么东西，什么东西就会便宜，我们就会赔钱。我们出口汽车，汽车企业赔钱，我们出口袜子，袜子企业赔钱。A企业出口一辆汽车8000美元，然后B企业就7000美元，最后搞得大家都没有钱赚。这就是中国没有品牌、没有研发、没有自己的核心竞争力所造成的后果。到目前为止，全中国5000多家鞋类生产企业的利润总和不如美国一家企业迈克的利润高，全中国的玩具企业的利润总和没有美国一家芭比娃娃的利润高，全中国的饮料企业的利润总和比不上美国的可口可乐，我们的整个行业比不上人家的一个企业。为什么？中国目前大环境和现状造成中国企业只是快速的暴富，并没有快速成长，没有在软件上进行积累。所以我说中国的商人没有按照市场原则和经济原则去做事。我们中国人现在做事有点儿浮躁，不太认真。如果认真的话，没有什么事情做不好，我们没有咬牙，我们一咬牙，什么事情也能做好。所以说，中华民族还没有到最危险的时候，没有被迫发出最后的吼声。但是这是大众，我希望每一位有想法的企业家，每一位有想法的老板，应该提前有这样的思考。
回到我们肉鸡产业上来，我们也画一条“微笑曲线”。
我把种鸡企业分为曾祖代种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、饲料、疫苗、兽药、放鸡、养鸡、回收、屠宰、销售、食品、品牌，把这条“微笑曲线”画出来，就看得出来，最赚钱的两个环节是曾祖代种鸡，就是育种，然后品牌，依次到最不赚钱的两个环节就是放鸡和养鸡。但是这么多年过来，放鸡和养鸡是最赚钱的，为什么？是因为中国经济发展的红利和我们行业发展的红利。有人说过这样的话，当海潮退去的时候，才会看到谁在裸泳，涨潮的时候不知道谁穿着裤子，谁没有穿，只有海潮退去的时候，市场平淡的时候，这个时候才能看出谁具有真正的竞争力。这个道理很简单，我们的白羽肉鸡企业，基本上都在为美国打工。因为我们所有的白羽肉鸡原种都来自美国，人家高价把原种卖给我们，我们加工完了以后，很便宜地卖给了麦当劳和肯德基。所以说育种和品牌都在人家手里，我们只是在给人家打工。有骨气和志向的中国人，我们该干什么？我们要搞育种，要打造品牌。如果想挣大钱，这是持久的挣大钱的机会，如果我们没有这样的实力，没有这样的能力和想法，那我们就老老实实的把我们该干的事情干好，一样能活得很好。因为不是每个人都有资源这样去做，不是每个人都有这样的想法，我们要有一颗平常心。在行业风险大非常艰难的时候，在市场起伏不定的时候，在大家养鸡都不赚钱的时候，你还能够靠放鸡养鸡赚钱，这才是你的真本事。不要把我们的希望寄望于行情。在微利的情况下，我们怎样获得核心竞争力,保证长久持续的赚钱，这是我们每个人应该思考的问题，而不是等待行情，等待某一个机会，这种机会会越来越少。
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发表于 2012-9-13 18:40:43
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