大型鸡场的运作思路

九和 · 发表于 2012-8-7 20:45:17

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大型鸡场的运作思路

大型鸡场呈发展趋势，养殖成功的，相关行业成功的，其他行业成功的开始向这个行业倾斜。养殖行业不好干，关键原因粗放式管理或者说有劲使不上，不可控。据我了解80%者后悔进入养殖业，搞基建的投资300多万建了八万的鸡场，养了6批赔钱，感觉迷茫，租出去不划算，不干不甘心，形成鸡肋。这两年接触了10万左右的鸡场，合作了几个谈谈我的感受。
一、“一把手”
大型鸡场的硬件都是一流的，有个鸡场占地54亩，每个棚是15米宽，4米高，74米长，进入感觉空旷，震撼。大型鸡场都这样，进去就不容易出来。应该讲大型鸡场能养出好鸡，实际不太理想。主要原因在“一把手”。在鸡场称呼“一把手”为场长或者技术厂长（因场子的地位特殊，宁缺毋滥）。实际中场长一般是家属或者朋友，因为有其他的生意，所以本人一般不再鸡场，如果不是本人，要和场子签订责任状，责任状的目的使场长全力以赴投入鸡场。场子把握全局，承上启下，鸡场的兴衰与场长起决定性的作用，因此场子的要件就很重要了，一是具有强烈的责任感，踏实、稳重是基础；能干和带动他人干是根本，德行并举，视场为家，一心扑在鸡场，影响并带动员工一起为鸡场的发展出力，把鸡场的兴衰视为己任。在一个6万的鸡场和场长聊天，能够感觉到养好鸡是他的本分，养不好鸡他感觉很丢人，这样就很好。二是勤学，善思考。场长不需要很好的技术，但要了解鸡的特性和生活习性，听懂鸡的叫声，看懂鸡的动作，闻懂鸡的粪便，和鸡交朋友（也可以在配备一个技术员）。爱学习，学习管理，学习心理学，学习养鸡等等。以理论指导实践，以实践丰富理论，良性循环。三是正视老板，尊重下属。场长和老板和下属之间承上启下，位置微妙。员工一般都认为是给老板干的，因此处理好老板和员工之间的关系就重要了。这就要求在处理老板和员工利益矛盾时场长要有处理事情的能力，要多站在员工的一面，多考虑员工的利益，员工是弱者，使员工平衡。比如在澡堂，食堂、福利等生活利益时，就要站在员工的立场去争取。员工心顺了，鸡场就顺了。四是挖潜力，在日常生活中，多为员工考虑，照顾好员工的衣食住，在处理员工问题时以尊重的态度发现问题解决问题，使员工心平气顺。使员工心甘情愿为鸡场的发展出谋划策。
二：建立健全激励机制
因为地域、生活习惯、人员组成不太一样，所以激励机制没有固定的标准。我谈谈建立激励机制的大概原则；鸡场的特性决定激励机制要大而全，全员参与，全方位覆盖。激励措施要人性化，符合实际，有可操作性。打个比方；让十岁的和五岁的比赛跑步，显然就不具备操作性。所以激励措施所设置的目标伸手够不着，跳一跳就可以拿到。同时激励机制出台后大家愿意参与，主动参与，没有抵触情绪，这里的抵触情绪包括每一个人。激励机制实施一段时间，要以座谈会或者单独聊的方式了解大家的想法，发现问题及时整改，不要让大家带着情绪工作，这点很重要。
三、营造“快乐”的氛围
我和场长聊天时提及这点，大部分不太关注，决定一个鸡场的成败因素很多，我把我这一点拿来谈，我很看重这点的，这是企业文化的一部分。鸡场的劳动量是可以的，一天到晚在一个地方重复的干一样的活，时间长了人会麻痹，干活的积极性下降，创造力下降。如果我们创造一个氛围，让大家高兴，从心底喜欢养鸡，从心底像对待自己的孩子，性质就会发生变化。和场长聊多了，就会赞同我的观点，但在实际中不知道怎么营造。氛围是虚的概念，需要实际的措施来体现。我建议可以从这几个方面；比如了解员工家庭情况，员工的喜好，帮助家庭解决困难，开着“送温暖”活动，节日时改善伙食。比如养完鸡搞个活动，唱戏、打牌，拔河等等。让大家在活动中解决矛盾，增加了解。不如养完鸡后开个表彰会，让好的介绍经验，可以考虑让家属参与等等吧。您的氛围好了，快乐了，效率就高了。
四、建立标准化流程
大型鸡场必须建立标准化流程，鸡场很大，人员很多，事情很多、如果没有标准，就会出问题。标准化的建立有个原则：变化的不让发生变化（仅适合鸡场）。什么意思呢，打个比方你从桌子上拿起茶杯，想要放到原来的位置是不可能的，你如果想让茶杯不发生变化有两个方法，一是不动茶杯，二是在桌子上固定一个和茶杯底直径大小一样的垫子。这个垫子就是标准。我们场长要做的就是在鸡场里面制定这个垫子，打个比方，鸡棚的窗户打开了，想要关到原来的位置不太容易，如果没有关好，后半夜就会受凉，连续3个晚上没有关好鸡离感冒就不远了，怎么建立标准呢，要么不开窗户，要么给窗户定个位置标准，如过不好订窗户标准那就不开窗户。纵向通风就可以了。比如用药流程，饲养流程，通风流程，温度流程等等。流程的建立也不是一成不变的，需要在实际中修改，调整的、完善的。一切的流程都是为养好鸡服务的。
2012/3