一例蛋鸡钙缺乏症诊治中引发的思考

杜洁茹

一例蛋鸡钙缺乏症诊治中引发的思考

天津万象动物药业有限公司  王中秋

　　笔者在河北保定地区接诊了一例产蛋鸡缺钙的病例。按通常的经验，这是笼养蛋鸡疲劳综合症的一例，并不复杂。但在诊疗过程中笔者出现失误并了解到，有不算少的蛋鸡养殖场（户）对于产蛋鸡缺钙或补钙存在认识上的误区，现试做一分析，供业内同仁参考。
　　1概述
　　该养殖场共存栏三批次不同日龄产蛋鸡65000羽。应用1%预混料自配全价配合饲料。最初是接近400日龄的老龄蛋鸡22000羽发病，这批鸡高峰期产蛋率达97%，盛产期（86%以上）保持近六个月，发病时产蛋率为76%。
　　2临床症状及病理变化
　　鸡群初表现渐进性的产蛋率下降，有薄壳蛋、厚皮蛋、溅钙点散布蛋、沙皮蛋、软壳蛋、无壳蛋出现，继而食欲不振，羽毛松乱，少数鸡消瘦、跛行、懒动，瘫痪、个别鸡骨折。外观检查还发现部分鸡腿关节肿胀，行动迟缓，站立不稳，多数鸡排白色半黏液状稀便，还有杂色便。剖检可见肾肿大，色浅，表面附有白色斑点，心肌组织有出血，肠道内容物稀薄呈泡沫状，心、肝、脾及肠系膜附有白色石灰样薄膜，输尿管粗大，形似牙签，内部充满石灰样物。可见腿关节周围组织因尿酸盐沉积而呈白色，关节腔内有半液体状的尿酸盐沉着。
　　3诊断
　　笔者曾认为是老龄鸡体况机能减退导致钙吸收不良和某种细菌感染，连续用药如环丙沙星、氟苯尼考等混饲，均未见效。检查饲料配方无异常。饲料中添加比常量多3倍的多种维生素，另加维生素AD3，以肾肿解毒药饮水，未见好转。后经对饲料原料分析，并对部分原料送检，查得是骨粉钙磷比例失调。
　　按标准计算，成年蛋鸡日粮钙磷应为5~6∶1，（也有资料为5~7∶1）而该批蛋鸡饲料使用的骨粉含磷仅1.57%，含钙则高达29.4%，说明是劣质骨粉。而饲料所用的贝壳粉含钙为34%。显然该批蛋鸡应用的饲料呈现严重的高钙低磷，也就是钙磷比例严重失调。
　　综上所述确诊为饲料高钙低磷引起的鸡的钙吸收不良导致缺乏症并引发痛风病。
　　该批蛋鸡通过更换骨粉，辅以一定时间内加大麸皮含量（磷源原料）配合，又用肾肿解毒药物治疗，大群鸡得以康复，产蛋率上升，但未恢复到原产蛋率，后淘汰。
　　4引发思考
　　为什么另外两批鸡没有此类症状呢？经查是由于该养殖场每批次鸡均是各自配料，该批劣质骨粉只应用于老龄鸡群。但之后不久，另一批22000羽280日龄高产蛋鸡出现产蛋率下降，蛋壳质量差，尤其是粗糙易碎蛋增多，抓鸡时翅骨、腿骨发脆易骨折，部分鸡瘫痪等临床表现，还有的鸡呈异食癖。还有一批21000羽160日龄产蛋率正处于上升的鸡群突然产蛋停滞不升，还出现无壳蛋、软壳蛋，薄壳蛋，但并未见发病症候，采食稍有下降，精神状况基本良好。饲料经查只是减量使用骨粉而增加石粉的用量，其他未变。后经仔细分析，认为问题仍是出在钙磷上。究其原因是饲喂这两批鸡的配合饲料中钙磷比例虽然基本合适，但额外添加的维生素D3粉是假货——只含微量维生素D3，而预混料中多维设计量又只是配方基本量且维生素D3不够充足（有自然损耗），这样，本来基本量就不足，而额外添加的又是假货不足以满足需要，这就发生了钙磷配比本不缺，可吸收利用却不足的现状。在改善了添加维生素D3的质量后，经一周左右时间，这两批鸡的生产性能得到比较好的恢复和提升。
　　这里要强调说明的是，对产蛋鸡的缺钙不应仅仅是往饲料里多添加石粉、贝壳粉、骨粉就可以达到补钙的目的。鸡对钙的需求和利用率是钙、磷、维生素D、日龄几个因素的组合应用。钙磷是构成鸡骨骼成分的主体材料，骨骼中的钙约占骨灰分的37%，磷约占17%，正常的骨钙磷比例为2∶1。对于产蛋鸡来说，钙又是构成蛋壳的主体材料，由于处于高产期的鸡每日需要约0.17克的钙来维持体况（这包括了生理代谢、酸碱平衡和凝血作用），而产一枚蛋则需2.2克左右钙，此外，鸡自初产至产蛋中期，对于钙的吸收率是55%~60%，中期以后为40%左右，因此，每产一枚蛋需食入4~4.4克钙质。也就是说，在鸡要食入的钙总量中要有纯4～4.4克的钙来完成构造蛋壳与维持血钙浓度来达到生产和生理的双平衡，而实际上，不论食入多少钙质，钙源的吸收率也是不等的，比较来说，动物性钙源更利于吸收，如优质的骨粉、贝壳粉、蛋壳粉等。其次是矿物性钙源，如磷酸氢钙、石粉等。一般地说，石粉含钙在36%~38%，这与贝壳粉差不多，但吸收率与适口性远不及贝壳粉，含镁多的石粉配料，还易造成鸡拉稀。骨粉是动物性钙源中比较理想的钙源，钙磷比例适中，吸收率高。但目前市售骨粉掺杂使假的太多，使用时不好掌握。这里还要指出，即便是优质骨粉也不如石粉那样，多加一些也无妨，好的骨粉因为含磷丰富，添加量如超过3%就会形成磷过量。磷决定蛋壳弹性和韧性，鸡食入磷过多，会减弱蛋壳强度（因为它影响钙的吸收），还会导致甲状旁腺机能亢进，使骨骼中大量磷释放入血液中，造成骨组织营养不良，引起跛行或骨折（通常，人们往往把骨折看成是单纯的缺钙）而鸡的磷摄入不足，就如笔者上述病例那样的高钙低磷又会使得高钙促使骨骼中本来不缺乏的磷大量分解流失，引起食欲不振，关节僵化，肌肉松弛，产蛋率下降，还会引起骨软症或骨质疏松症。
　　磷过量和磷不足都会影响钙的吸收，而钙的吸收不良还会造成痛风。
　　综上所述，判断产蛋鸡的缺钙和补钙要把磷的因素、维生素D的因素、日龄的因素、钙磷源的因素、产蛋率高低的因素结合起来，以减少本来很简单的失误。