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[大肉食] 环型断喙 只烫不切

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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

优秀会员奖勤劳奉献奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河北保定
发表于 2008-1-1 17:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河北保定

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        传统的断喙方法是先切断,再烫止血。创面太大,影响啄食。烫不好血止不住,会造成伤亡。创伤面越大越不易愈合,应激也就越大。鸡发生啄癖与断喙不当有直接的关系。对于有可能发生啄癖的鸡,要先从断喙入手。把鸡喙尽量留短点,切烫不易办到。蛋雏鸡断喙只烫环形而不用切断的方法:

   (1)准备一把 150—400W的电烙铁,烙铁头上打直径约4mm左右的大、小两个孔(不要靠近边沿,靠近边沿导热差),小孔用于体形较小的鸡只,大孔用于整群。适于7—10日龄。孔径的大小能套进鸡喙的1/3最合适,最好不能超过上喙的1/2。孔如果大用锤拍拍,孔就小了。
   (2)准备一个浅一点的容器盛冷水,放入冰的水更好。
    将电烙铁烧红(800摄氏度左右),一手持烙铁,一手抓鸡,大拇指在头的后上部,食指在下固定头和鸡喙,插入烙铁孔,稍用点力往里推,上喙最少余下3—4mm止住,左右摇动一下鸡头,让鸡喙烫成钝圆。烫好的鸡喙是一个环形烙印。从喙接触烙铁算起,3秒种完成。迅速将鸡喙在水中滑动一下降温。因为刚接触800多度的高温,鸡喙的温度还很高,继续伤及深层组织,只有迅速冷却才能终止伤害。
    卡好3秒钟,连着念完这三个数就是3秒:“一千零一 一千零二 一千零三”。试试看是不是3秒。
    注意:超过3秒钟,烫伤面会扩大,就和切烫一样了,鸡应激太大。少于3秒钟,硬喙基层不易烫死。硬喙没烫断的鸡,不能接着烫。等凉了以后再烫。烫后经2—3周喙的尖部就逐渐掉了,掉的越晚说明对鸡喙的深层组织伤害越小。
  用这种方式烫喙,熟手比断喙器还要快。对小鸡采食影响不大。大家不妨试试,我已用12年了,用水降温也6年了,是受给手降温的启发。我们这的鸡都用这种方法,啄癖很少发生。

   

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参与人数 1 +30 收起 理由
问心无愧 + 30 非常实用的技术

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荣誉版主

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Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

勤劳奉献奖添砖加瓦奖社区居民社区明星忠实会员

来自
山东省
发表于 2008-1-1 18:21:06 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
确实不错的方法,1000只鸡要多长时间
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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

社区居民

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“天下第一银杏树”故乡
发表于 2008-1-1 19:12:53 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽宣城
不错的方法,支持!!!
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荣誉版主

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

勤劳奉献奖社区居民社区明星

来自
河北石家庄
发表于 2008-1-1 19:56:08 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
好办法,我这里也是这样烫,只是不用水降温.
又学了一招.
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民忠实会员

发表于 2008-1-1 19:56:36 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
既不快,也不好,毫无用处!
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鸡网学院高中生

Rank: 4

添砖加瓦奖

来自
河南省 平顶山
发表于 2008-1-1 19:58:27 | 显示全部楼层 来自: 中国河南平顶山
听说过没见过,你说的真细谢啦。
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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

社区居民

来自
河北石家庄
发表于 2008-1-1 20:12:32 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
妙!巧!好!
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

勤劳奉献奖优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河北邯郸武安
发表于 2008-1-1 20:51:26 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邯郸
      
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0

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民

来自
河北邯郸
发表于 2008-1-1 21:04:56 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邯郸
    
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

优秀会员奖勤劳奉献奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河北保定
 楼主| 发表于 2008-1-1 22:23:14 | 显示全部楼层 来自: 中国河北保定
回lyybd168的帖
架上平养的鸡,1000只鸡用不了两小时。笼养鸡抓鸡受影响,两个半小时。
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荣誉版主

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

勤劳奉献奖社区居民社区明星

来自
河北石家庄
发表于 2008-1-6 21:01:46 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
我来配个图,看正不正确?

烙铁断喙

烙铁断喙
IMG_1448.jpg

用凉水降温(我用的药水,防呼吸道的)

用凉水降温(我用的药水,防呼吸道的)

烫好的鸡喙是一个环形烙印

烫好的鸡喙是一个环形烙印
IMG_1450.jpg
IMG_1451.jpg
IMG_1452.jpg
IMG_1455.jpg
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鸡网学院高中生

Rank: 4

发表于 2008-1-6 23:22:30 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕尾
收藏了。。。谢谢楼主啊
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

优秀会员奖勤劳奉献奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河北保定
 楼主| 发表于 2008-1-9 08:34:05 | 显示全部楼层 来自: 中国河北保定
谢谢您了灌溉渠!烫的真不错。
冷却水再多点,冷却速度快,效果会更好。
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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

社区居民

来自
山东潍坊
发表于 2008-1-9 17:26:16 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
     学习了,谢谢楼主和灌溉渠。
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荣誉版主

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

优秀会员奖勤劳奉献奖原创先锋奖添砖加瓦奖社区居民

来自
山东济南
发表于 2008-5-21 16:20:26 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
这个方法真好,学习了。顶一下!
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