美农业部修订对肉鸡和烤鸡的定义

feifei · 发表于 2011-11-22 10:37:03

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日前美国农业部修订了对肉鸡、用于烘烤的鸡和火鸡的定义及标准，对于5个不同等级的鸡种，均下调了其标准年龄。这反映出为了满足需求，需要在更短的时间内将鸡只提供给市场的现状。
美国农业部表示，新的定义和标准更加准确地描述了当前市场上不同家禽的特征。肉鸡年龄的最新标准是低于10周龄，比现行标准小了3周。用于烘烤的鸡只的年龄标准被修订为8至12周龄，而现行标准则是3-5个月。同时，即烹、重量必须高于5磅等标准也被增列入最新定义中。其他三类鸡种的年龄标准也有所下调。
新的定义与标准将于2014年1月1日起正式生效。

a1b2c32799 · 发表于 2011-11-22 10:56:30

肉鸡年龄的最新标准是低于10周龄

刘艳飞 · 发表于 2011-11-22 12:20:33

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美农业部修订对肉鸡和烤鸡的定义

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