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“鸡司令”的土鸡蛋为何卖不出好价钱？ | | | 原发表日期: 2011-11-03 原作者: 邹俊川 文章来源: 四川日报-四川日报网 | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | |
四川日报网（闫静 记者 邹俊川）“货真价实的土鸡蛋，保本至少要一块五，由于消费者不认可，现在只能卖一块钱一个，我亏不起呀！”瞅着满山遍野的土鸡，三台县高堰乡福泉村五组的赖治玮怎么样也高兴不起来。
今年3月，赖治玮投入全部积蓄，从外地购回了一批土鸡苗，准备大干一场。可土鸡蛋的附加价值却没法得到市场认可，甚至被小贩当做普通鸡蛋收购。面对已投入的46万元和每天1300多元饲养成本，赖治玮已经有些“捉襟见肘”。
绿色、生态、环保的土鸡蛋，为何就卖不出好价钱？
石窝窝里下蛋的跑山鸡。 四川日报记者 邹俊川 摄
“鸡司令”怎么也高兴不起来。 四川日报记者 邹俊川 摄
坚持生态饲养——
全家老小齐上阵
去年底，在外打工多年的赖治玮回到三台县老家选择项目准备创业。一次购物时，超市售货员的一句话触动了他：“现在哪还有真正的土鸡蛋哦。”
说者无心，听者有意。“当时我就认定，这肯定是市场空白。”很快，赖治玮拿出多年积蓄承包了130多亩山林，用网将整个山林包围起来，又从山东沂蒙地区购回数千只优质土鸡。“这些土鸡肉质好、味道鲜，但生长速度缓慢、周期长。”普通的鸡只需一两个月即可产蛋，平均每年产蛋250—280个，而原生态饲养的土鸡，5个月才能出栏，产蛋量也不到饲料鸡的一半。
养鸡场的几间瓦房堆满了黄豆、玉米、小麦等。这些粮食都是鸡的食物，从3月份鸡苗放养以来，他从来没有投喂过饲料。随着鸡越长越大，人手不足，赖治玮还把在广东打工的弟弟和岳父叫回来帮忙；原来在当老师的爱人也辞职回家，一起投入土鸡养殖。
也有人劝他，如果完全用粮食养鸡，他会“亏到哭”；还有人建议：掺合一些饲料，产蛋率会更高。
赖治玮却对这条生态养鸡之路很执着，“只要养的是真正的土鸡，就不怕没人来买。”
鸡蛋走向市场——
消费者并不卖账
随着投入的资金越来越大，赖治玮抗不住了，他卖掉了2000多只公鸡，希望能回拢一部分资金。然而，卖出的价格却同于普遍饲料鸡，“磨破了嘴皮子，大家就是不相信市场上还有真土鸡。”
上个月，土鸡开始产蛋，在养殖场山坡上的石头缝、石岩下、枯树枝堆里，一堆堆土鸡蛋十分惹眼。山坡上还有一排土窝窝，赖治玮说，“这是专门给母鸡挖的，有些母鸡根本不回鸡舍里下蛋。”
望着一筐筐的土鸡蛋，赖治玮满心欢喜，他兴高采烈地把蛋拎到市场上去买，可根本没人信，“现在那有什么土鸡蛋呀！”最让赖治玮难以接受的是，小贩只给他普遍鸡蛋的价格：一块钱一个。“完全用粮食饲养土鸡，一个鸡蛋至少要卖一块五才能保本。”在此之前，赖治玮就认真的算过这笔账。
“本地不行，我就拿到成都去试试。”10月底，赖治玮载着一车土鸡蛋来到成都最大的鸡蛋批发市场，可当地销售商开出的价格迎面泼了他一盆冷水：还是一块钱一个。不甘心的赖治玮又来到成都伊藤洋华堂、红旗连锁超市等大型卖场，仍然接连碰壁。不愿鸡蛋被贱卖的他只好打道回府。
如今，瞅着眼前四处觅食的几千只土鸡和堆积如山的土鸡蛋，赖治玮心急如焚。他算了一笔账，每天喂鸡要用玉米700多斤，小麦100多斤，黄豆达80斤，每天成本达1300块，一个月要花4万块，“每天一觉醒，面对的就是不断上涨成本。”
没认证没品牌——
创业光有热情不行
屡次失败，赖治玮开始反思，为啥大家对他的土鸡蛋就是不卖账？
经过一番调查，赖治玮有些悔悟：“没有品牌，消费者无法相信土鸡蛋是真的；没有充分的市场调研和成本核算，仅凭一腔热情就匆匆上马；土鸡蛋产出来后，没有销售渠道，没有口碑，自然卖不出好价钱。”
按照《绿色食品标志管理办法》的规定，“土鸡蛋”进入卖场销售，需要通过绿色食品企业或商品的认证，否则即使是真正的土鸡蛋，也会面临不被认可的尴尬。可是认证办下来需要半年，费用近2万元，以赖治玮目前的经济状况，根本无力负担。
“当务之急是寻找销售平台，把市场打开，然后走专业合作社道路。”赖治玮苦笑着说，“如果当初大家合伙一起搞，每户分担一点风险，也许就不会像现在这样累。”
他也考虑过找银行贷款，然而，没有必要的固定资产，贷款并非易事；养殖场没达到一定的规模，也很难得到政府的扶持。
“象赖治玮这种小而散的经营模式在市场博弈当中很容易吃亏，由于缺少足够的信息，农产品价格往往被压得很低，而他们的生产成本又被抬得很高。”西南科技大学经管学院教授敬采云表示。
建渠道闯市场——
网友为“鸡司令”支招
10月30日，赖治玮的遭遇被网友上传到了四川在线论坛，大家亲切的称他为“鸡司令”。看着正宗的土鸡卖不出去，许多网友很感慨，大家纷纷支招。
网友“gugu365”直言不讳：现在许多认证其实就是认钱，完善销售渠道才是王道,或借力已有的渠道贴牌,或下力气开直销示范店；网友“二哥第一现场”不忘鼓励赖治玮：任何产品让消费者去了解和接受都需要时间，“鸡司令”加油，坚持就是胜利！
除了建议，也有农业公司向赖治玮伸出了橄榄枝，留下了联系方式，期待赖治玮加盟。还有网友亲自来到赖治玮的养鸡场。
“我们是在网上看到他的遭遇，决定前往一看究竟。”11月1日，专程从北川赶来的汪斌夫妇走进了养鸡场。年轻时，汪斌也曾打算搞土鸡养殖，可惜资金不够，爱人也反对，只好作罢。“今天来这里，就是想看能否帮他打开销路，走出困境。”汪斌感叹：个体创业很艰辛，希望赖治玮最终马到成功。 |
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发表于 2011-11-14 12:40:26
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