八成省区市猪肉价格下降

民和vs昱合

八成省区市猪肉价格下降



2011年10月23日02:40  来源：人民日报


　　山东枣庄市一家农贸市场工作人员在分割待销售的猪肉。中秋节以来，猪肉价格整体呈下降走势，国庆节过后，猪肉价格降速有所加快。与9月12日相比，10月21日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降2.7%、2.5%。分地区来看，逾八成省区市猪肉价格下降。
　　吉喆摄（新华社发）

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山西生猪价格的“前世今生”


来源：山西经济日报 2011年10月22日 14:37


　　从2000年以来，我省生猪价格经历了三次大波动。而从2010年下半年开始的第三次波动，不仅给养猪业带来了巨大冲击，也助推了CPI的高涨，成为人们热议的话题。目前，生猪生产的现状到底如何？导致猪肉价格飞涨的原因究竟是什么？为此，本报记者深入我省生猪产地，开展了一次走访调查，将近十年来我省生猪价格的波动原因呈现在广大读者面前。

　　近年来，老百姓对猪肉等日常消费品价格的关注，已达到了前所未有的程度。继“豆你玩”、“蒜你狠”之后，从去年下半年开始，猪肉价格一路飙升。今年9月，我省日均生猪价格达到每公斤19.4元，超过了2008年生猪价格的最高水平，比上年同期上涨了54.7%，猪价已成为近期食品价格上涨的主要推手。

　　■动荡十年：猪肉价格不平静

　　记者了解到，最近十年，我省生猪价格经历了三轮明显的价格波动，平均周期长度为30个月左右。前两轮分别在2004年9月和2008年2月形成峰值，而最近这一轮猪价上涨正处于峰值的“窗口期”。

　　“较之粮食、蔬菜和牛奶，猪肉的价格可谓起伏跌宕。”省统计局农村处专家告诉记者，近十年来生猪养殖户犹如坐过山车，在大赚与大亏之间艰难地与市场博弈。

　　2003年以前，生猪市场供求相对平衡、价格波动幅度不大。2003年，受“非典”的影响，养殖户大量宰杀母猪，补栏停滞，造成生猪供应紧张。同年底，一场突如其来的“禽流感”，又引发了居民对禽肉消费的恐慌，进一步助推了猪肉消费量的增加。导致生猪价格开始明显反弹，并一直持续到2004年下半年，猪价进入十年中的第一个高峰期。

　　2006年下半年，具有急性高致死性蓝耳病爆发。一时间人们“谈猪色变”，大量养殖户退出生猪养殖。2007年初至2008年2月，由于生猪上市量锐减，猪价经历了历史性的高涨。从2008年5月至2009年5月，猪肉价格进入回调期。从2009年6月起，本轮猪肉价格上涨开始启动。不过到2010年上半年，由于生猪疫情造成养殖户提前出栏，猪肉市场供过于求，价格下跌。2010年6月，生猪价格开始回升，直至今年9月份，日均生猪价格达每公斤19.4元，创历史新高，鲜猪肉批发价格更是高达每公斤23元。

　　■现身说法：养猪如同买股票？

　　董合林是太原市清徐县的普通农民，十多年来一直以养殖肉牛为生。去年5月，老董从饲料供应商那里了解到，周围的村子正在大规模出栏母猪，每天宰杀达50多头，而且这种清仓式的宰杀已经持续了近一个月。

　　精明的老董马上意识到，母猪的大量减少，是猪价探底的直接表现。不出半年，猪肉价格肯定会反弹，正是入市的最佳时机。于是老董当机立断，毅然卖掉了家里的50头肉牛，转行当起了“猪倌”。

　　事实证明，老董的判断是正确的。去年6月，生猪价格进入了上升期。老董第一次购买的仔猪品种差，管理经验不足，死亡了近三分之一，但他还是赚了近5万元。老董的第二批猪于2011年2月出栏，当时生猪价格已经达到14.5元每公斤，老董净赚14万元。9月中旬，毛猪价格已经涨到19.8元每公斤，老董出栏250头，又有了近20万元入账。

　　面对目前炙手可热的市场行情，老董也不无担忧。这么好的行情不知还能延续多久。今年7月份，一头20公斤的仔猪已经涨到830元每头，养殖成本也在不断增加，如果选择大量补栏，等出栏时没准正赶上价格大跌，他不敢冒这个险，“先进200来头，看看再说。”

　　■供给缺口：肉价飞涨的推手

　　经过实地考察与调研，省统计局农村处专家表示，养猪成本上涨、生猪散养户减少以及局部疫病暴发等因素引起的生猪存栏量减少，是导致目前猪肉价格上涨的主因。

　　记者了解到，去年春节后，生猪价格持续低迷，养猪业出现全面亏损。部分养殖户淘汰低产母猪，适当控制压缩存栏规模，造成生猪存栏相对减少，生猪价格上涨。

　　同时，饲料价格以及劳动力成本上升，也推高了猪肉价格。一位养殖大户告诉记者，“近1年多来，1号料的价格每袋(40公斤)从130元涨到180元，雇工工资也从1200元涨到了2000元。别看猪肉价格很高，真正落到我们手里的没有多少。”

　　记者采访中还获悉，目前全省生猪生产仍以中小规模散养为主。在太原，规模在100头以下养殖户占到总数的87.8%。养殖户普遍只能通过中间商、猪贩子来获取市场信息，或凭个人经验对市场进行判断。当“小生产”面对“大市场”时，很容易受市场信息的不对称而决策失误、遭受损失。所以在市场价格不稳定，大起大落时，许多散养户只能被淘汰出局。

　　要稳定猪肉价格，根本上还是要促进生猪生产。省统计局农村处专家表示，由于生猪产业对所属区域税收贡献小、占地面积大、就业带动小且存在环境污染等问题，地方政府对促进养猪业发展的根本动力不足。因此，必须从税收优惠等方面动员和鼓励各级政府加大对生猪规模户的支持，扶植规模化养殖企业。

　　山西大学经济与工商管理学院任力军老师表示：金融部门要简化贷款手续和程序，提高小额农贷信用额度，创新抵押担保方式，试行生猪保单质押等方式发放信贷，通过加强金融支持力度，切实解决养殖户贷款难题。此外，还应加大疫情防控力度，规范疫苗的保存与应用。总而言之，促进生猪生产需要各方面拿出“真功夫”。

　　本报实习记者 王蕾

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走进“陆川猪第一村”



2011年10月22日 15:21:29 　来源：玉林日报


    近日，记者来到“陆川猪第一村”陆川县大桥镇陆透村采访。

    “陆川猪到处‘横行’乡野”是陆透村给人的第一印象：田间地头随处可见瓦屋搭建的猪舍，庭院的树下，黑白相间的土猪在地上打滚。村支书陈业才说，全村目前共有1000多户农户养殖陆川猪，占总户数的90%以上。农户家中存栏母猪多的100多头，少的也有两头，养殖母猪年收入1000万元，户均纯收入1万元。年出栏商品陆川猪8万多头，产值1500多万元。

    村里外出打工多年的陈剑夫妇今年返乡投身于村里红红火火的“陆川猪事业”。家中老人刚开始极力反对，陈剑算了一笔经济账最后说服了他们。“我们夫妇打工月工资总收入6000元，扣掉各种开支每年只有2万多元存款。现在陆川猪养殖经济效益这么好，不算养殖陆川猪中的肉猪收入，单以养一头陆川猪的母猪计算，其一年可下2.5窝猪仔，平均每窝有10头猪仔左右，每头猪仔达8公斤可卖500多元。养一头母猪年纯收入8000多元，养10头可达8万多元，还可以照顾老人和小孩，又可以干农活，比外出打工强多了。”

    陈成是村中的“吃螃蟹者”。2006年他就开始在山岭放养陆川猪，每天辅以红薯藤、米糠兑泉水等食物，不注射任何药物，不用任何添加剂。之前村里的养殖户都笑他傻，可是很快他们的态度就从嘲笑变成佩服。在养猪低潮期，陈成所养的陆川猪价格却呈现节节高的态势，活猪每公斤可卖20元以上，1头100公斤的肉猪可卖2000元以上。在2008年、2009年猪行业一片哀鸿时，他赚得盆满钵满。

    陆川县极力打造的名猪战略让陆川猪达到了“品牌效应”的最大化，该县聘请国内专家对陆川猪产业进行策划、开设陆川猪网站，申请陆川猪农产品地理标志登记和陆川猪商标注册，于2009年、2010年成功举办了中国名猪（陆川）文化节，为陆川猪产业发展提供交流合作平台，进一步向世界展现中国名猪“陆川猪”的风采。各路资本云集于陆川猪的生产、销售、加工各个环节，一个“陆川猪”全产业链正在形成。

    现在陆川猪的市场价格已达到40元/公斤，继续呈现供不应求局面。“陆川猪的品牌效应还在继续发酵壮大中，我对此很有信心！”陈成说。(邹 江 叶礼林)

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山西省多管齐下扶持养猪业

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山西晚报 2011年10月22日 　　记者 薛皓中 通讯员 李怀民


　　继 “豆你玩”“蒜你狠”之后，从去年下半年开始，猪肉价格一路飙升。今年9月，我省日均生猪价格达到每公斤19.4元，超过了2008年生猪价格的最高水平，同比上涨了54.7%，猪肉价已成为近期食品价格上涨的主要推手——山西省统计局19日发布的生猪生产情况调查报告如是说。那么，我省目前生猪生产的现状到底如何？存在哪些问题？需要哪些帮助？

　　猪价坐火箭肉价噌噌涨

　　董合林是太原市清徐县的普通农民，十多年来一直以养殖肉牛为生。去年5月，老董发现周围的村子正在大规模宰杀出栏母猪，而且这种清仓式的宰杀已持续了近一个月。究其原因是全省生猪价格从2008后半年起一直低迷，去年4月，日均生猪价格只有9.1元/公斤，仔猪150元/头都无人问津。然而，精明的老董却认为，母猪的大量减少，是猪价探底的直接表现。不出半年，猪肉价格肯定会反弹，正是入市的最佳时机。于是老董当机立断，毅然卖掉了家里的50头肉牛，转行当起了“猪倌”。

　　事实证明，老董的判断是正确的。去年6月开始，生猪价格进入了上升期。当年12月，全省日均生猪价格已经涨到13.7元/公斤，较6月上涨了41.9%。到今年2月，日均生猪价格已经达到14.5元/公斤，今年9月中旬，生猪价格已经涨到19.8元/公斤，老董最终净赚30多万元。

　　尽管价格大涨，但老董也担心，猪肉价格这么好的“牛市”行情不知还能延续多久。

　　从猪舍到餐桌层层加价

　　以太原市为例，目前生猪养殖以中小散户居多，养殖的主要成本就是饲料支出，约占到全部成本的80%左右。

　　一头10公斤重的仔猪从购进到出栏，整个育肥期约5—6个月，其间要消耗饲料约275公斤。一头仔猪价格按550元计算，每头猪在育肥期的饲料支出总额是891元，出栏时每头猪销售收入为2277元。扣除成本，从理论上讲，目前每头猪纯利应为786元。但由于养殖过程中仔猪有一定的死亡率，均摊下来，目前一头猪净利润在500元左右，养猪收益率近25%。总体来看，今年的养猪效益非常好。

　　与此同时，猪肉价格也水涨船高。调查发现，养猪成本上涨和由于生猪散养户减少、局部发生疫病等因素引起的生猪存栏量减少是导致猪肉价格上涨的主因。

　　去年春节后，生猪价格持续低迷，养猪业出现全面亏损。部分养殖户淘汰低产母猪，适当控制压缩存栏规模，造成生猪存栏相对减少。与此同时，物价上涨不仅提高饲料价格，而且也使劳动力成本上升，多方面从成本角度推高了猪肉价格。另外，目前太原市生猪生产仍以中小规模散养为主，由于经验不足导致遭受损失被淘汰出局后，造成供给缺口。

　　去年全国生猪爆发了两次大疫情，造成母猪、仔猪大量死亡，生猪供应量减少，生猪价格上涨。

　　另外，从猪舍到餐桌，中间环节也不容忽视。如果出栏时毛猪收购价格是19.8元/公斤，被“猪贩子”贩到屠宰点时就涨到20.2元/公斤，经过屠宰分解后，价格就涨到约24.1元/公斤。到再经过超市或农贸市场等零售环节，加上运输费、摊位租金、雇工费、营业税等，最终走上老百姓的餐桌，零售价格就达到32.3元/公斤。猪贩子、屠宰点、批发商、零售商等中间流通环节的加价大约占猪肉价格的38%左右。

　　多管齐下扶持养猪业

　　目前，我省生猪养殖业依然面临重重考验，包括养殖成本不断上升压缩利润空间；生猪生产散养户占有很大比重，抗风险能力很弱；养猪业难贷款；防疫水平不高；规模养殖用地难等诸多制约因素。

　　针对这些问题，该调查报告建议政府应从政绩考核、优惠税收等方面，加大对生猪规模户的支持，扶植规模化养殖企业。同时，加强金融支持力度，切实解决养殖户贷款难问题。比如提高小额农贷信用额度；创新抵押担保方式，试行生猪保单质押、种猪活体抵押、圈舍等固定资产评估抵押等方式发放信贷。

　　在疫情防控方面，必须严格执行疫病(尤其是口蹄疫)的应急预案，真正落实疫情报告制度。同时，加强主要疫病疫苗免疫，切实提高免疫质量。另外，建议市、区(县)政府安排专项经费，组织专门人员对生猪养殖小区和规模养猪场(户)做好规划布局，从而减少布点的盲目性，兼顾生产发展和环境保护。

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民和vs昱合:山西省多管齐下扶持养猪业

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山西晚报 2011年10月22日 　　记者 薛皓中 通讯员 李怀民
....... (2011-10-23 07:38)

你看现在猪能上吗，小猪最低价能到多少，预计过年大猪啥价格

民和vs昱合

不敢再上了，怕遭遇行业拐点。

李俊然

猪肉确实是便宜了许多。我们这边都12块一斤了。农民又能吃上猪肉了