肉鸡饲养要顾护脾胃

王留英

脾与胃相表里，脾气键，则胃气充。脾胃之气是历来医家所重视的一个方面，它包括疾病的发生、疾病的转归和疾病的预后，都与脾胃之气有着密不可分的联系。《内经》有云：得胃气者生，失胃气者死。它直接说明了脾胃之气的重要性，同时也说明了脾胃之气与疾病的重要关系。养鸡也不外乎于此，脾胃的键与衰，与疾病、与康复都有着实际的临床意义。蛋鸡是如此，肉鸡更是如此。由于肉鸡的饲养阶段和特殊的体征，往往会导致脾气、脾阳的衰败，以至于出现各种临床症状。或者也因脾胃的衰弱而使自体抵抗力下降，进而引起其它疾病。因此，顾护脾胃之气，在整个肉鸡饲养过程中就显得尤为重要。
脾为后天之本，它统司全身气血、津液的运化和输布，所以说脾主运化。脾主运化的功能可以体现在各个方面，首先，由于主运化，所以可对水谷的精微消化、吸收和传输，同时可运化水湿，使水液得以转输和布散；由于主运化，所以可升清，可使清阳上升，浊阴下降，亦即统揽一身的升降；由于主运化，所以可统血，可使血液循脉而行，不至溢于脉外。因此，可使全身机能旺盛，阴阳平和。在鸡，脾的键运可使消化系统完整，消化机能旺盛；可使水液四布周身，不至壅滞胃肠而泄泻；可使清阳上升，充养肺卫，抵抗外邪的侵袭；可使浊阴下降，维系胃的降浊能力，保证饲料的摄入和排出；可使一身之气得以充实，气可摄血，血不外逸。所以又可以说，顾护脾胃是饲养肉鸡的关键措施。
在肉鸡的饲养过程中，如果按生长日龄算，整个生长期应该都在雏鸡阶段，也就是说，也都处在脾胃较弱的阶段之中。所以，当饲喂不合适，使得稚嫩的脾胃受损；或者当药物使用不当，致使脾胃受伤，都可导致一系列的问题出现。脾气被伤，则运化失职，鸡可表现消化机能衰弱的问题，包括厌食、腹泻等。脾阳被伤，则阴寒内盛，腐熟无权。鸡可出现饮食物不消化，饲料便等。此病机的最终发展可导致脾气、脾阳的衰败，表现脾不统血——消化道及粘膜组织的出血倾向；寒湿困脾——出现腹泻，甚或出现腺胃炎、腺肌胃溃疡等。这些疾病问题不但减弱了鸡的生长速度，而且还大大消弱了对其它疾病的抵抗力，从而提高了鸡对其它疾病的易感系数。由于脾为气血之源，气血充足，鸡的各项生理指标才会旺盛不衰，这其中也包括鸡的自主免疫和被动免疫。如果脾气、脾阳衰败，则气血乏源，肌体对免疫的应答也会处在一个极低的范围之内，使得免疫不足以阻止疾病的发生。至此，鸡可表现多病的状态。
那么，如何做才可保护鸡的脾胃，从而提高其自身的抗病能力呢？笔者认为，第一要做的不是用抗菌药去无病防病，因为，所有的抗菌药都是为治疗而出，不是为了保健。特别是几天内的小鸡，由于脾胃极弱，对此类药物的耐受能力很差，使用不当将会使本弱的脾胃更弱，致使人为地给以后的疾病发生埋下难以挽回的种子。当然，这并不等于说抗菌类药物绝对不可以使用，在某些特殊情况下，比如发现鸡群有潜在的感染，或病毒病后某些极易继发的细菌病的专用药等，都可以量情而用，因为此时毕竟已处在治疗范畴之内。但是，也应严格掌握使用剂量和使用时间，勿使过伤脾胃为度。
中医中药在这方面有着极其广泛的优势，应在推荐之列。比如四君子汤，它是由人参（党参）、白术、茯苓、甘草四味组成，是调补脾胃之气的代表方剂之一。它以人参的甘温益气，健脾养胃为君药，配以白术苦燥健脾、茯苓渗湿健脾为臣，更以炙甘草的甘温益气，并合人参、白术可加强益气补中之力，同时又能调和方中诸药，为佐使。四药相合，共奏益气健脾之功。由于本方四药都是味甘入脾，益气之中有燥湿之功，补虚之中有运脾之力，颇合脾欲甘，喜燥恶湿，喜通恶滞的生理特性。而且，方中药物甘温平和，补而不滞，利而不峻，作用冲淡平和，因此有“四君子”之称。《太平惠民和剂局方》中曾说：此方“常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气”。虽然此方为人用名方，但在肉鸡使用上，同样会有异曲同工之效。
四君子汤在肉鸡饲养过程中使用，它不但可益气健脾，使本弱的脾胃功能迅速提升，达到增肺气，实肺卫的效果，而且对肠道性疾病同样有极好的预防效果。其原因在于通过对脾胃功能的提升，可保护消化道粘膜的完整，从而抵抗某些感染因子的侵入。而且，在不同的病理情况下，以四君子汤为基础方，通过加减运用，还可适用于不同疾病的治疗，是一个可广泛应用的方剂。总的来说，在肉鸡饲养的过程中，健脾胃是成功养殖的第一步，方法虽不止于此，但有一个共同点便是顾护鸡的脾胃。

大忙人老梁

学习了

常有福

很好，学习了，顶一下

光辉养殖

老师好，您发的帖子太深奥了，不是一般的养殖户能理解的，还不如直接发点方案。

刘刘先生

说得套好了，直接说到了根了。谢谢

养鸡日记

学习了，谢谢老师。

民和vs昱合

很重要,学习了!

王留英

谢谢以上朋友的关注。

张智慧

真是应该谢谢王老师的讲解，谢谢，学习了不少东西。

王士江

学习了，谢谢老师   把药量说的详细电就好；啦

笨鸭养鸡

请问王老师，按照您所说可不可以以四君子汤为基础方加上白头翁汤进行加减治疗肠炎呢

王留英

笨鸭养鸡:请问王老师，按照您所说可不可以以四君子汤为基础方加上白头翁汤进行加减治疗肠炎呢 (2011-10-13 00:06)

只要粪便稀且黑，尾后羽毛被污染的可以使用。

王留英

布谷鸟:真是应该谢谢王老师的讲解，谢谢，学习了不少东西。 (2011-10-12 21:17)

谢谢布谷鸟老师的关注。

鸡得益

您好王老师，问下治疗腺胃炎的话用四君子是否还需要配合其他药物吗？

77900968

感谢王老师把君子汤讲解的那么详细。收藏拉