鸡鸭鱼果蔬 “涨”声迎中秋

民和vs昱合

鸡鸭鱼果蔬 “涨”声迎中秋
2011年09月12日09:23来源：广西新闻网-南国今报  

　　今日是中国的传统节日中秋节，无论是出门在外与朋友在一起，还是回家与亲人团聚，弄一桌丰盛的中秋团圆饭，买些时令水果尝鲜，把中秋节过热闹了那是必须的。在这个大家都愿意掏腰包的节日里，消费需求骤然猛增，拉动着市场上各种商品的价格往上“窜”，鸡鸭、水果、蔬菜，皆是一片“涨”声。

　　“现在送月饼人家不一定看得上，送些高档水果还体面一些！”随着中秋节来临，水果价格一直在往上涨，尤其是一些高档水果，颇受消费者欢迎。

　　昨日记者在柳邕农副产品批发市场看到，市场内相当热闹，不断有三轮车拉着一箱箱的水果往外走，然后运往柳州各市场。车上装的以整件的苹果、葡萄、红提子、梨等水果居多。记者向一些小贩打听了一下，这两日高档的水果卖得相当好。一位在河西菜市旁做水果生意的果贩介绍，这两日每天都可以卖几十件枣子，水果价格也涨了不少，如红提子比前一阵子的批发价每公斤涨了4元左右，而苹果更是抢手，基本上去批发市场都难找到高档品种。

　　中秋节水果价格上涨，从一个星期前就已经“起步”了。上周，柳邕农副产品批发市场“柳农300指数”监测的市场八大类农产品中，水果类柳农300指数为2.75，周环比涨5.4%，其中柳邕农批主要水果均价3.34元/斤，周环比涨5.7%。中秋节前水果需求十分旺盛，整体行情呈现上涨，其中苹果、梨等北方水果大量新鲜上市，在经历了持续低迷的行情后，本周价格明显上涨，部分红富士苹果、嘎拉苹果涨幅均超过10%。

　　另外，在此次“涨”势中较为特殊的水果为香蕉，批发均价1.9元/斤，周环比大幅上涨58.3%。据了解，现在柳州上市的香蕉来自广东、海南两地，上市接近尾声，而广西香蕉还需要一个月才大量上市，货源不足加上中秋节需求量增加导致香蕉大幅涨价。其他价格上涨较多的有山竹12.5元/斤、进口红提14.85元/斤、布森3.08元/斤，周环比分别涨38.9%、43.2%、19.4%。

　　鸡鸭、蔬菜都看涨

　　俗话说，无酒不成席，无鸡不成宴，平日里再怎么节省，或是饮食如何清淡，中秋节买只鸡鸭，搞顿丰盛的晚餐这是人们多年的习惯了，土鸡、土鸭等活禽的身价，随着中秋节来临而日渐提高。

　　据柳邕农批八桂农网提供的数据，上周活禽类柳农300指数为10.65，周环比略涨0.3%，其中柳邕农批主要活禽均价11.12元/斤，周环比略涨1.5%。中秋临近，活禽需求较为旺盛，大部分活禽小幅涨价，涨价品种包括公鸡、老母鸡、土鸡、三黄鸡、阉鸡等。今日，活禽还有涨价空间。

　　上周，肉类柳农300指数为10.15，周环比略跌0.6%。其中柳邕农批主要肉类均价9.14元/斤，周环比持平。各肉类行情基本保持稳定。另外，水产类柳农300指数为12.54，周环比略涨0.7%，其中柳邕农批主要水产均价9.23元/斤，周环比略涨0.7%，水产供求平衡，各水产品种行情基本保持稳定。不过，中秋节当日，鸡、鸭、鱼、肉等的价格都会上扬。

　　上周，蛋品类柳农300指数为6.9，周环比略跌1%，其中柳邕农批主要蛋品均价5.29元/斤，周环比基本持平，随着中秋节来临，蛋品需求略有减少，部分品种价格也开始松动，预计下周蛋品行情仍以稳中有降为主。

　　粮油类柳农300指数为3.47，周环比持平，其中柳邕农批主要粮油均价4.2元/斤，周环比略跌0.7%，粮食专业批发市场主要粮油均价2.13元/斤，周环比略涨0.5%。值得一提的是，色拉精豆油近两个月一直走稳中小幅涨价的趋势，本周价格出现小幅下跌。

　　干蔬类柳农300指数为11.94，周环比基本持平，其中柳邕农批主要干蔬均价11.94元/斤，周环比基本持平。各干蔬类品种行情基本稳定。

　　节日过后会稍“降温”

　　现在物价水平高，大家都不大愿意听到“涨”声，节日前的消费量猛增，确实带动了一些农副产品的价格上涨，不过中秋节一过，很多农副产品的价格会“应声而落”，甚至出现较大幅度的下降，这在水果市场里有一个专有的词，叫作“节背”。

　　“节背”这个词，应该是与“节前”相对应而生的，“节前”市场红红火火，消费量大增，市场行情看好，而“节背”则是需求量陡然下降，价格下跌，市场会显冷清。虽然这不是个专有名词，但是确实能反映市场行情。

　　“过节前大家都买了不少，放在家里一天哪里吃得完，所以节后这段日子水果一般都比较难卖！”一位姓覃的果贩介绍，最突出的就是一些高档的“礼品水果”，如一些高档品种的苹果、梨、红提子等，过完节后几天，都难卖得动，价格也上不去。“这种贵东西，一般人过年过节买点、吃点，平常还是很少会买的！”覃说，有时候过完节，水果价格会有10—20%的降幅，不过过一段时间，市场又会慢慢恢复正常。

　　如果是自己想购买一些高档水果尝尝鲜，也可以不凑“节前”那热闹，先少买点“装个门面”，等到中秋节后一两天再去采购，那时价格肯定会比节前便宜。

　　今报记者刘志杰 通讯员陈雄建

会计网

真对

共享精神

说实话，散装的土鸡蛋还敢买几个，礼盒装的确实买着不踏实，看到这些礼盒装的笨蛋，只能敬而远之和心里嘀咕一句，是不是真的“笨蛋”。有一年在超市买一礼盒装的鸭蛋给本家叔叔，打开竟然是坏蛋！

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好像毛鸡并不涨钱。。

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市场反差大，卖鸡的毛鸡价落，批鸡的涨价

民和vs昱合

中国农科院为鲁西斗鸡基因测序

2011-9-12 9:10:29　中国畜牧网

    2400余年的斗鸡史早已融进了鲁西的民风民俗。当前，中国农科院正在为鲁西斗鸡的斗性基因测序，实验成功后，斗鸡将从取乐玩赏性的范围中解脱出来，演变为一个崭新的产业。
    峥嵘斗鸡
    石璞，中国农科院动物遗传育种与生物技术专业硕士，现为鄄城国家级中国斗鸡品种资源保护场的高级技术顾问。石璞来菏泽的目的很明确，就是进一步开发鲁西斗鸡这个古老的资源。
    据他介绍，中国斗鸡有四大品种：即中国斗鸡、漳州斗鸡、新疆斗鸡和云南斗鸡。品种花色最多的鲁西斗鸡又称中国斗鸡。以往，斗鸡仅见斗鸡爱好者之手，训技多以师徒相传，同养一窝鸡，称之为“一罩”。罩分三层含义：一色的鸡称为一罩；同血缘的鸡为一罩；一派别的为一罩。
    斗鸡属玩赏性珍稀品种。优良斗鸡，鸡身须长。胸脯须挺．喙须勾尖．鸡冠须厚。毛羽须薄，眼睛须凹，双爪须利。远观斗鸡，凡鹰喙鹅颈鹤腿驼身者。当为鸡中斗士。斗士们的饮食非同—般，平日喂食玉米、高粱、田螺、白蚁、糙米，上战场时还要加顿小灶。你猜它吃什么？吃牛肉!   
       俗话说，两军对垒勇者胜。争斗需要雄性，需要荷尔蒙，需要杀气和—颗不战则已，战则必胜的信心。所以，锤炼昂扬 的斗志是训练斗鸡的重要课程。咋样训练?一跑二追三厮杀。每日餐后赶出斗鸡溜达溜达．否则温饱之后，就思酣睡。那样只有天天长膘，不出半旬，鸡身便臃肿不堪。哪里还上得了战场?
       多运动才能出线条，鸡也一样。放鸡空旷处，两人一东一西，东者呼啸追赶，西者围拦堵截，斗鸡如临大敌，四处逃窜。生于忧患。死于安乐。天天处在风声鹤唳的环境中，一只只斗鸡如鹰似鸽，矫健灵敏。这斗鸡之性怎不嗜杀? 训练斗性，大有文章。就餐处，置一镜面，斗鸡—瞧，误以为他鸡与己争食，立马上前。与镜中鸡厮杀，一爪两爪便可戳破镜面。

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销售量提升30%柴鸡蛋“火”销中秋
2011年09月12日08:15来源：长城网

　　随着中秋节临近，市民消费热情高涨。而倡导绿色食品的柴鸡蛋在此契机下也火了一把。记者走访市场发现，包括柴鸡蛋在内的多种“原生态”产品，极受消费者欢迎。部分养殖基地甚至出现断货现象。

　　销售量提升30%生产基地卖断货

　　“今年回老家不送月饼了，想送点有特色的东西。”正在为过节回老家准备礼物的陈女士看到超市货架上的柴鸡蛋后，眼前一亮，毫不犹豫拿了两盒放进购物车中。据陈女士介绍，以往中秋回老家多是带月饼和酒，但随着父母年事已高，含糖量高月饼和有损健康的白酒已经不适合老人家了。今年，她想拿点有助于健康的东西。

　　据超市促销员介绍，仅一周内，包括柴鸡蛋、野鸭蛋在内多种“原生态”产品的销售量较普通时节提高30%，且消费者多以送人为主。记者在超市也看到，柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，个头较小，一般在42—53克之间，不过价格也要高出很多。通常情况下，60枚装的柴鸡蛋，价格一般在50元—70元，如果按重量计算，一公斤柴鸡蛋25元左右，比普通鸡蛋贵一倍左右。

　　不仅是超市销售如火如荼，在养殖基地，“土特产”照样供不应求。一家蔬菜配送公司销售员小赵告诉记者，昨天去养殖基地进货，柴鸡蛋、野鸭蛋等都已经进不到货了。

　　据她介绍，普通笼养鸡的产蛋率能达到95%，年产蛋量高于300枚。但柴鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说每只柴鸡平均要积蓄3—4天的营养才能产下一枚蛋，并且每年产蛋数量也很难超过100枚。而市郊一家拥有5000只柴鸡的养殖基地，要隔四五天才能攒下一小货车可供销售的柴鸡蛋。

　　假柴鸡蛋或添加色素

　　随着消费者对绿色产品的关注度越来越高，不少商家纷纷广推“绿色牌”。在超市及卖场，记者发现，除了柴鸡蛋，还出现了提纯的五谷蛋，无菌的保洁蛋以及各种野鸭蛋、麻鸭蛋等。但与此同时，摊主鱼龙混杂，“伪柴鸡蛋”逐渐走进市场。

　　“现在市场上到处都在销售柴鸡蛋，但柴鸡蛋无论是场地要求还是喂养要求，在现在都市中都很难办到。所以，肯定有不少是假的。”无公害蔬菜养殖基地的赵师傅说，很多消费者对绿色食品还不很了解，以为打上“绿色食品”四个字就是绿色食品，打上“柴鸡蛋”就是柴鸡蛋，其实并非如此。所谓柴鸡蛋，是指散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿，而不喂食任何饲料的鸡下的蛋。即使普通农户在家庭中用饲料喂养的柴鸡下的蛋也不能称为柴鸡蛋。由于柴鸡蛋产量极低，部分商家为了盈利，纷纷自己制造柴鸡蛋。据悉，有商家在鸡饲料里添加胡萝卜素、辣红素等色素，就可以使普通鸡产下蛋黄颜色金黄甚至橙红的蛋，以此来冒充柴鸡蛋。同时，也有商家拿"小个子"的普通蛋冒充柴鸡蛋。

　　那么，在购买时，如何辨别出是不是柴鸡蛋呢？赵师傅表示，柴鸡蛋除个头比普通鸡蛋稍小外，其大小和蛋壳颜色每个都有差异，且外表上往往粘有一些沙土；柴鸡蛋蛋清浓稠透亮，蛋黄金黄；同时，炒出的柴鸡蛋清香扑鼻，颜色金灿灿，而且始终如一。而添加了色素的鸡蛋炒熟冷却后颜色发白，味道清淡。

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活鸡日批发量猛增1/3

2011年09月11日10:38来源：扬州晚报

　“再贵也要批发些！”昨日，家禽商贩祝先生联系记者称，中秋佳节将至，家禽批发市场也火爆起来。据联谊家禽批发市场负责人表示，目前日批发量较往日猛增1/3。

　　祝先生称，一大早他去批发老母鸡，就发现批发市场内的货源开始紧俏了。“16元一斤，一点价都不让！”祝先生说，就这么高的批发价，仍有不少商贩争抢批发。

　　“都想趁着节前赚一次，货都批得足足的。”祝先生说，除了鸡外，扬州人喜欢吃的鹅，批发量也猛增不少，批发价也较往日增了不少，甚至一天批发价涨了三四次。 这个中秋佳节，没想到鸡鹅等家禽竟成了“主打”。祝先生称，甚至还有居民“团购”家禽，一大早他就遇到好几波乘公交车前来买家禽的市民。

　　不单单扬州城区家禽商贩反映节前家禽销售火爆。记者骑车经过高邮市郊、马棚等乡镇时，也能见到不少买鸡鹅等家禽准备过中秋的村民。

　　“今年的肉价有些贵，我觉得还是买鸡鹅划算一些！”马棚镇村民周先生说，往年他们家可是买排骨和猪肉，也没买过鸡鹅，今年看大家都买鸡鹅，自己算了一下，觉得比买猪肉划算，就一改往年的“规矩”。

　　“节前批发量涨得很厉害，这几天都增了平时日批发量的1/3。”昨日，记者电话联系上联谊家禽批发市场的负责人孔鹏经理时，他也称，连他自己也没料到，临近中秋节，家禽市场会这么火爆。他称，不少泰州、盐城等地的商贩，也赶至扬州批抢货源。他也觉得，可能是今年的猪肉价格居高不下，一定程度上促动了家禽的消费。

　　记者 孟俭

仲杰肉鸡

涨好啊  也该我们老农赚俩钱了