决定蛋重的因素

李建海

1 品种
据近10年间统计5个褐壳、4个白壳蛋鸡系的平均蛋重发现：褐壳平均蛋重63.5g，依莎褐蛋重最大(65.5g)；白壳蛋平均蛋重61.9g，雪佛白为62.8g列第一。褐壳蛋鸡的平均蛋重高于白壳蛋鸡。由于蛋重与产蛋数之间一般存在较强的负相关，要同时提高这两个性状有很大的困难。在维持蛋重水平的前提下，选育提高产蛋数，则相对容易。
2 产蛋鸡的周龄
通常初产蛋鸡蛋较轻，经产蛋鸡的蛋较重，以罗曼褐商品代蛋鸡为例，21～24周龄的平均蛋重为55.05g，33～36周龄的平均蛋重为63.2g，后者比前者重8.15g，增加14.80%，而在57～60周龄，平均蛋重达66.65%，比21～24周龄增重11.6g，增加21.07%。因此，随着产蛋周龄的增加，蛋重亦增加。
3 蛋鸡开产时的体重
体重和产蛋率呈负相关，与蛋重呈正相关。对早期蛋重影响最大的是蛋鸡转入产蛋鸡舍时的体重，18周龄时的体重对第一枚蛋的重量有着决定性的影响。因此，养殖户必须关注蛋鸡早期的饲养管理，使后备母鸡开产时的体重都达到标准体重，或推荐体重范围的上限。
4 环境因素
环境温度的高低，除影响蛋鸡的产蛋率外，对于蛋重影响更明显。提高鸡舍温度，可降低蛋重；降低鸡舍温度，可提高蛋重。鸡舍温度每升高1℃，蛋重下降0.17～0.98g把鸡舍的温度控制在19～23℃，这时的蛋重最大。
5 营养
a水：足量的水对维持鸡的大量产蛋和蛋的正常大小是很重要的，鸡蛋含水分为65%左右，每生产一个蛋，需要340mL水，饮水量的微小变化，对蛋的重量将产生很大的影响。特别是产蛋高峰及环境温度较高时，更不能断水。当水不足能引起产蛋量和蛋重的下降，断水应激需要很长的恢复期。b产蛋母鸡的饲料进食量随日粮能量含量而异。饲料采食量低，能量食量不足，均能导致产蛋下降。不提高蛋白质的前提下，适当提高日粮的能量，产蛋量及蛋重都得到改善。c:饲料中亚油酸的主要来源是植物油：葵花籽油、玉米油、大豆油和棉籽油。黄玉米是大多数日粮中亚油酸的主要来源，在不降低产蛋率的前提下，添加亚汕酸是控制蛋重的有效方法。d:蛋鸡日粮中适量添加氯化胆碱，能增加蛋重，一直添加比间隔添加的效果好。蛋壳的重量约占总蛋重10%左右，e饲料中:蛋白的高低及氨基酸的平衡，日粮中蛋白含量高氨基酸平衡的鸡只所产的蛋，蛋重大，蛋白含量不足、氨基酸不平衡的鸡只所产的蛋，蛋重较轻
6 光照
不同季节培育的蛋鸡性成熟日龄不一样，10月至第二年的2月引进的雏鸡因为生长后期处在日照时间逐渐延长的季节，容易早产；4月到8月引进的雏鸡生长后期日照时间逐渐缩短，鸡群容易推迟开产。鸡群过早或过晚开产会严重影响经济效益。如果鸡体还没长成就被催促开产，常使小母鸡采食的饲料不能满足各方面的营养需要，结果导致体重增长迟缓、瘦弱，蛋重也长期不见增加，脱肛和被啄肛的现象很多。因此，要有计划地让鸡群在适当的日龄开产.
7 采食量
正常情况下，提高采食量，能提高蛋重。因此，提醒养殖户做好蛋鸡的卫生防疫及防暑降温工作是至关重要的。

民和vs昱合

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