天全绿壳鸡蛋有望获“有机”认证

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天全绿壳鸡蛋有望获“有机”认证  
        
原发表日期: 2011-08-29  文章来源: 四川新闻网   
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第四届（2011）中国水禽发展大会将于9月3-5日在南昌召开，诚邀参会！



　　2011年5月，雅安市隆生农牧有限公司(以下简称：隆生公司)在我市强势推行“由公司提供雏鸡、养殖防疫技术，同时回收鸡蛋和鸡”的农户“零风险”养殖模式。
　　天全县顺兴林下生态养鸡农民专业合作社创建于2008年6月。2011年6月，合作社正式注册登记，与隆生公司签订了长期合作协议，随后，合作社在仁义乡张家村吸股投资120万元，租用林地200余亩，修建了第一个标准化林下养鸡生态园区，联合周边村组农户发展林下养鸡。

　　“我们的有机绿壳鸡蛋生产基地的第一批鸡苗已经入场了。”8月25日，隆生公司总经理助理邓伟电话中带着激动，“北京来的专家已经对基地进行了有机认证，效果很好，目前正在审批。”

　　绿壳鸡蛋享生态

　　到达张家村时，眼前的景象让人惊叹，云雾笼罩在整个山顶之上，几公里的公路两边全部用绿色的防护网围了起来。

　　“目前咱们这个‘动物园’有200多亩，不过我们不养动物，只养绿壳蛋鸡。”合作社负责人介绍说，“天全县绿壳鸡蛋生产基地专业生产‘龙凤’牌绿壳鸡蛋，力争通过五年的努力，发展绿壳鸡蛋生产基地20个，年养殖绿壳蛋鸡20万只，年产绿壳鸡蛋4000万枚。”

　　“绿壳蛋鸡其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产的蛋为绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是罕见的珍禽极品。”在鸡舍前，该负责人继续介绍，“我们充分利用雅安良好的生态环境和足够的放养场地与山林进行全程有机放养，鸡在林地自由采食昆虫、杂草，蛋品优质，纯天然，健康，口感更好，营养也更丰富。”

　　有机认证助力发展

　　有机食品需要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，并在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准也比较严格。如果长期食用绿色有机食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升。

　　“目前市面上的普通绿壳蛋大约售价为2元/只，进行有机认证之后，价格上不会有很大的涨幅，但雅安生态有机食品品牌的影响力将会更广。”在谈到公司为何投入大量资金进行有机食品认证时，隆生公司负责人说，“近年来，随着生活水平的提高，消费者越来越追求健康、关注环保、崇尚自然，有机产品也越来越受到人们的青睐。雅安生态立市的战略，为有机食品按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证提供了可靠保障。在国际上，用生态技术生产出来的有机产品正在逐渐成为消费的潮流，进行有机食品认证正是市委建设‘国际化区域性生态城市’的战略新思路在林下养殖上的落脚点，因此公司提出了‘扎根天全、立足雅安、面向全国、跨越发展’的公司发展规划。”

　　“畜牧业实行有机认证，国内目前并不多见。因为国家对食品管理很严，不能一次认证，适用终身，每批都必须重新认证。”隆生公司工作人员说，“畜牧养殖有机认证是一把双刃剑，迫使企业一旦走上有机的道路就必须一直走下去，否则就会丧失品牌。”

　　“不过这次北京的专家过来，给了我们很大的信心。他们说，没见过在这么高的深山上养鸡，也没见过在生态这么好的地方养鸡的，将来，只要龙凤牌绿壳蛋进入市场，他们就是最好的宣传员。”隆生公司工作人员说，“我们雅安人自己可能不怎么在意，不过外面的人对雅安的生态可是赞不绝口，这次北京的专家来最喜欢的就是咱们的‘山货’。”（雅安日报记者 胡志煜）

马连松

绿壳鸡蛋走进百姓餐桌还的假须时日。平民百姓只能望蛋而叹！一个普通蛋0·60元一枚有人都嫌贵。

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